پای خامه ای با کلم بر روی سس مایونز

از دستور العمل های زیر، شما خواهید آموخت که چگونه به سرعت و به راحتی آماده یک پای ژله با کلم. این نوع پخت و پز خانگی موجب صرفه جویی در وقت می شود، شما را با یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و یا تبدیل به یک درمان خوشمزه برای ناگهان می آیند بیش از مهمانان.

دستور العمل برای یک پایه ژله سریع با کلم بر روی سس مایونز

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• سس مایونز - 240 گرم؛
• خامه ترش - 240 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• آرد گندم - 125 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• پودر پخت - 25 گرم؛

برای پر کردن:

• کلم - 500-700 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• هویج - 75 گرم؛
• فلفل؛
• نمک

آمادگی

طعم پایه پایه به طور مستقیم بستگی به پر کردن آن دارد. در مورد ما، ما از کلم استفاده می کنیم و برای طعم ظریف تر، آن را به جز کوچک و در یک تابه با پودر تند و هویج رنده شده پخته می شود.

برای آزمایش، ما تخم مرغ را با یک نمک نمک به شکوه و عظیم شلیک می کنیم. سپس ما سس مایونز و خامه معرفی می کنیم، ما همچنین آرد و پودر پودر را به یک کاسه تبدیل می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم تا تمام حلقه های آرد حل شود. در تراکم، جرم باید شبیه به قوام خمیر پنکیک یا خامه ترش باشد. بنابراین در صورت لزوم اضافه کردن یک کمی بیشتر از آرد و دوباره هم بزنید تا همگن.

نیمی از خمیر پخته شده در پایین فرم روغن قرار داده شده است، ما توزیع از toppings از کلم، پر کردن آن را با خمیر باقی مانده و گسترش آن را با یک گوشته. پخت مثل یک کیک با رژیم درجه حرارت از کوره 190-200 درجه به آمادگی، که در یک لارو چوبی خشک و درجه مورد نظر browning تست شده است. مدت زمان پخت و پز می تواند از 30 تا 50 دقیقه متفاوت باشد، بسته به ارتفاع و اندازه قالب، و همچنین قابلیت های اجاق شما.

سس مایونز خوشمزه و سریع با کلم و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• سس مایونز - 120 گرم؛
• خامه ترش - 190 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• آرد گندم - 140-160 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• پودر پخت - 25 گرم؛

برای پر کردن:

• کلم - 500-700 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
• سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه؛
• روغن نباتی؛
• فلفل سیاه و سفید؛
• نمک

آمادگی

برای پر کردن، کلم را در روغن نباتی با پیاز خرد شده ریز ریز کنید تا نرم با یک آتش متوسط، در پایان فصل با فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه. پس از خنک شدن، پایه کلم را با تخم مرغ پخته شده، خرد شده و خرد شده بریزید.

بر روی آمادگی پر کردن کوره را خنک کن، درجه حرارت را در 200 درجه تنظیم کن، و به خمیر آماده کن. تخم مرغ ها با نمک تا پوسیدگی و خنک شکسته می شوند، سپس سس مایونز و خامه را اضافه کنید، در آرد نیشکر و پودر پخت بگذارید و با هم مخلوط کنید و یا آن را بشویید تا صاف و همگن باشد.

در شکل روغنی نیمی از خمیر آماده شده در سس مایونز را منتشر می کنیم ، از بالا توزیع چاشنی از کلم و تخم مرغ و خمیر باقی مانده را بریزید.

آماده کردن پای چسبیده برای حالت انتخاب شده برای حدود 40 دقیقه. اما در هر مورد خاص، زمان ممکن است با توجه به ارتفاع و قطر شکل و در نتیجه ضخامت پای، متفاوت باشد.