هیچ چیزی زیباتر از پخت خوشمزه، معطر و پرطرفدار خانه نیست. لذت بردن از مزه او ارزش آن را صرف کمی وقت خود را در آشپزی.
ما دستور العمل ساده و مقرون به صرفه برای نان خانگی خانگی خوشمزه از خمیر مخمر در فر، ارائه می دهیم که، بدون شک، شما و خانواده تان را دوست خواهید داشت.
دستور العمل برای خوشمزه ترین خوشمزه از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر کامل - 520 میلی لیتر؛
- کره - 0.5 بسته؛
- قند گرانول - 210 گرم؛
- مخمر تازه فشرده - 30 گرم؛
- سه تخم مرغ تخم مرغ؛
- دو قاشق ساده از شکر وانیل
- آرد گندم؛
- یک جوش کوچک نمک؛
- کشمش، دارچین، دانه خشخاش یا میوه های خشک (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
اولین کاری که ما انجام می دهیم فعال کردن مخمر است. برای انجام این کار، نیم لیتر شیر کامل به دمای 40 درجه حرارت داده می شود، ما مخمر تازه را در آن ریخته می کنیم، ما همچنین 30 گرم شکر گرانوله و همان مقدار آرد را تجزیه می کنیم و جرم آن را به مدت 15 دقیقه در محل گرم و دنج قرار می دهیم. بعد از این، هنگامی که خرچنگ فوم می کند، بقیه شیر گرم را بریزید، کمی نمک را بشویید و کره ای گرم را ذوب کنید. یک سوم لیوان شکر با تخم مرغ مخلوط شده و با استفاده از یک میکسر به فوم سرسبز تبدیل می شود و همچنین در فرآیند شکر وانیلی اضافه می شود. قاشق را با مخلوط کره و تخم مرغ شیرین مخلوط کنید، مخلوط کنید، و به تدریج ذرات حاصل از آرد تجزیه می شود، ما شروع به خمیر خمیر می کنیم. همچنان به آرد اضافه کنید تا یک بافت نرم و کمی چسبناك بدست آورید. حالا آن را در یک کاسه قرار دهید، آن را با یک پارچه تمیز پوشانید و آنرا حدود سی دقیقه به گرم و راحت بپوشانید.
پس از گذشت زمان، خمیر به دو قسمت تقسیم می شود و هر یک از آنها تا یک و نیم سانتی متر ضخیم می شود. سپس نان را به سلیقه خود پر کنید. شما فقط می توانید سطح تخت ها را با شکر پودر کنید، دارچین، خشخاش را اضافه کنید و یا قبل از شستشو، آب آشامیدنی بخار شده و سپس کشمش خشک شده یا دیگر میوه های خشک شده برشید.
خمیر را با یک رول پرکن ریختید و به قطعه ای با ضخامت تا پنج سانتی متر برش دهید. ما در یک طرف محافظت می کنیم و آنها را در پایین محصول در یک ورق پخت پیش از روغن زده قرار می دهیم تا فاصله ای از یکدیگر فاصله بگیریم. ما یک سینی پخت را با ظرفیت 40 دقیقه در معرض حرارت نگهداری می کنیم و برای اندازه گیری آن ها را افزایش می دهیم. پس از آن، سطح محصولات را با مخلوط زرده تخم مرغ، یک قاشق غذا خوری آب و یک قرص وانیلین لکه می زنیم.
حالا باقی مانده است که نوشیدنی های خوشمزه را از یک خمیر مخمر در یک کوره پیش گرم تا 185 درجه به رنگ سبز رنگ بپوشانید و می توانید از طعم های کیک خانگی خانگی معطر لذت ببرید.
مخمر خوشمزه رول بر روی آب - دستور لاغر
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 320 میلی لیتر؛
- مخمر تازه فشرده - 45 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 110 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- خرج کردن وانیلین؛
- یک جوش کوچک نمک؛
- شکر پودر شده .
آمادگی
با وجود پایه لاغر آزمون، نان برای این دستور العمل بسیار خوشمزه و معطر است. برای آماده سازی آنها ما ابتدا خمیر را قرار داده ایم. مخمر را در آب گرم بجوشانید، شکر و حدود سه قاشق غذا خوری را از بین ببرید و ظرف 15 دقیقه به مدت 20 دقیقه برای فعال سازی تخمیر بروید.
بعد از مدتی یک نوشیدنی نمک، وانیلین اضافه کنید، در یک روغن تصفیه شده ریخته و آرد را تجزیه کنید. او
بعدا، ما به عنوان دستورالعمل قبلی با طعم شکر یا سایر پرکننده ها، بنوشیم. قبل از پخت، ما باید محصولات را در جهت گرمای خود قرار دهیم، و سپس، اگر مورد نظر، سطح را با آب بپوشانید، شکر را شكافتید و پخته تا آماده و شفاف.