تابستان یک زمان شگفت انگیز برای سبزیجات خوشمزه، معطر، آبدار و رسیده است. یکی از آنها یک گوجه فرنگی است. در این زمان، میوه های آن به ویژه گوشتی و پر از طعم هستند، بنابراین گناه این است که از این فرصت استفاده نکنید و چیزی را خوشمزه نگذارید، جایی که تمرکز دقیقا گوجه فرنگی باشد، به عنوان مثال، ماکارونی.
دستور العمل برای ماکارونی با گوجه فرنگی و ریحان
این رب به خصوص معطر و ظریف است.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز صدف دار - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- ریحان - 1 دسته
- کره - 60 گرم؛
- linguini - 250 گرم؛
- شکر، فلفل، نمک.
آمادگی
در ظرف پخت روی روغن زیتون قرار دهید و سیر خرد شده را بشکنید یا صفحات را بشویید تا روغن داغ گرم شود، به طوری که بلافاصله شروع به تیره شدن آن می کند. سپس اسطوخدوس ها را اضافه کنید، نه کاملا ریز خرد شده، و آویشن با کلم شاخه ها. سرخ کردن به معنای واقعی کلمه 3 دقیقه و پور گوجه فرنگی را به پیاز. سپس، نمک، اگر شیرینی کافی نداشته باشید، طعم و مزه را با شکر متعادل کنید، کره را اضافه کنید. پاستا برای 2 دقیقه کمتر از بسته بندی نشان داده شده و به سس منتقل شده و درست قبل از آن ریحان را برش داده و آن را در مدت یک دقیقه گرم کنید.
ماکارونی با میگو و گوجه فرنگی
Piquancy به این ظرف با شراب و کمی فلفل داغ داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 4 سانتیمتر؛
- میگو 250 گرم؛
- شراب خشک سفید - 100 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- فلفل قرمز - 10 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- فتوشینی - 200 گرم؛
- نمک
آمادگی
میگو ما را تمیز، نمک، فلفل شده. ریز ریز کردن پیاز، فلفل و سیر را، نصف روغن زیتون و کرم را در یک تابه بخورید، پیاز، سپس سیر و فلفل را بپزید. در یک دقیقه، به همان میگو بروید، آنها را برای چند دقیقه آماده کنید، و سپس خارج شوید. در تابه گوجه فرنگی را به دو قسمت و بقیه کره بریزید. به محض این که نفت ذوب شود، ما در شراب قرار می گیریم، در یک لحظه میگوی ما را برگردانید و یک دقیقه بعد فتوکسیین، هم بزنید و هم خدمت کنید.
پاستا با گوجه فرنگی خشک و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- پونه - 200 گرم
- گوجه فرنگی خورشیدی - 150 گرم؛
- پارمسان - 80 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل قرمز - 5 گرم؛
- روغن گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر؛
- آجیل کاج - 30 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- پونه، نمک
آمادگی
ابتدا در یک پودر سرخ شده کمی آجیل را سرخ کنید، سپس آنها را بریزید و روغن بگذارید، سیر را در آن قرار می دهیم، حلقه های فلفل و گوجه فرنگی ها را به مدت چند دقیقه خرد کنید. سپس ما پنان خام را خالی می کنیم، کرم، نمک، پونه را اضافه کنیم و آن را با آب پر کنیم. آن را با یک درب مخلوط کنید و صبر کنید تا خمیر آماده شود. در حالی که مالش پنیر، و به محض این که همه چیز آماده است تا به طرز وحشیانه ای از بالا بریزد، هم بزنید. بر روی بشقاب ها پاره کنید و با آجیل کاج تزئین کنید.