ماهی مگس ماهی

در این مواد، ما به شما خواهیم گفت که چگونه برای تهیه ماهی گوشت چرخ شده برای پیتزبورگ یا دمبلینگ آماده شوید و چه چیزی را برای طعم کامل محصولات به آن اضافه کنید.

چگونه می توان ماهی را برای کتلت - دستور العمل استفاده کرد

مواد تشکیل دهنده:

فیله ماهی - 590 گرم؛
کرم چرب یا خامه ترش - 40 گرم؛
تخم مرغ تازه - 1 قطعه.
نان سفید یا نان - 110 گرم؛
شیر کامل - 50 میلی لیتر؛
پیاز پیاز - 75 گرم؛
فلفل سیاه سیاه - 1 پینچ؛
نمک دریا - 1 خرج کردن.

آمادگی

برای تهیه چاشنی، شما می توانید فیله های هر ماهی، اما ترجیح داده تر برای این کلوچه، هیک، کدو، ساحره، قوچ و غیره. برای مدتی قبل از کتلت پیشنهادی پیشنهادی، نان سفید یا نان سفید را در شیر بریزید و بگذارید مرطوب شود. ما پیاز پیاز را تمیز می کنیم و آن را به قطعات تقسیم می کنیم. در حال حاضر ما ماهی را پردازش می کنیم، نان و پیاز را از رطوبت بیش از حد به کمک یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کننده خیس کرده و از آن برداشته ایم. ما یک تخم مرغ را به وزن دریافت می کنیم، ما کرم یا ترشی می کنیم، فلفل سیاه و نمک را به زمین می اندازیم و ما با دقت ترکیب می کنیم. ما سعی می کنیم اطمینان حاصل کنیم که تمام اجزای گوشت چرخ شده عمدتا خنک می شوند، که طعم کتلت ها را آبدارتر می کند. با همین هدف، ما قبل از سرخ کردن کتلت ها برای مدت 30 دقیقه در یخچال برای خنک سازی اضافی، گوشت چرخ کرده داریم.

گوشت قرمز برای دمبلینگ - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

فیله ماهی - 750 گرم؛
گوشت خوک - 125 گرم؛
یخ آب - 65 میلی لیتر؛
پیاز پیاز - 75 گرم؛
فلفل سیاه تازه زمین - 1-2 خرج کردن؛
نمک دریا - به مزه.

آمادگی

برای تهیه گوشت چرخ شده برای دمبلینگ، فیله ماهی را همراه با گوشت خوک و پیاز از طریق یک چرخ گوشت چرخ کنید. سپس پودر فلفل سیاه، نمک دریا و آب یخ را به توده حاصل اضافه کنید، آن را خوب مخلوط کنید و کمی آن را بشویید. ما نیم ساعت دیگر برای یخچال در یخچال قرار می دهیم و ما شروع به تزئین دمبلینگ می کنیم .