گوشت فرانسوی از مرغ، گوشت گاو تهیه شده، اما اغلب از گوشت خوک استفاده می کند. این ظرف بی نظیر آبدار و خوشمزه است. حالا ما چند دستورالعمل برای پخت و پز گوشت فرانسوی با گوشت خوک را به شما می گویم.
دستور غذا "گوشت خوک در فرانسوی"
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و سفید، روغن نباتی.
آمادگی
ما گوشت را به قطعات کوچک برش دادیم، از دو طرف از نمک زدگی، نمک زدگی کرده و روی یک سینی پخت، روغن زده شده، در فاصله ای از یکدیگر قرار دادیم. حلقه های پیاز یا حلقه های نیمی را بریزید و آن را روی گوشت و روغن با مایونز قرار دهید. بعد، گوجه فرنگی را بگذارید، به حلقه ها بریزید. با فلفل به طعم و مزه و پودر نیمی از پنیر رنده شده است. ما سیب زمینی را بشوریم، برش ها را بریزیم، نمک و روی یک ورق پخت بین گوشت قرار دهیم.
در فر، گرم به 200 درجه، ما گوشت فرانسوی را برای حدود 1.5 ساعت آماده می کنیم، به طور مرتب آب ریخته می شود که در طی پخت و پز آزاد می شود. اگر کافی نیست، در آب جوش بریزید. تقریبا 20-30 دقیقه قبل از پخت و پز، گوشت و سیب زمینی را با پنیر باقی مانده بپاشید.
گوشت فرانسوی با گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 300 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خامه ای با گیاهان - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آمادگی
گوشت را به قطعات تقریبا 1.5 سانتی متر بریزید، سپس از هر دو طرف به خوبی خرد کنید و آن را با نمک و فلفل بشویید. ما آن را روی ورق پخت قرار داده ایم. ما کرم ترش، سس مایونز و پنیر خامه را با گیاهان ترکیب می کنیم، خوب مخلوط می کنیم. مخلوط حاصل از گوشت روغنی روغنی پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و روی گوشت قرار دهید. از بالا ما قارچ ها را بریزیم، به صفحات بریده می کنیم. در بالای آن، ما با مخلوط آماده می شود. گوشت را با پنیر رنده شده بپزید و آنرا به فر بگذارید تا به مدت 180 دقیقه به مدت 180 درجه حرارت داده شود.
گوشت فرانسوی از گوشت خوک و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سبزی جعفری - 20 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
شستشو خوک، خشک شده و به قطعه قطعه قطعه 8-10 میلی متر بریده شده است. هر قطعه با یک فیلم و ضرب و شتم پوشیده شده است. ما را بر روی ورق پخت، روغن با روغن گیاهی روغن زده کردیم. آنها را با نمک و فلفل بپزید. سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود. پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. ما سبزی ها را خرد کرده، گوجه فرنگی را با حلقه ها برش می دهیم. در برش ها ما پیاز را روی میز گذاشتیم، از بالا می توانیم از سس مایونز تولید کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را بگذارید، آنها را کمی روغن کرده و با فلفل بپاشید، سپس با سبزی های خرد شده و سیر پاشید. باز هم، یک شبکه از سس مایونز ایجاد کنید. با پنیر رنده شده خرد شده بشکنید. پخت گوشت را در فر در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه. خوب، آن را آماده "گوشت فرانسوی" با گوجه فرنگی .
"گوشت فرانسوی" از گوشت خوک با آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 0،5 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 400 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 1 قوطی؛
- پیاز - 3 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت را به قطعات اندازه مورد نظر بریزید و آنها را بشکنید. سپس نمک و فلفل را با روغن گیاهی روغن کنید و با آب لیمو ریخته شود. ما ظروف را با یک درب روبرو می کنیم و آن را در سرما قرار می دهیم، به طوری که گوشت ماریانه می شود. در پایین ورق پخت یک لایه ای از پیاز قرار داده شده، به حلقه ها یا حلقه ها متصل شده، ما گوشت را بر روی آن قرار می دهیم، آن را با سس مایونز روغن بزنید. تکه های آناناس را باز کنید، دوباره با سس مایونز و پنیر رنده شده را بپزید. پخت گوشت با آناناس در دمای 180-190 درجه 40 دقیقه.