کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن ما هستند. آنها به راحتی جذب انرژی می شوند و متابولیسم ما روش های اشباع ساده تر را ترجیح می دهد. کربوهیدرات های اضافی در کبد به شکل گلیکوژن ذخیره می شوند - بنابراین، در زمان کمبود انرژی، بدن دسترسی سریع به این سهام دارد.
در عین حال، بسیاری از افراد لاغری کربوهیدرات ها را دشمن خود می دانند. اما انتقال کامل به مواد غذایی غیر کربوهیدرات نه فقط تغییر متابولیسم، بلکه کمبود تعدادی از مواد مفید است که تنها در ترکیب با کربوهیدرات قرار دارد.
چه کسی به رژیم غذایی کربوهیدرات می رود؟
غذاهای غیر کربوهیدرات در میان ورزشکاران بسیار محبوب هستند، زیرا چند روز رژیم غذایی کاتیونیک (کربوهیدرات) به راحتی لایه چربی را می سوزاند.
این رژیم غذایی شامل تخلیه غیر کربوهیدرات است، و پس از آن، هنگامی که بدن در حال حاضر در حال تغییر متابولیسم خود، بارگذاری کربوهیدرات است. این نه تنها اثر کاهش چربی را فراهم می کند بلکه باعث افزایش قدرت و استقامت می شود .
محصولات کربوهیدرات تغذیه
در طبیعت، غذاهایی که حاوی 0٪ کربوهیدرات و یا 0٪ چربی هستند. بنابراین، محصولات کربوهیدرات به عنوان غیر کربوهیدرات در نظر گرفته می شوند، که کوچکترین نسبت با کربوهیدرات متناسب است.
محصولات با محتوای کم کربوهیدرات:
- ماهی، غذاهای دریایی؛
- گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت خوک، گوشت خوک، خرگوش، بازی و سایر انواع گوشت؛
- یک پرنده
- محصولات شیر بدون شکر.
البته مصرف این محصولات در رژیم غذایی کربوهیدرات محدود نیست، البته ترجیح داده می شود به غذاهایی با چربی کم. در همان زمان مجاز به اضافه کردن (حداقل مقدار) محصولات با کربوهیدرات های پیچیده - سبزیجات، میوه های مرکبات، انواع توت ها.
شما نمی توانید از پروتئین "شبه" استفاده کنید، مانند توده پنیر، ماست با پرکننده های میوه. آنها حتی بسیار "کربوهیدرات" هستند، زیرا در توده پنیر حاوی مقدار زیادی قند و نشاسته، و ماست - پرکننده میوه.