غذاهای با قارچ ها آسان است. علاوه بر این، برای آنها بسیار مفید است، حداکثر طعم قارچ را نشان می دهد. در عین حال، رطوبت یکی از ساده ترین تکنیک های پخت و پز است که حتی کوکی ها بی تجربه می توانند انجام دهند. همه چیز از شما مورد نیاز است که مواد تشکیل دهنده را تهیه و آنها را به شیرینی پزی بریزید. بعد از 40-60 دقیقه در آتش، ظرف آماده خدمت می شود. آیا آنها جذاب هستند؟ سپس ما را با یکدیگر درک می کنیم راه های مختلف قند قارچ.
کلم، تره فرنگی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 1/4 از یک قرن؛
- سبزیجات سبز - 4 مورد؛
- پیاز - 2 عدد.
- قارچ ها - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- سفید شراب خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم - 350 گرم؛
- پاپیای دودی - 1/2 قاشق سوپ خوری
- آب - 4 مورد؛
- کنسرو لوبیا - 350 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کروم مروارید در برنج سبزیجات شسته و جوش داده شده است . پیاز ریز را خرد کرده و سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. به محض اینکه پیاز شروع به تغییر رنگ می کند، سیر خرد شده، شراب و قارچ خرد شده، تمام نمک، فلفل، حرارت و حرارت دادن را ادامه دهید و به مدت 3-4 دقیقه ادامه دهید.
به محض این که نوار مروارید نرم شود، ما سرخ قارچ، کلم خرد شده، آویشن و پاپریکا را اضافه می کنیم. ما آب اضافه می کنیم بعد ما کنسرو لوبیا را می خوریم، ظرف را با یک درب روبرو می کنیم و روی گرمای کم سرخ می کنیم. بعد از 30 دقیقه، سیب زمینی، ترشی قارچ و کلم آماده می شود. ظرف آماده شده را با آب لیمو پر کنید و آن را به میز ببرید.
گوشت گاو سوپ گوشت گاو با قارچ کرم
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سوپ گوشت - 125 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 70 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 150 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیجون - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزی؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
گوشت را به مکعب بریزید، در آرد فرو می ریزید و سرخ کنید و به یک پوسته ی سبز سرخ کنید. به محض اینکه گوشت با یک پوسته طلایی پوشیده شود، شراب، برنج، رب گوجه فرنگی، خردل و پاپیچ را اضافه کنید. کل مخلوط را باید به مدت 2 ساعت در گرما کم سرخ کنید. ظرف آماده شده با مخلوط کرم و خامه ترش ریخته و 30 تا 40 دقیقه آن را بخورید. اگر سس به اندازه کافی ضخیم نباشد - اضافه کردن آرد بیشتر. قارچ ها، خامه ای با گوشت گاو را می خورند، قبل از خدمت با سبزی ها بپاشید.
به هر حال، لازم نیست از گوشت گاو برای این دستور استفاده کنید. گوشت خوک را دوست داشته باشید - گوشت خوک خوک را با قارچ ها ترجیح دهید، مرغ را ترجیح دهید - مرغ خرد شده را با قارچ خورده کنید.
دستور قارچ قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- کره - 15 گرم؛
- گل صد تومانی - 125 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- پوره گوجه فرنگی - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- شراب قرمز - 125 میلی لیتر؛
- سبزیجات سبز - 150 میلی لیتر؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- قارچ - 625
آمادگی
در یک تابه، کره را ذوب کنید و روی پیاز خرد شده 5 دقیقه سرخ کنید. بعد از آن، هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را برای پختن ادامه دهید. همه چیز را با سیر، پوره گوجه فرنگی،
سبزیجات را با شراب پر کنید، چند دقیقه صبحانه بخورید، سپس آویشن را بگذارید و برنج بگذارید. در تابه های بعدی ما روغن زیتون را گرم می کنیم و قارچ ها را برای 5-7 دقیقه سرخ می کنیم. ما قارچ ها را به سبزیجات خیس تبدیل می کنیم و آتش را کاهش می دهیم. پس از 20 دقیقه، قارچ های خوراکی با سبزیجات آماده می شوند.
اگر می خواهید، سپس می توانید قارچ های خامه ای را در چندین مقیاس تهیه کنید، برای این ابتدا سبزیجات را با قارچ در حالت «پخت» و بعد از اضافه کردن سوئیچ به «خنک کردن» به مدت 25 تا 30 دقیقه سرخ کنید.