پاهای مرغ - یکی از خوشمزه ترین قسمت های لاشه است: گوشت قرمز ملایم آبدار باقی می ماند، حتی اگر آن را کمی بیش از حد در آتش، که مخصوصا برای آشپز های با تجربه بسیار مناسب است. در دستورالعمل ها، ما چگونگی پختن مرغ را با روش های مختلفی آشنا خواهیم کرد.
چگونه خوشمزه برای پختن پستان مرغ با سیب زمینی در اجاق گاز؟
شام خانه شاد و یا گرم برای یک میز جشن - هر آنچه شما می توانید طبخ، ترکیب مرغ و سیب زمینی خود را در نور برنده نشان می دهد. در دسترس بودن این ظرف علاوه بر سادگی دستور غذا نیز نقش خود را ایفا می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 960 گرم؛
- غده سیب زمینی - 670 گرم؛
- هویج - 430 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- نخود فرنگی آویشن
آمادگی
البته قبل از پخت و پز، شما می توانید گوشت را جریمه کنید، اما ما دستور غذا را تا آنجا که ممکن است ساده می کنیم، و به همین دلیل مرغ در ادویه جات ترشی جات پخته می شود. غده های سیب زمینی را با هویج پاشید و خودسرانه برش دهید. در استاپا، سیر را با یک نمک خوب نمک دریا، برگ های آویشن و پاپریک را اضافه کنید، سپس مخلوط معطر را با سبزیجات و سیبزمینی ترکیب کنید. مرغ و سبزیجات را در یک ورقه پوشیده شده با یک ورق پخت و پخت برای 1 ساعت و 15 دقیقه در 185 درجه گسترش دهید.
اگر شما نمی دانید که چگونه پاهای مرغ را در یک دسته چند منظوره بخورید، سپس از دستورالعملی که در بالا توضیح داده شد استفاده کنید، حالت «پخت» را روی دستگاه قرار دهید و یک ساعت دیگر مرغ و سیب زمینی را ترک کنید.
دستور العمل برای پاهای پخته شده مرغ
بهتر از معمول پاهای مرغ پخته شده می تواند فقط پخته شده در لعاب باشد. این می تواند به طرق مختلفی پخته شود، اما ما در نسخه آسیایی محبوب این دستور غذا قرار داریم، با سس سویا و عسل در پایه.
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 940 گرم؛
- آب 235 میلی لیتر؛
- سس گرم - به مزه؛
- سرکه بلوزیم - 115 میلی لیتر؛
- سس سویا - 115 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- عسل - 35 گرم؛
- ریشه زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات پیاز و کنجد - برای ثبت نام.
آمادگی
مرغ را با نمک دریا بجوشانید و در فر برای 45 تا 50 دقیقه در 190 درجه پخت کنید. ترکیبات باقیمانده را در یک ظرف بخورید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوشاندن مایع، حرارت را کاهش دهید و از یخ زدگی بپرهیزید تا جوشانده شود. مرغ داغ بر روی لعاب بگذارید و مخلوط کنید، همه چیز را بر روی یک ظرف قرار دهید و با سبزیجات پیاز و کنجد پاشید. بال ها باید در شرکت یک کوه دستمال کاغذی داغ شوند.