در فصل فلفل بلغاری لازم است آن را در شکل پخته شده امتحان کنید. اشتها آور فلفل بلغاری ، که در فر پخته می شود، زیبا، روشن و بسیار اشتها آور است. دستور غذاها برای فلفل پخته به شما در زیر بگویید.
فلفل پخته شده را در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 6 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- روغن زیتون - 0.5 لیوان؛
- آب لیمو - از ½ لیمو؛
- جعفری، گشنیز؛
- فلفل سیاه، نمک.
آمادگی
فلفل بلغاری و خوب آن را خشک کنید، آن را به رطوبت (ورق پخت) اضافه کنید و آن را در دمای پیش گرم شده تا 260 درجه پخت کنید. پس از حدود 40 دقیقه، پوست فلفل تیره خواهد شد، سپس شما می توانید آن را از اجاق خارج کنید. فلفل به نظر می رسد نوع زشت (باید باشد). آن را در یک ظرف مخزن قرار دهید و با یک درب را بپوشانید، به مدت 2 ساعت ایستاده باشید. پس از آن فلفل ها را بشویید و پوست و دانه های چرب سیاه را پاک کنید.
فلفل بلغاری را در یک کاسه پودر کنید. برای پر کردن ما لیمو، سیر، سبزی، نمک و فلفل را تهیه می کنیم. پس از آن، فلفل ها بر روی ظرفی قرار می گیرند که در آن ما آنها را به میز خدمت خواهیم برد. فلفل نمک، فلفل، پوره لیمو، روغن زیتون، سیر ریز خرد شده و سبزی خرد شده را بپاشید. ظرف را با فیلم غذا بپوشانید و آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید. در طول این زمان فلفل ما با پانسمان ملایم می شود. ما به جدول خدمت می کنیم.
فلفل بلغاری را در مایکروویو پخته کنید
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 5 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم؛
- چاشنی
آمادگی
فلفل را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید، اگر فلفل بزرگ به دو قسمت تقسیم نشده است.
دم و دانه ها دور انداخته می شوند. ما آن را بر روی یک صفحه قرار داده و هر تکه را با سس مایونز خانگی پخش می کنیم. بالا با کمی طعم کمی. ما در مایکروویو پنج دقیقه قرار داده ایم. پس از توقف اجاق مایکروویو، بشقاب فلفل را بیرون بیاورید و آن را برای مدت پنج دقیقه دم کنید.
فلفل با پنیر پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 5 عدد.
- برینزا - 300 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سبزیجات - گشنیز، ریحان؛
- چاشنی
- پودرهای سوخاری
- کره
- روغن نباتی.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده. در یک مخلوط پخت سرخ شده، کره و روغن آفتابگردان را با هم برابر کنید. ما پیاز را بریزیم و آن را برای مدت چند دقیقه با حرارت بالا حرارت دهیم، سپس آتش را کم و پیاز را به مدت 40 دقیقه بگذارید. ماهی تابه را از گرما خارج کنید و پیاز را خنک کنید. نباید آن را بخورید گوجه فرنگی را تمیز کنید، پوست و دانه ها را از آن بریزید و به مکعب بریزید. سبزیجات بسیار ریز را خرد کنید. فلفل به دو قسمت تقسیم می شود، ما میوه ها را از آن حذف می کنیم.
ما در یک کاسه پنیر را می بوسیم اضافه کردن به آن پیاز سرخ شده، گوجه فرنگی، سبزیجات، زرده، فلفل تازه تازه. ما برای نمک تلاش می کنیم. ما سینی پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم. نصف فلفل را با پر کردن پر کنید فلفل پر شده ما را روی یک ورق پخت قرار دهید و با خرده نان بپاشید. ما ظرف را در دیگ پیش گرم قرار داده ایم. پاپ ما را برای 35 دقیقه در دمای 160 درجه پخت. بعد از پایان پخت و پز، فلفل را از اجاق بریزید، بگذارید آن را کمی خنک نگه دارید و آن را به میز ببرید.
فلفل شیرین پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- زیتون - 10 قطعه؛
- فلفل شیرین - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- جعفری، ریحان؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل زمستانه.
آمادگی
فلفل به دو بخش مساوی تقسیم می شود، دانه ها و سپت را برداشتیم، چاقوها را قطع نمی کنیم. اسپری فلفل را در یک ظرف پخت، روغن زده کنید. گوجه فرنگی ها با آب جوش داده شده و پوست کنده، بریده بریده می شوند. ما زیتون را به چهار قسمت تقسیم کردیم، هر یک، سیر را با بشقاب برش دادیم، سبزی ها را خرد کرده. فلفل، گوجه فرنگی، سیر، زیتون و سبزیجات را در فلفل، فلفل، نمک و روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری در فلفل). پخت در فر در مدت 45 دقیقه در 180 درجه پخت.