پخت بر اساس شیر فوق العاده هوا و فوق العاده خوشمزه است. ما دستور العمل های متعددی برای ساخت پیت خمیر برای شیر ارائه می دهیم.
دوغ برای شیر ترش برای کیک های سرخ شده
اگر شیر را در یخچال قرار دهید، نگران نباشید، زیرا می توان آن را پودر خوشمزه خمیر شیرینی پخته کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر ترش -700 میلی لیتر؛
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- مخمر - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب - 0، 25 مورد؛
- شکر کوچک است - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره
آمادگی
بنابراین، مخمر با آب گرم ریخته می شود، ما شکر را شستشو می دهیم و به گرما می رویم. سپس تخم مرغ را بشویید، شیر را در دمای اتاق قرار دهید، آن را در آرد ریخته، نمک، کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید و خمیر خمیر را مخلوط کنید، در صورت لزوم آرد شیرین شده را ریخته.
خمیر مخمر برای شیرخشک های شیری
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- مخمر - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شیر کمی گرم می شود، در مخمر ریخته و سپس نمک اضافه کنید و چند قاشق آرد را بشویید. به طور کامل همه چیز را مخلوط و 20 دقیقه ترک کنید. هنگامی که مخلوط شروع به حباب می شود، در روغن آفتابگردان بریزید، در آرد ریخته و خمیر را با دست های خود خمیر کنید. پس از آن، آن را با یک ورقه نازک بپوشانید و برای چندین ساعت در یک مکان گرم نگهداری کنید.
دستور العمل برای خمیر پسته در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- کم چرب ترش کم چرب - 1 مورد؛
- نوشابه گازدار - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2 مورد؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- شکر کوچک است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
شیر را گرم کنید، قارچ ریخته، نمک و قبل از حل کردن بلورها خوب بجوشانید. خامه را با یک تخم مرغ مرغ، پوره مارگارین ذوب شده، شیر و مخلوط کنید. سپس ما نوشابه های گازدار را می پروریم، وارد بخش هایی از آرد می کنیم و شروع به خمیر خمیر می کنیم.
خمیر پاستای سریع با شیر برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 1 مورد؛
- مارگارین - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مخمر مرطوب - 50 گرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- نوشابه گازدار - 0،5 قاشق چایخوری؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
مخمر در آب گرم خیس می شود، مخلوط می شود و برای مدت 15 دقیقه ایستاده است. مارگارین ذوب می شود، به مخمر ریخته می شود، تخم مرغ ها را معرفی می کنیم و خامه ترش را کم می کنیم. ما نمک، نوشابه و پوره را در بخشی از آرد بریزید. ما خمیر را با دست ها را خیس می کنیم، آن را با یک پارچه نازک پوشانده و 20 دقیقه به مدت 20 دقیقه خاموش می کنیم.