مربا خشک شده از سیب یک ظرافت است، طعم و مزه آن توسط بزرگسالان و کودکان تحسین می شود. یک راه حل غیر استاندارد برای پردازش یک برداشت غنی میوه یک راه عالی برای تهیه یک دسر طبیعی است که جایگزین مناسب برای شیرینی های خرید شده است.
چگونه می توان جوش خشکی از سیب را طبخ کرد؟
برای خشک کردن جوش سیب بافت دلخواه را به دست آورده و با نتیجه دلخواهتان خوشحال می شود، نه تنها نیاز به محصول مناسب، بلکه نیازهای تکنولوژی دستورالعمل ها را نیز خواهید داشت. علاوه بر این، دانستن برخی از اسرار، خطرات شکست را به حداقل کاهش می دهد.
- سیب برای مربا شما نیاز به انتخاب انواع شیرین و یا با کمی ترش.
- میوه ها کاملا شسته شده، نصف می شوند، از هسته جدا می شوند و با قطعه های ضخامت سانتیمتر کوچک می شوند.
- اضافه کردن اسید سیتریک به مخلوط قند به حفظ ظاهر خوشمزه و رنگ های زیبا از برش میوه کمک می کند و دارچین به ظرافت و طعم، طعم اضافی و طعم و مزه جدید کمک می کند.
- برش های میوه در ابتدا در یک شربت در یک کاسه، در یک کوره، مایکروویو یا چند منظوره حرارت داده می شوند و سپس به صورت طبیعی یا با وسایل آشپزخانه خشک می شوند.
جام جم از سیب خشک
مربا خشک شده از سیب - دستور العمل آن بعدا شرح خواهد شد، با طعم عالی آن به طور کامل تمام هزینه های کار را جبران می کند. نتیجه نهایی به طور کامل به انواع میوه میوه بستگی دارد. اگر قطعه ها در طول عملیات حرارتی به سرعت جوش می گیرند و قالب را به درستی نگه ندارند، ترجیح می دهند آنها را در یک حالت با سازه ای که خشک شدن آنها را افزایش می دهد آماده کند
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،5 کیلوگرم؛
- قند - 450 گرم؛
- اسید سیتریک - 1.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- سیب ها برش ها را برش داده و در یک لایه بر روی یک سینی پخت قرار می گیرند.
- شکر را با اسید سیتریک مخلوط کنید، با مخلوطی از برش سیب بپاشید، ورقه را به یک کوره گرم به 200 درجه ارسال کنید.
- بعد از 30 دقیقه پخت، برش ها بر روی برگ کاغذ برداشته می شوند و به مدت 2 روز در یک اتاق تهویه خشک می شوند.
- تمشک خشک سیب به یک ظرف مناسب منتقل می شود.
مربا خشک از سیب در کیف
یک جوش سیب خشک در خانه می تواند یک روش قدیمی ثابت باشد، قبل از قرار دادن برش میوه چندین درمان کوتاه مدت در شربت قند. معشوقه دستور زبان باستان کیف هنوز برای استفاده از شیرینی خوشمزه مارمالاد استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،5 کیلوگرم؛
- شکر برای پخت و پز - 450 گرم؛
- شکر یا پودر شکر برای آبیاری.
آمادگی
- سیب های شاداب از هسته برداشته می شوند، بریده بریده می شوند، که با شکر فلفل شده و برای چند ساعت یا یک شبه آب جدا می شوند.
- به طور موقت سیب ها را در یک کاسه قرار دهید و آب شیرین در حالی که به جوش متمرکز می شود گرم می شود.
- برش ها را در یک شربت قرار داده و اجازه می دهد تا جوش بخورید و آن را خنک کنید.
- پخت و پز و خنک کردن شیرینی را تا زمانیکه برش های شفافیت به دست می آید، تکرار کنید.
- پس از آخرین حرارت، لوبول ها بر روی یک غربال قرار می گیرند و اجازه می دهند شربت را تخلیه کنند.
- قلا را برای یک روز دیگر بر روی کاغذ بریزید و سپس با شکر یا پودر بپاشید.
مربا خشک از سیب در فر - دستور غذا
بر اساس توصیه های دستورالعمل زیر، می توان با استفاده از روش خشک، طعم سیب خوشمزه و طعم دهنده را تهیه کرد. در این مورد، مهم تر از همیشه انتخاب نوع مناسب میوه است، به طوری که برش ها باقی می مانند و فرنی نمی شوند. جلوگیری از نتیجه ناخوشایند و قرار دادن لوبول ها در یک لایه.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،5 کیلوگرم؛
- قند - 450 گرم؛
- دارچین دارچین - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسید سیتریک - 1.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- تهیه و برش سیب را بریزید، روی یک سینی پخت بگذارید.
