پاستا را در ایتالیایی کاملا آسان کنید. انتخاب انتخاب دستور غذای سس، که با آن غذا خدمت می شود، مشکل تر است. پس از همه، تغییرات علاوه بر پاستا در غذاهای ایتالیایی بی شماری است و هر کدام از آنها به شیوه ای مناسب است. بعدا، ما به شما می گویم که سس به پاستا ایتالیایی خدمت می رود اغلب، و ما محبوب ترین و محبوب ترین ارائه می دهد.
دستور العمل برای ماکارونی ایتالیایی در خانه با سس بلونزی
شاید سس محبوب تر و خوشمزه که با ماکارونی تکمیل شده است، سس Bolognese است. آن را با سبزیجات منجمد در گوجه فرنگی گوشت چرخ کرده با اضافه کردن شراب قرمز و ادویه جات ترشی جات.
مواد تشکیل دهنده:
- رب - 315 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 435 گرم؛
- لامپ پیاز - 90 گرم؛
- هویج تازه - 90 گرم؛
- روغن زیتون بی بو - 40 میلی لیتر؛
- ساقه های کرفس - 2 عدد.
- گوجه فرنگی های کنسرو شده در آب - 385 گرم؛
- شراب نیمه طلایی قرمز - 135 میلی لیتر؛
- پارمسان - 45 گرم؛
- برگ های ریحان تازه - به مزه؛
- گل میخ سیر - 4 عدد.
- پخت و پز نمک و فلفل سیاه تازه زمین - به مزه.
آمادگی
ابتدا اجازه دهید در روغن زیتون، پیاز خرد شده، هویج و ساقه های کرفس به صورت نرم و راحت بپزیم. در ظرف دیگری، ما به طور همزمان سیب زمینی سرخ کرده را می خوریم، سپس آن را با جیره ی سبزی روغنی ترکیب می کنیم و گوجه فرنگی را در آب آن اضافه می کنیم. ما همچنین در شراب قرار می دهیم، ظرف را به روی یک ظرف قرار می دهیم و اجزای سس را به مدت یک ساعت در گرمای متوسط وزن دهیم.
در پایان آماده سازی سس، سیر را در آن اضافه می کنیم، پوست را از بین می برد و از طریق مطبوعات فشرده می شود، آن را به طعم و فلفل اضافه کنید، یک دقیقه دیگر بگذارید و از آتش خارج شوید.
در حال حاضر تنها برای جوشاندن پاستا و خدمت به آن با سس بلندی پخته شده، پودر شده با Parmesan سفت و با برگ های ریحان تزئین شده باقی مانده است.
چگونه برای تهیه یک ماکارونی خانگی با کدو سبز و سبزیجات در ایتالیایی - دستور العمل
در حال حاضر، در زمان گرایش رو به خوردن غذاهای با حداقل کالری، دستور العمل پاستای ایتالیایی با سبزیجات و کدو سبز به ویژه محلی بود. به نظر می رسد ایتالیایی خوشمزه است و به سختی روی این رقم تاثیری ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- رب - 315 گرم؛
- کدو سبز - 415 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 415 گرم؛
- فلفل شیرین - 280 گرم؛
- روغن زیتون بدون عطر و طعم - 55 میلی لیتر؛
- سس سویا - 55 میلی لیتر؛
- پارمسان - 55 گرم؛
- برگ های ریحان تازه - به مزه؛
- گل میخ سیر - 3-4 قطعه؛
- پخت و پز نمک و فلفل سیاه تازه زمین - به مزه.
آمادگی
برای تهیه ماکارونی با توجه به این دستورالعمل، انتخاب سبزیجات از رنگ های مختلف برای انتخاب طرح رنگارنگ و جذاب تر غذای مناسب تر است. به عنوان مثال، کدو سبز کاملا با فلفل زرد و گوجه فرنگی رسیده قرمز مخلوط می شود. و برعکس، اگر کدو سبز شما زرد یا نور، فلفل بلغاری بهتر است برای انتخاب سبز. تمام میوه ها باید شسته شود، خشک شود و به یخ زده شود. گوجه فرنگی علاوه بر این چند دقیقه در آب جوش ایستاده و خلاص شدن از شر پوست.
سپس در همان زمان پاستا پخته شده را بگذارید و سس را با سبزیجات آماده کنید. در روغن زیتون قهوه ای دندان های سیر بزرگ پوست کنده و بریده شده، پس از آن ما آنها را حذف می کنیم و آنها را دور بریزیم و روغن های معطر را در کاه فلفل قرار دهید. بعد از حدود چهار دقیقه، گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه می کنیم، بعد از چند دقیقه ما کدو را می ریزیم، سس سویا را بریزید، غذا را با فلفل بخورید، و در صورت لزوم، نمک را خالی کنید، و تمام مواد آن نرم باشند. در صورت آماده سازی، رب ترکیب، تخلیه آب از آن، و سس سبزیجات، مخلوط کردن آن، پخش آن بر روی صفحات و خدمت، همراه با پارمسان و برگ ریحان.