از گوشت مرغ، شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف، ارزش یک میز خانواده جالب و ساده است. ما پیشنهاد می کنیم که سعی کنید مرغ را در شراب سفید بنوشید و احساس کنید که طعم ظریف، شادابی و شادابی خوشمزه را به دست می آورید. علاوه بر شراب، شما می توانید ادویه های مختلف، کرم ها یا حتی میوه ها را به پرنده اضافه کنید، بنابراین شما می توانید گزینه های کاملا متفاوت برای این ظرف ساده اما بسیار تصفیه شده را دریافت کنید. بنابراین، بیایید به دستورالعمل های آشپزی مرغ در شراب سفید نگاه کنیم.
مرغ در شراب سفید
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- شراب سفید خشک - 1 لیتر؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سیر - 1 قطعه؛
- زنجبیل - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات (ریحان، گشنیز) - به مزه.
آمادگی
ما مرغ را می بریم، آن را پردازش می کنیم، آن را بشوییم و آن را به قطعات کوچک برش دهیم. ما گوشت را در یک کاسه قرار داده، پوره شراب را اضافه کرده، پیاز ریز خرد شده، نمک، فلفل و فصل را با ادویه جات اضافه کنید. همه مخلوط را خوب بگذارید و برای چندین ساعت در مهمانی بمانید. سپس ماکارونی را با مرغ بر روی اجاق گاز قرار داده و آن را به جوش می آوریم، حرارت را پایین می آوریم و 1.5 ساعت در حرارت کم حرارت می دهیم. به عنوان یک ظرف جانبی برای یک مرغ با شراب سفید، بهتر است برای خدمت برنج بریزید. شما همچنین می توانید تمام گوشت را از استخوان کاملا جدا کنید و سپس یک فیلسوف مرغ کاملا شفاف را در شراب سفید دریافت خواهید کرد.
سینه مرغ با انگور در شراب سفید
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- نمک، فلفل، رزماری - به مزه؛
- شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- انگور (تیره و نور) - 150 گرم.
آمادگی
ما دو نوع انگور را می خوریم و من از استخوان جدا می شوم. سینه مرغ را با نمک و فلفل مالش کنید. سرخ کردن در یک تابه یا کوره در هر دو طرف، تا زمانی که پوسته ظاهر شود. در داخل، گوشت می تواند خام است، نگران نباشید، ما هنوز آن را خیس می کنیم. پیاز تمیز می شوند، به حلقه های نیمه بریده و در روغن نباتی سرخ شده. سپس انگور را به پیاز اضافه کنید و لیمو خرد شده را با طعمه پرت کنید، آتش را کم کنید و تمام 3 دقیقه را سرخ کنید. دقت بیرون بریزید
سپس با یک درب را بپوشانید و گوشت را طبخ کنید تا حدود 20 دقیقه در دمای متوسط گرم شود. البته ما آماده خدمت میشویم، البته، با عینک شراب سفید! مرغ، که در شراب سفید طعم می خورند، ظرفی گرم و کامل است و نیازی به تهیه یک چاشنی اضافی ندارد.
شایان ستایش!