ماکارونی کربوره با کرم یک غذای ایتالیایی محبوب است که در سراسر جهان عشق به جهان را به دست آورده است. دستور العمل اسپاگتی در سس کربردارا دارای تنوع زیادی است. ما چندین نوع از این ظرف را با شما در نظر خواهیم گرفت و امیدواریم که بهترین انتخاب را برای خودتان انتخاب کنید!
دستور العمل برای سس کربردارا با کرم
به طور سنتی این سس خامه ای ظریف مخصوصا برای ماکارونی تهیه شده است که دقیقا همان نام است.
مواد تشکیل دهنده:
- بیکن - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- کرم - 1 مورد؛
- پنیر پارمزان - 100 گرم.
آمادگی
بیایید دریابیم چگونه کیک را با کرم بخوریم . بنابراین، ابتدا سیر را تمیز می کنیم، آن را به صورت ریز ریخته و آن را در روغن زیتون به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. سپس بیکن خرد شده را با مکعب های کوچک اضافه کنید و هم بزنید تا یک دقیقه دیگر 3 یا 5 دقیقه هم بزنید. پس از آن، زرده تخم مرغ را از سفید پوستان جدا کنید و آنها را با کرم بشویید. ما مخلوط حاصل را به یک ظرف بخور می رسانیم، همان بیکن را بگذارید و آن را به آرامی روی یک آتش سوزان گرم کنید. در پایان پخت و پز، پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. ما در تهیه سس کربورا به پایان رسید با کرم بلافاصله پس از آماده سازی، آب آشامیدنی آنها را با اسپاگتی تازه تازه آشنا می کنیم.
دستورالعمل کلاسیک کورارا با کرم
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 200 گرم؛
- بیکن - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- پنیر "Parmesan" - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- ریحان سبز؛
- نمک، ماکارونی، فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین ما سس و ماکارونی را به موازات آماده می کنیم. برای ایجاد سس، سیر ریز ریز کردن و قطعات گوشت خوک را در روغن زیتون سرخ کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، کرم سرد، پنیر رنده شده، فلفل سیاه و سفید، ماکارونی و ریحان ریز ریز خرد شده را مخلوط می کنیم. همه به شدت مورد ضرب و شتم و یا چنگال. پاستا پخته شده در قالب پخته آب شور به آرامی در یک ظرف پخت شده با بیکن سرخ شده، پور را روی سس حاصل کنید و آتش را خاموش کنید. همه با دقت مخلوط کنید، کمی آب اضافه کنید، که پاستا پخته شده است و برای مدت 15 دقیقه با یک درب بسته شده است. این چیزی است که رنده کربورا با کرم آماده است. ما ظرف را بر روی صفحات گرم شده گذاشته و آن را به میز می رسانیم.
کربوآرا رب در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 1 بسته؛
- پانککت - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر "Pecorino" - 100 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
ما یک روش دیگر را برای آماده سازی یک کاسه کربورا با کرم ارائه می دهیم. ما آتش را روشن می کنیم، یک ظرف بزرگ قرار می دهیم، آب را بریزید و صبر کنید تا جوش بیاید. این بار، بیکن را به پانککت بریزیم و آن را در روغن زیتون سرخ کنید، سپس آن را به یک کاسه منتقل کنید. ما تخم مرغ، پنیر رنده شده، آب کمی، نمک طعم و فلفل اضافه می کنیم، خوب مخلوط کنیم. ما اسپاگتی را در آب جوش قرار داده و حدود 15 دقیقه آن را طبخ می کنیم. پس از آن، ماکارونی داغ را در سس قرار دهید و دوباره آن را با هم مخلوط کنید. این چیزی است که، کربنارا با کرم و بیکن آماده است. خدمت به صفحات زیبا، آبیاری کردن، در صورت تمایل، سبزیجات تازه.
نسخه سنتی اسپاگتی کربناته
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 1 بسته؛
- بیکن - 250 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر "Parmesan" - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب خشک سفید - 0.5 میز؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
بیکن نیها را تکه تکه کرده و با سیر مطبوعاتی در روغن زیتون سرخ می کند. پس از این، به آرامی پور شراب و به آرامی تبخیر به دریافت تمام الکل. پنیر رنده شده با زرده تخم مرغ مخلوط شده است. ماکارونی داغ ما در یک کاسه با سس آماده می کنیم، ما بیکن سرخ شده، فلفل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.