برای اینکه دسرها را در بافت خود متنوع تر داشته باشیم، اغلب از ترکیبیات متضاد استفاده می کنیم، یکی از نمونه های برجسته ای که ترکیبی از کیک کوچک و پنیر است. بافت مرطوب و ظریف از پنیر کره با پایه ترد کیک کیک در مشهورترین دسر آمریکایی - پنیر کیک مخلوط شده است، اما اکنون در مورد او نخواهد بود، اما درباره کیک کیک بسیار ساده و معمولی با پنیر کافی نیست. درباره تغییرات محبوب و خوشمزه این ظرافت - در دستور العمل های بیشتر.
دستور کیک با کوفته پنیر
چه چیزی می تواند بهتر از شکلات دسر باشد ؟ دسر خامه ای با شکلات و خرده نان ترد
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 295 گرم؛
- قند - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 150 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 550 گرم؛
- شکلات - 95 گرم؛
- شکر - 75 گرم.
آمادگی
قبل از پختن، روغن را از یخچال خارج کنید و به دمای اتاق برسید. مخلوط کردن آرد با پودر قند و پودر، سپس یک مخلوط خشک از مواد را به یک روغن نرم افزاری اضافه کنید. رازوزریت را با دستان خود تا زمانی که شکلات خشک را تشکیل می دهید، و سپس آن را با یک تخم مرغ ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.
حدود 2/3 از خمیر، در یک ظرف پخت، پوشش پایین و دیوار خود را. ترک سوم باقی مانده سقوط کرد، آن را به عنوان یک سینی برای کیک ما خدمت می کنند.
برای پر کردن، مالیدن پنیر و ضرب و شتم آن را با شکر. شکلات را به مکعب بریزید و به جرم پنیری اضافه کنید. توت فرنگی را بیش از دسر پخش کنید و آن را با یک کره آماده کنید.
پخت کیک با پنیر و کره آرد را به مدت 25 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
پای با پنیر و کراکر
مکمل یک دسر در حال حاضر خوشمزه می تواند مواد غذایی به شکل میوه های فصلی و انواع توت ها باشد. در دستورالعمل زیر برای این منظور از هلو استفاده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 25 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 310 گرم؛
- قند - 210 گرم؛
- کره - 155 گرم؛
- بادام زمینی - 30 گرم؛
- خارش 2 لیمو؛
- فنجان وانیلی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- هلو - 3 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 230 گرم.
آمادگی
ترکیب خامه ترش را با نوشابه مخلوط کنید و مخلوط را روی آن واکنش دهید. در حالی که مخلوط ترش است فوم، با مواد خشک خشک کنید. مخلوط قند همراه با آرد، کره، محتوای پوسته وانیلی و یک پوست آهک. بعد از ضرب و شتم تقریبا یک سوم سیب زمینی در کنار هم قرار دهید و توده ی باقیمانده را با تخم مرغ و خامه مخلوط کنید. خمیر حاصل شده در یک ظرف پخت توزیع شده است، نه تنها پوشش آن را پوشش می دهد بلکه دیوارها را نیز پوشش می دهد. توزیع پنیر و برش های هلو از بالا، و سپس همه چیز را که قبلا خرده پوشیده شده است بپاشید. یک کیک با پنیر خامه ای و یک تکه پنیر در حدود 180 درجه در حدود یک ساعت پخته می شود.
پای با پنیر و پنیر خامه ای
در صورت تمایل، می تواند بدون استفاده از کره شکل بگیرد. تهیه کیک کیک با پنیر و مارگارین به میزان قابل توجهی باعث کاهش هزینه ای برای دسر می شود، در حالی که یک نتیجه شگفت انگیز را فراهم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 175 گرم؛
- قند - 115 گرم؛
- کره - 135 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر کاکائو 25 گرم؛
- پنیر خامه ای - 540 گرم؛
- قند پودر - 85 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی خشک شده - 65 گرم.
آمادگی
خمیر را با مخلوط کردن مواد خام شروع کنید. کاکائو را با آرد ترکیب کنید، ابتدا هر دو ماده را تجزیه کنید. شکر و کره را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را با هم جمع کنید تا زمانی که شکلات تشکیل شود، سپس زرده تخم مرغ را بشویید و دوباره مخلوط کنید.
پنیر کوفته با وانیل و شکر پودری. اطمینان حاصل کنید که پر شدن همگن است و سپس آن را با سیب زمینی مخلوط کنید.
حدود 2/3 خمیر در فرم، در بالای ورق با پر کردن کنجد پخش می شود و سپس تمام دانه ها را بپاشید. پخت همه چیز را در 160 درجه 40-45 دقیقه.