توت قرمز به عنوان "نسبی" سیاه و سفید به عنوان محبوب آن نیست، اما کاملا نامطمئن است. این دارای طعم و مزه دلپذیر است و محتوای ویتامین C در آن خیلی کمتر از درخت سیاه است. اما تابستان تا ابد ادامه نخواهد یافت. بنابراین، دستورالعمل های تهیه شده برای توت فرنگی قرمز برای زمستان بیشتر از آن است که مناسب باشد.
قوانین انجماد برای انواع توت ها
اگر شما نمی خواهید با مربا یا مربا پخته شوید، مطمئنا به راهنمایی هایی درباره چگونگی بستن انگور قرمز برای زمستان علاقه مند خواهید شد. برای انجام این کار، باید تمام انواع توت ها را بشویید و خشک کنید، سپس آنها را به آرامی جدا کنید. سپس توت قرمز را در یک لایه بر روی یک ظرف قرار داده و آن را به یک فریز سریع تبدیل کنید. هنگامی که آن را سخت می کند، آن را به یک کیسه پلاستیکی تنگ یا ظرف پلاستیکی بگذارید و آن را در فریزر قرار دهید.
ژله از توت قرمز برای زمستان
این یک جایگزین فوق العاده برای مربا کلاسیک است. این می تواند نه تنها برای چای استفاده می شود، بلکه بر روی نان، گسترش به دسر، سوفله، پودر استفاده می شود. این روش تهیه قرمزهای قرمز برای زمستان بسیار سریع است و میزبان مشکل زیادی را به شما نمی دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- توت قرمز - 1 کیلوگرم؛
- آب 50 گرم؛
- قند - 850 گرم.
آمادگی
توت ها را بشویید و خشک کنید، آنها را از شاخه ها بردارید. توت فرنگی را در یک کاسه ی عمیق قرار دهید و آب را بشویید. روشن کردن آتش میانه و فراموش نکنید که همیشه به هم بزنید. هنگامی که انواع توت ها به تدریج از گرما عبور می کنند، آنها را به یک کراکر پر می کنند تا به سرعت آب را شروع کنند.
پس از جوشاندن آن باید 5-7 دقیقه دیگر بدون توقف متوقف شود. سپس سیب زمینی پودر داغ را از طریق یک غربال گره ای سریع فشار دهید. برای ایجاد ژله همگن و شفاف، نیروی بیش از حد را اعمال نکنید، همه ی گوشت را از انواع توت ها بریزید: فقط کمی با قاشق آن را فشار داده و به جریان آب کمک می کنید. در آب به دست آمده، شکر را ریخته و طبخ کنید تا زمانی که قاشق یا چاقو در پایین تابه گذاشته شود، مسیر قابل توجهی وجود دارد. ژل به پایان رسید روی شیشه های استریل شده، آنها را رول کنید یا آنها را با پوشش پلاستیکی ببندید. آن را در انبار یا یخچال قرار دهید.
دستور العمل برای کمپوت توت قرمز برای زمستان
اگر می خواهید طعم تابستان را به شما و زمستان های زمستانی سرد خوش بگذرانید، می توانید این کمی تار، اما نوشیدنی خنک خنک خنک، خنک گردو را خرد کنید. چنین آماده سازی از یک توت قرمز برای زمستان توصیه می شود تا آنجا که ممکن است با آنفلوانزا و ARVI استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 9 لیتر؛
- توت قرمز - 500 گرم؛
- قند - 900 گرم.
آمادگی
ما آب را بشکنیم و در عین حال ظرف 3 لیتر را تمیز میکنیم و آنها را در دمای 20 درجه در دمای 20 درجه قرار میدهیم. سپس ظرف را خنک کن. توت من و تمیز آن از دم، پس از آن به طور مساوی (برای 150-200 گرم)، آن را به بانک ها توزیع کنید.
در آب جوش، به آرامی به آرامی شکر را بدون متوقف کردن تکان دادن، تا زمانی که کاملا شسته شود، ریختن. شربت باید حدود 5 دقیقه باقی بماند. در شیشه، ابتدا کمی از شربت را پور می کنیم تا آن را ترک نکنیم و سپس آن را بالا ببریم. ما کوزه ها را خرد میکنیم، آنها را به نوبت ببریم و آنها را زیر پتو (در یک مکان گرم و تاریک) قرار دهیم. در یک روز، کمپوت می تواند به دست آورد، اما بهتر است پس از چند ماه آن را مصرف کنید.
مربا پودر قرمز برای زمستان
دستور غذای کلاسیک که از دوران کودکی ما برای همه ما آشناست، به ما اجازه می دهد که سلامتی را حفظ کنیم و حتی در فصل زمستان هم نتوانیم از آن استفاده کنیم. جایزه اضافی یک طعم شیرین شگفت انگیز با یادداشت های ترش است.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی قرمز - 1.5 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- گیلاس بدون سنگ - 500 گرم.
آمادگی
توت فرنگی را در آب جوش بپزید، چند دقیقه صبر کنید، سپس آن را با یک غربال به هم بزنید تا جرم یونی پور همسان به دست بیاید. قند را در سیبزمینی پودر بگذارید، روی یک قوطی روی حرارت متوسط بگذارید و تا زمانیکه ضخیم بپزید. سپس آبجو را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید و سپس آبجو را بپوشانید و آن را درون شیشه های استریل قرار دهید.