انسان ها از نخود ها، چند سال، دقیق تر، هزاران سال راضی نیستند. چینی ها، یونانی ها، رومی ها، اروپایی ها، و نه فقط اروپایی ها، و افراد نزدیک به پادشاهان توانستند از ظروف غذاخوری غذا بخورند.
امروزه، نخود فرنگی دارای شهرتی است که نفیس نیست - حتی کودکان می دانند که نخود باعث افزایش تولید گاز می شود. خوب، و اشعار مرتبط با یک بار خدمت توسط پادشاه خدمت توسط شاهان توسط سادگی نخود در حال رشد در حال گسترش - نخود برای همه و همه جا در دسترس است.
با این همه، منافع و آسیب نخاع بدون تغییری ادامه یافت.
مزایای نخود فرنگی برای بدن
مزیت اصلی نخود فرنگی برای بدن ما ارزش انرژی آن است. نخود ها دارنده رکورد برای محتوای پروتئین و کربوهیدرات هستند، بنابراین پروتئین محصول نشاسته ای است که در واقع نیازی به افزودنی ندارد - نه گوشت و نه گوجه فرنگی، زیرا هر دو آنها هستند.
نخود فرنگی می تواند جایگزین خوبی برای گوشت برای گیاهخواران باشد. این بسیار مفید است برای کمبود ویتامین A، C، B و مواد مغذی - فلوراید و پتاسیم.
اگر چه، پس از آن، استفاده از نخود فرنگی، با یک جزء کاملا متفاوت - فلاونوئیدها پیش تعیین شده است. به این ترتیب، این مواد با فرآیندهای اکسیداتیو داخل ما مواجه می شوند، ما از انباشت رادیکال های آزاد و رشد تومور محافظت می کنیم.
نخود ها دوست دارند به متخصصین قلب و عروق توصیه کنند. ثابت شده است که استفاده منظم از این نوع حبوبات خطر ابتلا به آترواسکلروز و حمله قلبی را کاهش می دهد. و تعجب آور نیست، در طبیعت، چنین "آماده سازی های پیچیده" بسیار کمی وجود دارد که می تواند از طیف وسیعی از میکرو و ماکرومکانیک ها غافل شود:
- پتاسیم و سدیم (هر دو مسئول تعادل پتاسیم-سدیم هستند که کار ارزشمندی از میوکارد را فراهم می کند)؛
- منیزیم - ماکروسل شناخته شده از هسته؛
- فسفر، گوگرد، کلر؛
- ید، روی، آهن، (عجیب ترین!) سلنیوم، مس، مولیبدن، فلوئور، کروم، کبالت، وانادیوم، قلع و غیره
این ترکیب ناقص است، اما حتی در این شکل چشمگیر و حتی جایی نیز ترسناک است، تمام جدول تناوبی مندلیف به طور غیرمستقیم به یاد می آید ... درست است که به جای اینکه ترسید، نخود ها باید برای یک رژیم غذایی روزانه استفاده شوند، یعنی یک جیره، زیرا پس از آن می توانید در مورد اضافی فراموش کنید دریافت ویتامین های شیمیدان.
اولا، نخود فرنگی به کسانی که همیشه در پای خود و در حال اجرا هستند کمک می کند. نخود فرآورده ای از افرادی است که شیوه زندگی فعال را هدایت می کنند که به سادگی نیاز به یک غذای پرطرفدار و کامل دارد.
ثانیا، نخود فرنگی نه تنها فیزیکی، بلکه سلامت روان را بهبود می بخشد. برای حافظه، تمرکز و توجه مفید است - در اینجا دوباره یک ترکیب متنوع تاثیر می گذارد.
نخود را می توان به عنوان یک داروی سریع برای سوزش سر دل استفاده کرد - تنها 3-4 دانه از نخود سبز در آب فرو می رود، به اندازه کافی که حمله سوزش سردل متوقف می شود.
آسیب
با این واقعیت که مزایای نخود فرنگی درک آسان است، اما آیا این می تواند چنین منفی محصول مواد غذایی منهای - سوال بسیار سخت تر است.
مزایا و انعطاف پذیری نخود فرنگی در مرحله با یکدیگر حرکت می کنند، بنابراین بدون اینکه دیگران غیر ممکن باشد.
البته، نخود فرنگی برای معروفیت به معروف و نهی از منکر برای ترویج مسمومیت معروف است. همانطور که قبلا ذکر شد، این اتفاق می افتد تنها با افرادی که سازگار نیستند - نخورید، اگر شما مستعد ابتلا به نفخ و گاز هستید. و اگر واقعا نمیتوانید این ظرافت سلطنتی را کنار بگذارید، از نخود فرنگی و دلفریب استفاده کنید - اثر منفی متوجه نخواهد شد و منافع باقی خواهد ماند.
یک دسته از افرادی وجود دارد که هنوز هم بهتر از نخود نخورند - اینها بیماران نقص هستند. نخود غنی از پورین هستند - موادی که محتوای اسید اوریک را در مفاصل افزایش می دهد، بنابراین بیماری "غنی و نجیب" پیشرفت می کند.
لاغری و نخود فرنگی
اگر شما در رژیم غذایی هستید، فرنی نخود یا سوپ نخود با croutons بهترین انتخاب نیست. نخود فرنگی، که همه ما آن را تهیه می کنیم، بسیار کالری است - حدود 300 کیلوکالری در 100 گرم، البته، البته، در حال حاضر این وزن ها را می توان از شیرینی زدگی استفاده کرد.
اما نخود سبز به شما چیزی نمی دهد - فقط 73 کیلوکالری است. بنابراین، در رژیم غذایی، او بسیار ترجیح داده است.