کبد گوشتی یک محصول بسیار مفید و پروتئینی است که حاوی ویتامین های مختلف و عناصر کمیاب است. از آن شما می توانید بسیاری از ظروف مختلف. ما پیشنهاد می کنیم که یک نوشیدنی خوشمزه و قشنگ تهیه کنید که یک زینت از هر میز است.
پاستای خانگی از کبد گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 2 قطعه؛
- کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- کره - 150 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای تهیه پاستر از هویج کبد گوشتی تمیز می شود، به قطعات کوچک بریده شده، پیاز را ریز ریز کنید. سپس سبزیجات را در روغن نباتی به رنگ طلایی انتقال می دهیم. کبد در قطعات کوچک تقسیم می شود و حدود 3 دقیقه در یک ظرف پلاستیکی جدا می شود. تخم مرغ را به سختی جوش داده، تمیز کنید، زرده ها را بیرون آورید، آنها را به 2 قسمت تقسیم کنید و آنها را به بشقاب اضافه کنید. اینجا سبزیجات پخته شده، کبد و همه مخلوط کن را اضافه کنید.
حالا مکعب ها را با روغن بریزید، یک نمک کمی اضافه کنید و با پاستر ترکیب کنید، تا زمانی که یکنواخت به خوبی بشوید. بعد از آن ما یک ظرف پلاستیکی را برداریم، نیمی از کبد کبد را از کبد گوشت گاو برداریم، سپس آن را با برش های نازک روغن تزیین کنیم، دوباره خمیر را بگذارید و چند ساعت دیگر را روی یخچال قرار دهید.
پاستا پخته شده از کبد گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 700 گرم؛
- لامپ - 3 قطعه؛
- سیر - 5 دندان؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل زمین - 1 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- نان سفید - 1 تکه؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- جین - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی.
آمادگی
اجازه دهید یکی دیگر از گزینه ها را در نظر بگیریم، چگونه یک کپور را از کبد گوشت گاو تهیه کنیم. بنابراین، کبد شسته شده، از ورید ها و فیلم ها تمیز می شود، به قطعات تقسیم می شود. پودر پیاز و سیر را تا روغن زیتون نرم می کند. در یک مخلوط کن، کبد را به طور کامل با تخم مرغ پخته شده خرد کرده، در آب خیس شده و با نان و کرم فشرده شود. پیاز را با سیر اضافه کنید تا به جرم حاصل شود، نمک را اضافه کنید، فلفل را به طعم و مزه، پور جین و سوزاندن تا صاف.
در یک روغن با روغن زیتونی روغن، محتوی مخلوط کن را به آرامی ریختن و یک کیک خوشمزه کبد گوشت گاو را در یک حمام آب به مدت 1.5 ساعت در 185 درجه بپاشید. سپس اجاق را خاموش کنید و آن را تا آنجا که کاملا سرد می شود، ترک کنید. پودر یخ زده را برای شب در یخچال خنک کن تا رسم شود.
پاستا از کبد گوشت گاو آب پز شده است
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 1 کیلوگرم؛
- بز گوشت گوسفند دودی - 250 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - 80 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- میجورام - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کبد به مدت 10 دقیقه در آب جوش شیرین جوش داده می شود. پیاز را خرد کرده و آن را در روغن نباتی برش دهید. در حال حاضر از طریق کوره گوشت چرخ، سیر پوست کنده، بیکن دودی و پیاز سرخ شده پیچ خورده است. تمام مواد باقی مانده را به چاشنی اضافه کنید، به جز چربی. شکل با روغن زیتون روان شده است، ما به قطعات پایین چربی، سپس جرم پیچ خورده، پوشیده شده با کاغذ پرچم گسترش داده و 45 دقیقه در 180 درجه پخت. پاستا آماده تهیه شده و به قطعات تقسیم شده است.
کبد گوشت گاو با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- پیاز - 50 گرم؛
- چربی تازه - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
تمام محصولات به غیر از سیر، تمیز، برش داده شده به قطعات بزرگ، به یک تابه قرار داده، آب ریخته و برای نیم ساعت برای طبخ آماده می شوند. ما به جوش می آوریم، آتش به حداقل می رسد. در انتهای زمان، ظرف را از روی صفحه بردارید، کبد و سیب زمینی را بیرون بیاورید، کمی سرد و خشک و همراه با چربی در پروسسور غذا. سپس ماجرا را به یک ظرف بزرگ جابه جایی می کنیم، یک جفت گل میخک از یک سیر را با هم مخلوط می کنیم و آن را به یک کاسه ی سبزی با ظرفیت کبد می بریم.