فلفل بلغاری با سبزیجات می تواند یک بمب ویتامین با درجه بالا نامیده شود. پخت و پز این ظرف می تواند یک زن و شوهر، در اجاق گاز یا ساندویچ، سس خوری. مکمل سبزیجات می تواند کروپ یا گوشت باشد که باعث می شود که ظرف بیشتر رضایت بخش باشد.
فلفل بلغاری با سبزیجات و برنج پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- برنج قهوه ای - 2 مورد؛
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- سبزیجات - یک دسته؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 1/2 سانتیمتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
در یک کاسه ای برنج مخلوط کنید با 1/2 لیوان آب یا سبزی سبزیجات . گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید و چیلی را به مخلوط اضافه کنید. پختن برنج را 12-15 دقیقه انجام دهید.
در حالی که برنج آماده است، بگذارید فلفل بگیرد. فلفل ها باید تمیز شوند، هسته را بکشند و حفره حفره ها را شستشو دهند.
زغال اخته را به مکعب بریزید و تا نصف آن در روغن نباتی سرخ کنید. مخلوط کدو سبز با برنج، ذرت و سبزیجات، و همچنین نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. مخلوط برنج حاصل شده در هسته توخالی فلفل قرار دارد. فلفل پر شده بر روی ورقه پخت، روغن زده شده و برای مدت 30-35 دقیقه به 200 درجه برسد.
اگر شما می خواهید فلفل را با سبزیجات پر کنید، فلفل را در کاسه دستگاه قرار دهید، آب کمی را بپزید و حالت "Quenching" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
دستور العمل برای فلفل پر شده با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- روغن نباتی؛
- عدس قرمز - 150 گرم؛
- سبزیجات سبز - 350 میلی لیتر؛
- پنیر پارمسان - 75 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 8 عدد.
- زیتون - 1 انگشت کوچک؛
- Rukkola - 1 انگشت کوچک
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. فلفل ها را به نصف برسانیم و هسته را با دانه ها بریزیم. روغن "فنجان" فلفل را روغن زیتون روان کنید و روی یک ورقه پوشیده شده با فویل قرار دهید. پخت فلفل را برای 12-15 دقیقه.
در عین حال، عدس را در سوپ جوش می دهیم تا آماده شود. عدس آماده با پنیر رنده شده، زیتون خرد شده و گوجه فرنگی خورشیدی مخلوط می شود. برای بالا بردن آن، انگشت شماری از آرژول را پرتاب کنید. چاشنی آماده را در فلفل قرار داده و تمام چربی های پنیر را به آن اضافه کنید. فلفل پر شده با سبزیجات در فر در روزهای 12-15 دقیقه در فر در 180 درجه نگهداری می شود.
فلفل پر شده با سبزیجات و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 6 عدد.
- برنج قهوه ای پخته شده - 2 مورد؛
- روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ - 400 گرم؛
- پنیر فتا - 150 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کوره تا 190 درجه گرم است. ما قالب پخت را با روغن روغن می کنیم. از فلفل ها هسته را حذف می کنیم و پایین میوه کمی برش داده می شود به طوری که می توان آن را به راحتی در شکل قرار داد.
فلفل را بریزید و به نیمکت پخته کنید تا با پیاز سرخ کنید. بعد، قارچ های تکه تکه را بشویید و صبر کنید تا رطوبت بیش از حد آنها کاملا تبخیر شود. نمک را به فلفل اضافه کنید. 2/3 کل پنیر را پر کنید و کاملا مخلوط کنید.
پودر حاصل از آن در قلب توخالی فلفل قرار داده شده و آنها را در شکل آماده شده ترتیب می دهیم.
به هر حال، این ظرف می تواند طعم خود را متنوع است. برنج به راحتی می تواند با عدس یا کینو جایگزین شود، طیف وسیعی از سبزیجات را اضافه کنید و ظرف را با کاپر، زیتون، سبزی و پنیر بز بنوشید یا حتی پنیر را با آجیل خرد شده جایگزین کنید.