اگر شما یک خانواده کوچک و یا حزب چای دوستانه دارید، ما به شدت توصیه می کنیم که شما با یک لایه ظریف پنیر خامه ای، تحت نام افسانه "Royal Cheesecake" بپزدید، و ما به شما می گویم که چگونه آن را طبخ کنید.
کیک "کیک سلطنتی" با پنیر خامه ای در فر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره (72.5٪) - 240 گرم؛
- آرد (بالاترین کیفیت) - 430 گرم؛
- شکر خوب - 100 گرم؛
- عصاره وانیل - 12 قطره؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- پنیر چرب 700 گرم؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 2 قطعه؛
- شکر خوب - 160 گرم؛
- عصاره وانیل - 7 قطره.
آمادگی
پنیر خامه ای چربی ما را در یک غربال فلز قرار داده و آن را پاک کنید. بعد، ما وارد تخم مرغ شده از پوسته، شکر خوب و عصاره وانیل اضافه می کنیم. به طور کامل مخلوط و سپس تمام مواد تشکیل دهنده را تا زمانی که یکنواختی به دست می آید، تمیز کنید.
ما به طور کامل روغن یخ زده را با یک بزرگتر با بزرگترین حفره ها پاک می کنیم. پور به کاسه آرد کره، مخلوط با پودر پودر، شکر خوب و همچنین اضافه کردن یک عطر خوشمزه عصاره وانیلی. خمیر را تشکیل می دهید، که با مخلوط مواد ترکیبی، بین کف دست مالش می شود. از این آزمون، دقیقا نصف را تقسیم می کنیم و آن را در پایین (بدون لومن) از فرم روغن قرار می دهیم. در آن، یک توده پنیر مناقصه به طور مساوی گسترش می یابد و به نوبه خود، آن را با خمیر خام باقی می ماند. در درجه حرارت 195 درجه، کیک پنیر ما را به طرز محسوسی تهیه کنید و بعد از یک مدت 40 دقیقه طولانی، آن را بیرون آورده و با دقت آن را به یک ظرف صاف و صاف منتقل کنید.
پنیر کیک سلطنتی با پنیر و گیلاس چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 270 گرم؛
- مارگارین کرم - 1 بسته (180 گرم)؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- پودر پخت - 1،5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 470 گرم؛
- شکر گرانول - 130 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گیلاس تازه - 200 گرم؛
- سمولینا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شن و ماسه شسته شده به خوبی با تخم مرغ تازه و یک کیسه وانیلین تمیز می شود. ما همه چیز را به یک کاسه با پنیر خانگی دست می دهیم و با یک مخلوط کننده به حالت خامه ای تبدیل می کنیم. گیلاس از استخوان های غیر ضروری جدا شده، در سمولینا پوشیده شده و با یک توده پنیر مخلوط شده است.
در مارگارین ذوب شده در مایکروویو، شکر را بریزید، آن را تکان دهید و آن را به یک کاسه آرد اضافه کنید، با دقت مخلوط با یک پودر پخت. همانطور که در اولین دستورالعمل، ما یک خمیر شکننده و خرد شده را مخلوط می کنیم. فقط آن را به اشتراک بگذارید و بخش اول را در کاسه چندتویچ روغن زده قرار دهید. آن را با یک لایه پنیر خامه ای و گیلاس تازه بپوشانید و سپس پنیر کیک را با قسمت دوم خمیر ببندید. حالت "پخت" را روشن کنید و در تایمر زمان را تا 55 دقیقه تنظیم کنید.