پلوف یک ظرف معمولی است. این در بسیاری از کشورها آماده شده است. اما او در آسیای میانه ملی است.
2 نوع اصلی پلوف وجود دارد. یکی از ازبکستان است، زیرا برنج با گوشت پخته شده است، و دوم آذری است، زیرا برنج به طور جداگانه آماده شده و با گوشت در حال حاضر در یک صفحه قرار می گیرد.
هر دو نوع ظروف به طور سنتی در دیگ پخته می شوند، اما این فرایند کار سخت و طولانی است. معشوقه برای یک پلوف یک صفحه معمولی را اقتباس کرده است، و اخیرا چندکاره به کمک کمک کرده است.
با این دستیار آشپزخانه، ظرف ظاهرا بسیار خوشمزه است. و اگر شما هنوز هم گوشت خوک آبدار، سپس آن را فقط یک ظرف خوب است. ما دستور العمل های متعددی را تهیه کرده ایم، به همین دلیل شما می توانید چگونگی پلوف را با یک کیک با گوشت خوک آشنا کنید.
تهیه پلوف با گوشت خوک در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- برنج بخار پز - 2.5 لیوان چند لیتری؛
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 0.25؛
- هویج - 300-320 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (زغال اخته، زعفران، فلفل قرمز و سفید) - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک؛
- آب - 6 چند عینک؛
- پیاز - 300-320 گرم.
آمادگی
سبزیجات (پیاز، هویج) تمیز می شوند. هویج سه در یک سطح متوسط. پیاز به مکعب بریزید گوشت شسته، خشک و برش داده شده به مکعب (دو طرف 2-3 سانتی متر). ما گوشت را با تمام سبزیجات در کاسه قرار داده و اولین روغن گیاهی را در آن ریختیم. ما حالت "داغ" را انتخاب می کنیم و محصولات را به یک پوسته طلایی می آوریم. برنج از گلوتن از بین می رود و چندین بار شستشو داده می شود و به غذاهای آماده ارسال می شود. تمام آب را پر کنید، ادویه جات اضافه کنید (می توانید مجموعه آماده سازی را برای این ظرف جایگزین کنید)، نمک، کمی مخلوط کنید. حالت "Pilaf" یا "برنج" را روشن کنید. این ظرف شگفت انگیز برای آشپزی یک ساعت طول خواهد کشید.
دستور العمل برای خوشمزه خوک با گوشت خوک در چند متغیر
مواد تشکیل دهنده:
- برنج باسماتی - 2 عینک چند منظوره
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- آب - 800 میلی لیتر؛
- هویج - 270-300 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- پیاز - 270-300 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 0.5 عدد؛
- رب گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر؛
- ادویه جات (zira، زردچوبه، گشنیز، فلفل سیاه، شیرینی پاپی) - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک
آمادگی
پیاز من شسته، آن را با نیمه نازک برش می دهیم. هویج برش نی، ضخامت - 5-7 سانتی متر. گوشت من، خشک با استفاده از یک حوله کاغذی، و برش به قطعات متوسط. حالا به حرارت دادن درمان ادامه دهید. روشن کردن multivark. ما روغن را حرارت می دهیم، حالت "داغ" را تنظیم می کنیم و سبزیجات را تا نرم نرم می کنیم. ما قطعه ای از قطعات گوشت خوک را هم گذاشتیم. سرخ کردن، تکان دادن و تلاش برای گرفتن پوسته نارنجی. ما بیکن را بریزیم و آن را به کاسه اضافه کنیم. برنج چند بار و بر بالای گوشت ریختن. سیر از برگ های فوقانی تمیز می شود و در وسط محصولات قرار می گیرد. محصولات با تمام ادویه جات ترشی جات، نمک و رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید. رب گوجه فرنگی، طعم نوشیدنی نازک و رنگ های زیبا را به دست می دهد. ما حالت "Plov" را پیدا می کنیم، آن را روشن می کنیم، زمان را تا 1 ساعت تنظیم می کنیم. ما برای تهیه پلوف آماده هستیم، فراموش نکنیم سبزیجات اضافه کنیم.
پلوف با گوشت خوک و مرغ در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- برنج دانه بلند - 3 چند فنجان؛
- گوشت خوک - 280-300 گرم؛
- فیله مرغ - 280-300 گرم؛
- آب - 7 عینک چند.
- نمک - 1،5 قاشق چایخوری.
- برگ لارو - 2 عدد.
- هویج - 220-250؛
- پیاز - 220-250 گرم؛
- مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات (مریم گلی، مرغ، آویشن، میرانام) - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
سبزیجات تمیز، برش: پیاز - حلقه ها یا حلقه های نیمه (انتخاب به اندازه لامپ ها بستگی دارد)، هویج - کاه 3-4 سانتی متر. گوشت خوک و مرغ من، خشک و خرد شده است. قطعات باید از اندازه متوسط باشند ما روغن را به مخزن multivark می ریختیم. ما حالت "داغ" را پیدا می کنیم و آن را روشن می کنیم. ما برنج، سبزیجات، هر دو نوع گوشت را قرار داده ایم. سرخ کنید تا یک پوسته روشن ظاهر شود. برنج سرخ شده بسیار خوشمزه و خرد شده است - ایده آل برای پلوف. پر از آب، نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات و حالت دیگری - "Pilaf". بعد از 50 دقیقه، برگهای لورل را اضافه کنید. ما منتظر کمی بیشتر هستیم و multivark را خاموش می کنیم. ما برگهای لورل را برداشتیم و بر روی صفحات قرار دادیم. بیایید غذا را شروع کنیم