Cholodec به مدت طولانی به دست آورده است و یک ظرف منظم در جداول جشن است. تقریبا در هر کشوری یک دستورالعمل برای آماده سازی holodtsa ملی وجود دارد که نامهای مختلفی دارد: قارچ، ژله و دیگران. گزینه های بسیاری برای تهیه این ظرف و ترکیب سرد وجود دارد، اما از مقاله ما شما در مورد آن را برای از دست دادن وزن یاد بگیرند.
خواص مفید سرد است
محبوبیت یک شیوه زندگی سالم در حال افزایش است، بسیاری از مردم فکر می کنند که آیا سرد مفید است یا نه. ترکیب این ظرف حاوی یک عنصر از قبیل کلاژن - پروتئینی است که پایه و اساس بافت همبند بدن است. او مسئول توسعه بافت همبند و سلامت آن است. کلاژن کمک می کند تا سلول ها را بازسازی و چروک های مبارزه کند، در حالی که روند پیری را کند می کند. این عنصر باعث از بین رفتن الاستیک و جوانان پوست و همچنین پاک کردن غضروف می شود. به همین دلیل استفاده از هلند یک اقدام عالی برای جلوگیری از بیماری های مفصلی و استخوانی است.
در سرما ماده ای است که می تواند به بیماری های سیستم عضلانی اسکلتی کمک کند. ترکیب این ظرف شامل ویتامین های گروه B است که به تشکیل هموگلوبین کمک می کند. ژلاتین اثرات مثبت بر روی مفاصل و سیستم اسکلتی عضلانی دارد. لیزین (اسید آمینه) جذب کلسیم را افزایش می دهد و همچنین با ویروس های مختلف مبارزه می کند.
رتینول موجود در سرما یک آنتی اکسیدان قوی است که به مبارزه با رادیکال های مضر بدن کمک می کند و رتینول تاثیر مثبتی بر دید و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. اسیدهای چرب غیر اشباع، سیستم عصبی را آرام می کنند و بر عملکرد عادی آن تأثیر می گذارند.
در سرما، گلیسین نیز موجود است، یک عنصر ضروری برای عملکرد طبیعی مغز و سلامت. گلیسین قادر است احساس اضطراب، ترس، تنش عاطفی، خستگی را از بین ببرد. تسکین دهنده بهبود حافظه است و حتی قادر به مقابله با استرس طولانی مدت و افسردگی است.
خوردن سرما قبل از الکل سبب سندرم انقباض پس از روز بعد می شود.
رژیم غذایی سرد
محتوای کالری این ظرف بستگی به نحوه پخته شدن آن دارد و مواد تشکیل دهنده آن انتخاب می شوند: نوع گوشت، ادویه جات، فیلم چرب، آب و افزودنی ها. بیشتر کالری های سرد - پخته شده از گوشت خوک، سپس - یک مرغ سرد است. و کم کالری سرماخوردگی است که از گوشت گاو تهیه شده است. بنابراین، اگر شما بدانید که آیا می توان خوردن گوشت سرد با رژیم غذایی - پاسخ مثبت است. پودر گوشت گاو برای افرادی که در مورد شکل آنها مراقبت می کند مناسب است و شمارش کالری مصرف شده را نیز مناسب می کند.
اگر می خواهید میزان کالری سرد را کاهش دهید، مواد تشکیل دهنده را با کالری کم کالری جایگزین کنید. شما همچنین می توانید مقدار آب را افزایش دهید، در حالی که مقدار گوشت را کاهش می دهید. بنابراین، محتوای کالری کاهش خواهد یافت.
ما یک دستور غذا برای یک ظرف دشوار اما خوشمزه ارائه می دهیم - سرد که مطابق با رژیم غذایی Ducane تهیه شده است. طعم این سرد از معمول، متفاوت نیست.
رژیم غذایی سرد
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- گوشت گاو
- هویج 0 2 قطعه؛
- برگ نعناع؛
- سیر
- فلفل زرد
آمادگی
کاملا گوشت را بشویید و به مدت 3 ساعت در آب سرد فرو بریزید. سپس دوباره گوشت را بشویید و شستشو دهید. آن را به یک ظرف بزرگ بریزید و دو سانتی متر آب بپاشید. پان را بر روی اجاق گاز قرار دهید، به جوش بریزید، فوم را بردارید. سپس،
به طور دوره ای پیاز را به سوپ اضافه کنید، زمانی که آن را نرم می شود - تغییر به یک جدید. در انتهای پخت و پز، پیاز را حذف کنید، هویج، فلفل و برگ خوری را اضافه کنید. هنگامی که گوشت به راحتی از سنگ جدا می شود، آتش را خاموش کنید. گوشت را به یک ظرف جداگانه انتقال دهید، بگذارید سرد باشد. مراقب باشید از سوپ: اضافه کردن نمک به طعم و مزه، سر سیر را فشار دهید. بعد، شما باید از طریق چندین لایه گاز مایع سوپ را تحت فشار قرار دهید.
گوشت را به قطعات کوچک بریزید و آن را به یک ظرف عمیق تقسیم کنید - حدود نصف آن، سپس سوپ را بریزید و آن را برای چهار ساعته یخچال نگه دارید. شایان ستایش!