تعطیلات سال نو فقط در اطراف گوشه قرار دارند، این بدان معنی است که زمان آماده سازی دستور العمل برای یک جشن سنتی خشن است. بسیاری از دستور العمل های تعطیلات کلاسیک ما در حال حاضر زمان برای در نظر گرفتن، بنابراین در حال حاضر در مورد تغییرات این کلاسیک بسیار صحبت کنید. سالاد "Blizzard" را می توان به صورت یک آنالوگ از معروف "Olivier" (تنها نسخه ساده آن، با سوسیس به جای گردن های سرطانی) نشان داد. بنابراین طرفداران "اولیویه" که مایل به خواندن با چیزی جدید در میان تنقلات تعطیلات هستند، می توانند دستورالعمل های این مقاله را به کتاب آشپزی خود تقسیم کنند.
سالاد "Blizzard" با سیب زمینی سرخ کرده
برای کسانی که کمر خود را نزنند، توصیه می کنیم سال نو را با سالاد "Blizzard" با سیب زمینی سرخ کرده جشن بگیریم. بله، بیشتر انتخاب غذایی نیست، اما چقدر خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ژامبون - 50 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 50 گرم؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- روغن نباتی؛
- سبزی - برای دکوراسیون؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سیب زمینی تمیز، برش داده شده به نوار، خشک با حوله کاغذی و سرخ شده سرخ شده. پیاز را بریزید و تا زمانی که در روغن نباتی نرم می شود، بریزید. اگر از قارچ های تازه استفاده کنید به جای کنسرو در دستور غذا، می توانید آنها را با پیاز سرخ کنید.
حالا برای کوچک کردن - برش ژامبون با ژامبون، و تخم مرغ و خیار خرد شده - به مکعب خرد شده. تمام مواد تشکیل دهنده را، به جز برای سبزیجات و سیب زمینی، مخلوط کنید و با روغن گیاهی تصفیه شده، نمک و فلفل را طعم دهید. حالا فقط چیپس سیب زمینی و گیاهان خرد شده در بالای ظرف باقی مانده است.
پنیر "Vjuga"
مواد تشکیل دهنده:
- ژامبون - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر سخت - 30 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- قارچ ها - 3-4 قطعه؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1/3 قوطی؛
- پیاز سبز - برای دکوراسیون؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی، تا زمانی که در آب شور تهیه شده، تمیز و پخته می شوند، بعد از آن ما سالاد را به مکعب می بریم. قارچ ها تمیز و برش داده می شوند و در روغن نباتی می کنند. تخم مرغ های پخته شده به مکعب بریزید و با سایر مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند. در حال حاضر در سالاد شما نیاز به اضافه کردن ژامبون خرد شده (به هر حال، آن را می توان جایگزین با سس مرغ دودی ، و یا سوسیس آب پز) و نخود فرنگی. آخرین در سالاد پنیر رنده شده است. در حال حاضر تنها برای مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده و با سس مایونز، یا مخلوطی از خامه ترش و مایونز باقی مانده است. ما ظرف آماده را با پیاز سبز خرد شده تزئین می کنیم.
سالاد "Snowy Blizzard"
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- سوسیس آب پز - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم.
آمادگی
شروع به تهیه کاهو ماکارونی از سس سالاد با کره. در انتهای کاسه سالاد سه پنیر سفت و سخت را در یک کاسه خوب قرار دهید.
در حال حاضر یک کاسه سالاد باید در یخچال قرار داده شود تا 30 دقیقه، پس از آن با پوشش یک صفحه و تمام "Snowy Blizzard" را به یک ظرف صاف تبدیل کنید. سالاد دارای خلق و خوی سال نو است، باید آن را با پروتئین رنده شده و با سبزیجات و سبزیجات تازه، مانند برش های خیار نازک یا گوجه فرنگی گیلاس، تزئین شده است.