مرغ کاملا با طعم خامه ای سس خامه ای متناسب است که می تواند با افزودن سایر افزودنی های طعم دهنده و ادویه جات مانند خردل، گوجه فرنگی و سیر متنوع باشد. در این سس گنجانده شده، گوشت مرغ فوق العاده مرطوب و معطر است و پختن یک ظرف چند منظوره، کار را ساده تر می کند و طعم اش را اشباع می کند.
فیله مرغ در سس خرد شده و سس در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ سینه - 750 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- خامه ترش با محتوای چربی کمتر از 20٪ - 175 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 25 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 3-4 عدد.
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، خرد شده و خرد شده در یک multicast روغن قرار داده می شود، ما حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را روی صفحه نمایش انتخاب می کنیم و به مدت ده دقیقه قهوه ای می کنیم. سپس پیاز خرد شده و خرد شده را اضافه کنید و برای پنج تا هفت دقیقه دیگر سرخ کنید. گوشت را با پیاز، نمک، فلفل سیاه، خامه ترش اضافه کنید، قبل از مخلوط با نمک، ماکارونی، ادویه جات ترشی جات و سیر ریز خرد شده، مخلوط کنید، درب دستگاه را پوشانید، آن را به عمل "خنک کردن" ترجمه کنید و ظرف را بیست تا سی دقیقه را وزن کنید ، بسته به اندازه تکه های فیله مرغ.
مرغ سرخ شده در سس ترش و خردل در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- پای مرغ یا ران - 1.2 کیلوگرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- خامه ترش با محتوای چربی کمتر از 20٪ - 180 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 25 میلی لیتر؛
- برس یا آب فیلتر شده - 200 میلی لیتر؛
- خردل دیژون - 100 گرم؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
به درستی به عنوان پاها و ران مرغ آماده شده ما را در چند سالن غذا قرار داده است، اولیه به آن در یک روغن گیاهی کمی تصفیه شده ریخته شده است. ما گوشت را از دو طرف در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" قهوه ای قهوه ای تیره می کنیم، سپس پیاز را که قبلا پوست کرده شده و خرد شده اضافه کرده اید و برای هفت دقیقه دیگر یا تا شفافیت دومی نگه دارید. بعد، در یک شراب سفید سفید ریخته و اجازه دهید مایع تبخیر تقریبا نصف شود. حالا خامه ای چرب ترش و سوپ آب پز شده و یا آب فیلتر شده، نمک، مخلوط فلفل زمین، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، دستگاه را به حالت "Quenching" تغییر دهید و سی دقیقه را بجوشانید. در پایان زمان اضافه کردن خردل، سبزیجات تازه به انتخاب شما و طعم و مزه و دمیدن در همان حالت برای ده دقیقه دیگر.
دستور العمل مرغ در سس ترش و گوجه فرنگی چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 450 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- خامه ترش با میزان چربی بیش از 20٪ - 220 گرم؛
- فیلتر آب - 125 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- پاپریکا رنده شده - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک
آمادگی
گوشت مرغ پیش از برش به بخش ها و در چندگانه انباشته شده است. افزودن
در پایان زمان، آب شور اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.
حالا ظرف را بر روی پنیر رنده شده بپاشید، بدون هم زدن، درب را ببندید و حالت "Quenching" را روی صفحه نمایش انتخاب کنید. ما برای یک ساعت مرغ خود را آماده می کنیم و بعد از مخلوط کردن مخلوط می کنیم. اگر سس برای شما مایع تبدیل شده است، سپس آن را در حالت Steaming به مدت پنج دقیقه تبخیر کنید.