این پایه کلاسیک می تواند به راحتی بر روی تقریبا هر نوع آزمایش آماده شود: از نسخه ژله ای برای مبتدیان تا پخت کامل پخته شده بر اساس شن و ماسه برای همه کسانی که بارها به کوره می آیند. ما در مورد کیکهای مختلف با پیاز و تخم مرغ بیشتر صحبت خواهیم کرد.
کیک با پیاز و تخم مرغ در فر - دستور غذا
این پایه بر اساس شبیه سازی شده است که شما می توانید از قبل تهیه کنید یا خود را طبخ دستورالعمل زیر بخرید.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 430 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 120 گرم؛
- پنیر رنده شده - 45 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- کرم - 115 میلی لیتر؛
- پیاز - 135 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 7 عدد.
- خردل شیرین - 5 گرم؛
- پنیر رنده شده - 135 گرم.
آمادگی
از آنجا که آزمون باید بلند شود، برای اولین بار آماده می شود. ترکیب جفت اول مواد خشک، آنها را با کره ریختن و زرده تخم مرغ و پنیر رنده شده را اضافه کنید. خرده های حاصل به تدریج با آب یخ شروع به ترکیب می کنند و هنگامی که خمیر جمع می شود، اضافه کردن آب را متوقف کنید. یک خمیر را با یک فیلم پیچیده در یک ساعت خنک نگه دارید.
حلقه های پیاز را تا زمانی که نرم و با آرد بپاشید، ذخیره کنید. پیاز را با کرم بپزید و سس را تا زمانی که ضخیم شود خارج کنید. سس را سرد کنید، آن را با خردل، پنیر رنده شده و تخم مرغ خرد شده اضافه کنید.
رول نیمی از خمیر را، آن را با یک ظرف پخت. پر کردن را در بالای صفحه قرار دهید و همه چیز را با دیسک دوم که از خمیر ریخته است را پوشش دهید. کیک را با یک تخم مرغ روان کنید و آن را به مدت 180 دقیقه 180 دقیقه در نیم ساعت بگذارید.
ریختن کیک با تخم مرغ و پیاز سبز در ماست
ریختن نامیده می شود ریختن، تهیه شده از خمیر مایع. به عنوان بخشی از آماده سازی آنها، پر کردن می تواند بلافاصله با خمیر مخلوط شود یا بین دو لایه آن گسترش یابد. در این نسخه، ما تصمیم گرفتیم بر روی روش دوم باقی بمانیم، پر کردن با پرتقال کباب.
مواد تشکیل دهنده:
- کییف - 230 میلی لیتر؛
- کره - 145 گرم؛
- آرد - 280 گرم؛
- پودر پخت - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- یک دسته بزرگ از پیاز سبز؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
آمادگی
یکی از تخم مرغ را برای خمیر بگذارید و بقیه آن را برای پر کردن سخت بشویید. تخم مرغ را به صورت ریز ریزه ریخته و با پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید.
مخلوط مواد خام از لیست مواد تشکیل دهنده برای خمیر و پوره kefir همراه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم. خمیر را با یک نمک نمک مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید، از بین بردن توده ها. کره ذوب شده را اضافه کرده و زدن را تکرار کنید.
نیمی از خمیر در فرم گسترش یافته است، پر کردن تخم مرغ و تخم مرغ را روی سطح بالا قرار داده و همه چیز را با چاشنی خمیر پوشش می دهد. کیک را در 200 درجه 40 دقیقه پخت کنید.
چنین کیک با پیاز و تخم مرغ نیز مناسب است در آشپزی چند منظوره آشپزی کنید و حالت "پخت" را برای 50 دقیقه تنظیم کنید.
کیک پف کیک با پیاز و تخم مرغ
اگر حداقل مدت زمان لازم برای آماده سازی مواد تشکیل دهنده را داشته باشید، اما هنوز هم می خواهید چیزی را جدی تر از کیک های ترش کنید، سعی کنید با استفاده از کیک پف شده پخته شده در پایه پخت. برای این دستور، هر دو مخمر و نسخه بدونdozzhevoy مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 540 گرم؛
- پیاز سبز - 230 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
آمادگی
چهار تخم مرغ پخته شده را جوش داده و پس از خنک کردن آنها را ریز ریز کنید. پیاز خرد شده و سبزیجات، آن را با تخم مرغ، خرچنگ نمک و فلفل مخلوط کنید. خمیر خرد شده را به یک مستطیل رول کنید. پر کردن یک نیمی از خمیر را بپوشانید و دومین قسمت را پوشش دهید، لبه ها را می شکند. سطح آن را با تخم مرغ شلاق باقی مانده روغن کنید و آنرا به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید.