آبجو از انگور نه تنها طعم شگفت انگیزی دارد، بلکه منبع ضروری ویتامین ها، به خصوص در زمستان است. مربا از انگور فرنگی به علت میزان بالای ویتامین C، آهن و منیزیم برای اهداف دارویی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه مربا را از انگور فرنگی بریزید.
دستور العمل برای مرغ سلطنتی از انگور فرنگی
مواد لازم: 1 کیلوگرم انگور فرنگی، 7 عدد شکر، چند برگ گیلاس. انواع توت فرنگی ها باید شسته شوند، دم و دانه های آنها برداشته شود. برای انجام این کار، انواع توت ها نیاز به برش کوچک دارند. برگ گیلاس را با سه فنجان آب جوش و یخچال پر کنید. توت ها با انجماد سرد برگ گیلاس پر می شوند و برای مدت 12 ساعت در محل های گرم قرار می گیرند. پس از آن مایع باید تخلیه شود، آتش زده شود، شکر را اضافه کنید و شربت را جوش بزنید. در شربت جوش، انگور فرنگی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه جوشاندن یک فنجان قاشق چای خوری. پس از آن، ظرف با مربا باید در یک حوضه با آب یخ قرار گیرد تا به سرعت سرد شود. این لازم است به طوری که مربا از انگور فرنگی باقی می ماند زمرد و محو نشده است. مربا سرد را به قوطی ها بریزید و درب ها را ببندید.
دستور العمل برای مربا از انگور قرمز با آجیل
مواد لازم: 1 کیلوگرم قره قاط قرمز، 1.5 کیلوگرم شکر، 400 میلی لیتر آب، 100 گرم گردو پوستی. Gooseberries باید شسته شود، سوراخ هر توت و انتقال به ظروف enameled. از آب و شکر، شربت را بخورید، آنها را انواع توت ها را بشویید و به جوش آوردن. بعد از 10 دقیقه، به جرم آجیل زمین اضافه کنید و از گرما خارج شوید. مربا را در یک محل خنک برای 6 ساعت ترک کنید، سپس آن را به جوش برسانید. آبجو قره قاط قرمز با آجیل باید روی قوطی ها ریخته شود و بلافاصله نورد شود.
باید به یاد داشته باشید که مربا از انگور فرنگی باید در یخچال یا زیرزمین ذخیره شوند. در مکان گرم، آن را به سرعت خراب می کند، و بانک ها منفجر می شوند.
علاوه بر مواد خام برای ظرافت هایی مانند مربا، گشنیز ها برای بسیاری از اهداف دیگر مورد استفاده قرار می گیرند، زیرا این توت دارای خواص مفیدی است.
خواص مفید خوشرنگ
Gooseberries شامل ویتامین ها: C، B1، B2، B6، P (این ویتامین در انگل سیاه وجود دارد). همچنین توت های انگور فرنگی در پتاسیم، سدیم، ید، آهن، فسفر و نمک ها زیاد است.
کاربرد انگور فرنگی:
- گشنیز برای استفاده در بیماری های دستگاه صفرا توصیه می شود، از آنجا که این توت دارای خواص عالی choleretic؛
- گشنیز برای پیشگیری از فشار خون بالا، بیماری قلبی و آترواسکلروز است
- طب سنتی از توت ها و برگ های انگور فرنگی استفاده می کند به عنوان دارو برای سل؛
- عصاره برگ و توت انگور فرنگی به عنوان عامل ضد التهابی عالی شناخته می شود. در روزهای گذشته برای درمان بیماری های پوست و اگزما مورد استفاده قرار گرفت.
انواع خربزه
محبوب ترین انگور قرمز در قلمرو کشور ما. انگور قرمز زرد دارای پوست نازک و طعم شیرین و ترش است. انواع مختلف زغال اخته زرد وجود دارد. بین خودشان، در انواع توت ها، طعم و ضخامت پوست تفاوت دارند. خرچنگ زرد متعلق به بهترین گونه است.
نه کمتر محبوب قرمز مایل به قرمز است. انواع توت ها از انگور قرمز دارچینی خوشایند هستند. در اواسط قرن گذشته، انواع خربزه ها "مالاکیت" توسط دانشمندان معرفی شد. مالاکیت رنگ سبز روشن، طعم ترش، بلوغ دیررس و مقاومت در برابر دمای پایین دارد.
Gooseberries یک توت جهانی است که به طور گسترده ای در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. عسل و انگور فرنگی از شراب تهیه می شود. انگور شیرین در هر شکل خوب است و از ترش باعث خارش، جگر، کمپوت و کیسل می شود. یک واقعیت جالب این است که برای مدت طولانی در قلمرو کشورهای مستقل مشترک المنافع " میوه کیوی " به نام "انگور چینی" نامگذاری شد .