- قند را با دارچین و اسید سیتریک مخلوط کنید، برش را از بالا بپاشید.
- یک جوش خشک سیب را در ظرف 30 دقیقه در 200 درجه تهیه کنید، سپس آن را برای چند روز در پرفیوژن خشک کنید.
مربا خشک شده سیب در اجاق مایکروویو
دستورالعمل زیر برای مربا خشک سیب با استفاده از اجاق مایکروویو انجام می شود. یک شرط لازم در این مورد حضور کوره در دستگاه یا در حالت ایده آل یک رژیم کنسانتره که کارامل شدن سریع قطعات برش میوه و خشک کردن آنها را همزمان افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 0.5 کیلوگرم؛
- قند - 150 گرم؛
- دارچین - به مزه؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- سیب ها را به برش ها بریزید، که در یک ظرف مناسب برای تهیه مایکروویو قرار داده شده اند.
- با مخلوطی از شکر، اسید سیتریک و دارچین مخلوط کنید.
- بسته به قدرت دستگاه، مایکروویو خشک را در یک حالت ترکیبی از 5 تا 15 دقیقه آماده کنید.
- تکه های برش را به پوست پر کنید و در شرایط اتاق خشک کنید.
مربا خشک از سیب در یک خشک کن
مربا خشک شده از سیب را می توان با توجه به دستورالعمل زیر تهیه کرد. برش ها قبل از نرم شدن و به دست آوردن شفافیت در شربت قلیایی پیش گرم می شوند، بعد از آن با استفاده از یک خشک کن برقی خشک می شوند. در شربت، اگر مورد نظر، دارچین، وانیل یا ادویه های دیگر را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 2/3 فنجان؛
- قند - 400 گرم؛
- آب لیمو - 1،5-2 است. قاشق
- دارچین، وانیل.
آمادگی
- از شکر و آب، شربت شکر دم کرده، اضافه کردن به آن در خواهد دارچین و وانیل.
- سیب های بریده شده را بگذارید، جرم را جوشانید، تا خنک شدن را ترک کنید.
- حرارت دادن و تزریق را تا زمانی که قطعه شفاف باشد، تکرار کنید.
- قاشقها را در سینی خشک کن الکتریکی قرار دهید و مربا را از سیب ها در 60 تا 3-5 ساعت خشک کنید.
سیب زمینی خشک شده را در یک دسته چند منظوره خشک کنید
اگر شما در آشپزخانه از antonovki اجاق گاز طبيعي طبيعي بپزيد، اغلب گزينه ها يکپارچه را از دست مي دهند و به نتيجه مطلوب دست مي يابند. برای تهیه یک ظرافت از میوه های معطر، ممکن است با استفاده از multivarka، به طور مقدماتی آنها را در یک شربت جوش داده و پس از آن در پیرنگ و یا خشک کن الکتریکی خشک.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 2/3 فنجان؛
- شکر - 600 گرم؛
- آب لیمو - 1،5 قاشق غذا خوری.
- شکر یا پودر شکر برای آبیاری.
آمادگی
- دستگاه را در حالت "Varka" روشن کنید و شربت را از آب و شکر تهیه کنید.
- سیب را بریزید و بریزید تا به کاسه برسد، دستگاه را به مدت 15 دقیقه خنک کنید.
- قبل از خنک شدن، سیب را در شربت گذاشته و پس از آن مجاز به تخلیه شود، به یک غربال تبدیل شود، خشک شود.
- مربا خشک از سیب های آنتونیو با شکر یا پودر پاشیدن می کنند.
چگونه مربا خشک شده از سیب را ذخیره کنید؟
آماده سازی مربا خشکی سیب برای زمستان، مهم آن است که آن را به درستی ذخیره کنید، به طوری که طعم و مزه آن موجب صرفه جویی در طعم و مزه جذاب تازه و زیبایی ظاهر خود را.
- بعد از آماده سازی، شیرینی ها به شیشه های خشک، کیسه های کاغذی یا جعبه ها منتقل می شوند.
- ظروف را در یک محل تاریک و لزوما خشک خشک کنید و از بوی های دیگر محافظت کنید.
- مربا خشک از سیب های تازه را می توان در هر شرایطی در کیسه های خلاء ذخیره کرد.