فیزیال گیاهی نه تنها در آماده سازی غیر شیرین خوب است. مربا، که از این سبزیجات پخته شده است، در ارتفاع نیز به دست می آید، به خصوص اگر آن را با میوه های مرکبات یا میوه های دیگر اضافه کنید.
چگونه به دم از فیزالی گیاهی - دستور غذا با لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- گیاهی physalis - 990 گرم؛
- شکر گرانول - 990 گرم؛
- لیمو - 130 گرم؛
- آب فیلتر شده - 290 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از استفاده از Physalis گیاهی برای تهیه مربا، باید از "پوشش ها" تمیز شود، کاملا شسته شده در آب گرم و دو دقیقه بیشتر در آب جوش نگهداری می شود.
میوه ها می توانند برش ها برداشته شوند و یا در دست باقی بمانند، اما در مورد دوم، آنها باید از طریق یک خلال دندانه ای در چندین نقطه سوراخ شوند. از یک نیمه شکر و آب، شربت شکر را بخورید، در حالی که لیمو را اضافه کنید، به همراه پوست پوست بریزید، و آب معطر شیرین، مایع کمی خنک، فیزالی تهیه کنید. قطعه کار را بر روی صفحه قرار می دهیم، شکر باقیمانده را اضافه می کنیم و آن را با تبخیر مکرر به جوش گرم می کنیم. ظرف پنج دقیقه را کوک کنید، آتش را خاموش کنید و خنک شدن را بگذارید. فرایند جوش و خنک کننده پنج دقیقه ای را به چگالی مطلوب مربا تکرار کنید، سپس آن را بر روی کره های استریل خشک قرار دهید و آن را قبل از خنک کردن تحت "کت" قرار دهید.
به همین ترتیب، مربا از فیزالیس گیاهی با نارنجی که در مقدار مورد نظر به جای لیمو در هنگام پختن شربت اضافه می شود. مطمئن باشید که از استخوان ها خلاص شوید، که اغلب همراه با مرکبات است، به طوری که تلخی ذاتی آنها طعم ظرافت را خراب نمی کند.
جام از فیزالیس گیاهی با آلو و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- Physalis - 995 گرم؛
- شکر گرانول - 1،3 کیلوگرم؛
- سیب - 320 گرم؛
- آلو - 320 گرم؛
- آب فیلتر شده - 280 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق سوپخوری.
آمادگی
فیزیال گیاهی کاملا با مخلوط کردن با سیب یا آلو ترکیب شده است. در این مورد، ما با هر دو آنها درمان خواهیم کرد.
ما فیزالی را تهیه می کنیم، آن را پاکسازی کرده و با دقت یک پوشش چسبناک شسته ایم. ما میوه در آب جوش را برای چند دقیقه حفظ می کنیم، سپس آن را سرد و به چهار قسمت تقسیم کنیم. من آلو، نیمه بریده، استخوان ها را بردارم، و نیمه را به دو قسمت تقسیم کنم. سیب ها نیز تمیز می شوند، هسته ها را قطع می کنند و گوشت با لوبول هایی که نصف در دو طرف بریده می شوند، تکه تکه می شود.
شکر در آب بخاری با هم مخلوط شده و با حرارت مداوم به جوش حرارت داده می شود و سپس برش های فیزالیس را با میوه بریزید و چند ساعت دیگر را ترک کنید. حالا جوش را گرم کنید، چند دقیقه صبر کنید و دوباره آن را خنک کنید. این روش را تا زمانی که چگالی مطلوب مربا بدست می آید، پس از آن ما آن را بیش از یک ظرف استریل گرم، آن را مهر و موم شده و آن را تحت یک "کت" برای خود استرلیزه طبیعی قرار داده است.