Pasta-tubes، they are cannelloni، به اندازه ای بزرگ شده اند که بتوانند کاملا یک ظرف مستقل کامل و پر از سبزیجات، پنیر یا گوشت باشند. قبل از پختن در سس کانلوني، آنها پختن ندارند، که باعث می شود این انواع ماکارونی نه تنها خوشمزه و زیبایی جذاب، بلکه مناسب در آشپزی باشد.
دستور العمل برای ماکارونی ماکارونی پر شده
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- پیاز - 95 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 540 گرم؛
- سیب زمینی - 270 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- جعفری سبز و ریحان؛
- ماکارونی لوله - 30 عدد.
برای سس گوجه فرنگی:
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل شیرین - 65 گرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 830 گرم.
برای سس بچمل:
- کره - 35 گرم؛
- آرد - 20 گرم؛
- شیر - 255 میلی لیتر.
آمادگی
اگر شما نمی دانید چه اتفاقی برای یک ماکارونی ماکارونی دارید، دستور العمل ساده ای است: سیب زمینی را جوش داده و آن را ریز ریز کنید. در کوزه، پیاز را نجات دهید، آن را با سیر اضافه کنید، و به زودی بوی آن را اضافه کنید، گوشت چرخ شده را اضافه کنید و سبزیجات را با سیب زمینی پخته اضافه کنید.
در یک کاسه دیگر نیز سبزیجات - پیاز، فلفل شیرین و سیر را ذخیره کنید - اما در حال حاضر برای سس. هنگامی که کباب به نصف پخته می شود، آن را با گوجه فرنگی بپاشید و بجوشانید، منتظر سس شوید. در طول این زمان، بچمل را طبخ کنید. برای یک سس سفید سفیدی، آرد را در کره سرخ کنید و با شیر رقیق کنید. به زودی به عنوان سس zaburlit - آماده است.
نیمی از سس را به ظرف پخت اضافه کنید، لوله ها را بالا ببرید، سس قرمز باقی مانده را بشویید و بشامل را روی آن بگذارید. پاستای ماکارونی را در فر تهیه کنید، در حدود نیم ساعت به 200 درجه حرارت دهید. شما همچنین می توانید پاستا پاستا پخته شده را در یک multivarker طبخ کنید و حالت "پخت" را برای 40 تا 45 دقیقه انتخاب کنید.
چگونه می توان با پاستا پر شده با ماکارونی آشنا شد؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی لوله - 12 عدد.
- شیر - 490 میلی لیتر؛
- کره - 65 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- یک خرچنگ مهره دار؛
- اسفناج - 450 گرم؛
- ریکوتا - 380 گرم؛
- ترنج پارمسان - 135 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
پایه سس را با ذوب کردن کره و سرخ کردن آرد بر روی آن آماده کنید. توده ای را در شیر بریزید و اطمینان حاصل کنید که در سس های آینده هیچ انباشته نشود. فصل را با ماکارونی و نمک، در اجاق گاز تا ضخامت نگه دارید.
شیرین کردن اسفناج در آب جوش برای حدود 30 ثانیه، پور کردن با آب یخ زده و مخلوط کردن با ریکوتا (یا پنیر)، پارمسان و تخم مرغ. مخلوط پنیر را با یک لوله پر کنید و آنها را به سس بمالید. پاستا پاستا پر شده در نیم ساعت یک بار در یک کورۀ درجه حرارت 190 درجه پیش پخته می شود.