اگر بعد از یک پاییز باروری مواد قارچ را در فریزر قرار داده اید، شانس خود را برای استفاده از آنها به عنوان پایه ای برای یکی از کیک های خوشمزه که تا کنون پخته شده است از دست ندهید. با توجه به دستور العمل های ما قارچ های عجیب و غریب به هر کسی طعم می دهد، دستور غذا را انتخاب کنید.
پای با قارچ و اسفناج - دستور غذا
چاشنی برای کیک های ادویه ای می تواند به هر چیزی خدمت کند، اما در دستور غذا، قارچ هایی است که ستاره ظرف می شود و برگ های اسفناج به سلیقه خود کمک می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز سفید - 80 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- اسفناج (برگ) - 2 مورد؛
- عسل آگاریک - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کرم چرب - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت رنده شده - به مزه؛
- خرچنگ ماکارونی.
آمادگی
در یک کاسه گرم با روغن، سیر قطعه شده را برای نیم دقیقه سرخ کنید. اسفناج را به سیر اضافه کنید و منتظر بمانید تا شروع شود. برگ های خرد شده از رطوبت بیش از حد کم می کنند و آن را بر روی ظرف جداگانه قرار می دهند.
در یک ماهی تابه دیگر قارچ ها و پیاز ها را تمیز کنید. هنگامی که قارچ رطوبت را از بین می برد، می توان آن را نمک زد، فصل را با یک قاشق چایخوری مخلوط کرده و با اسفناج مخلوط کنید.
خمیر برای کیک ما ترکیبی ساده از تخم مرغ شلاق با کرم چرب، آرد و پنیر رنده شده است. پر کردن قارچ را به خمیر اضافه کنید، مخلوط کنید و مخلوط را روی سینی پخت گریس قرار دهید.
ما کیک را برای 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد آماده می کنیم.
کیک با آجیل عسل، گوشت گاو و سیب زمینی
در مقایسه با دستورالعمل قبلی، در این نسخه از قارچ پای بازی نقش کمکی، به طور مطلوب سایه مزه گوشت خوار غنی و سیب زمینی.
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ گوشت گاو - 375 میلی لیتر؛
- غده سیب زمینی - 800 گرم؛
- کره - 6 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- پیاز سفید - 60 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- عصاره آگاریک - 200 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- گوشت گاو زمین - 490 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- آویشن - 2 گرم؛
- پنیر سخت - به مزه.
آمادگی
دمای اجاق به علامت 180 درجه میرسد.
سیب زمینی پخته شده از سیب زمینی در یک ظرف با آب سرد شور قرار داده می شود و آنها را تا نرم نرم می کند. پس از آن، سیب زمینی نرم با شیر و کره زمین می شود.
روی تابه، پیاز کاسه را به مدت 3 دقیقه بگذارید. برای پیاز هویج رنده شده، آجریس عاج پوست کنده شده و میخک سیر خرد شده را اضافه کنید. هنگامی که سبزیجات نرم می شوند و این لحظه 5 دقیقه طول می کشد، می توانید حرارت را افزایش دهید و گوشت ریز را اضافه کنید. گوشت گاو باید به طور کامل آماده شود و سپس با رب گوجه فرنگی، آرد و آویشن مخلوط شود. محتوای ظروف سرخ کرده را با ذرت پر کنید و بگذارید تا سس ضخیم شود. گوشت را با قارچ در انتهای ظرف پخت قرار دهید، روی آن سیب زمینی بپاشید، با پنیر بپاشید و 15 دقیقه در فر قرار دهید.
یک کیک با قارچ عسل را می توان در چندین مقیاس با استفاده از "پخت" در مدت 20 دقیقه ساخته شده است.
پای با قارچ و پنیر
کیک های کوچکی ساخته شده از کیک پف دار، با پنیر بز و قارچ عسل، راحت در کنار هم قرار می گیرند. اگر شما یک مخالف جدی از پنیر بز هستید، برای مثال، محصول ناسپاس را با مخلوطی از فتا و پنیر خامه جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- کره - 20 گرم؛
- عسل آگاریک - 500 گرم؛
- زردآلو - 3 قطعه؛
- برگ نعنا - 2 قاشق غذا خوری؛
- پنیر بز 60 گرم؛
- موزارهلا - 60 گرم.
آمادگی
ما با آماده سازی قارچ شروع می کنیم. در کره ذوب شده ما حلقه های کم عمق را به شفافیت می رسانیم، قارچ های خالص را به آنها اضافه می کنیم و قارچ ها را سرخ کرده، طعم آن را تا زمانی که رطوبت تبخیر می شود و پوسته سرخ ظاهر شود. ما قارچ ها را با پنیر های فرو ریخته و برگ های نعناع تازه متصل می کنیم.
خمیر رول شده است، ما به مربع در مرکز هر کدام از ما قرار می دهیم که در یک جفت میز قاشق پر از پنیر و قارچ قرار می دهیم. ما لبه های خمیر را به طوری که پاکت را دریافت می کنیم، با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهیم و آن را به مدت 15-20 دقیقه به دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنیم.