ترشی پیاز یک غذای عالی برای هر ظرف گوشتی است. شایع ترین آن این است که آن را حلقه، اما لامپ های کوچک در یک نمک تند نیز به همان اندازه خوب خواهد بود. برای خودتان آن را چک کنید
پیاز ترشی برای کباب شیرین
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 5 عدد.
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، ما لامپ ها را تمیز میکنیم و چاقو را نازک می کنیم. سپس همه چیز را به یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن را به آرامی با دستان خود فشار دهید. مقدار لازم شکر را اضافه کنید و یک نمک دریای خنکی را اضافه کنید. سرکه شراب سیب را پر کنید، مخلوط کنید و 15 دقیقه بگذارید. این همه، ما پیاز ترشی را برای پخت و پز به عنوان یک ظرف سفارشی به گوشت خدمت می کنیم.
دستور العمل برای پیاز ترشی برای سالاد
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 3 قطعه؛
- سرکه 9٪ - 70 میلی لیتر؛
- آب سرد - 250 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل؛
- نمک - 10 گرم.
آمادگی
چگونه می توان پیاز را برای سالاد ترشی کرد؟ اول، بیایید یک ماریناد بزنیم برای انجام این کار، آب را در یک کاسه بگذارید، شکر، نمک و سرکه بخورید. لامپ ها تمیز می شوند، در حلقه های نیمه نازک و در یک شیشه قرار می گیرند. سپس روغن زیتون آماده را بریزید و ظرف را ظرف 30 دقیقه در یخچال خارج کنید. پس از آن ray ما آماده استفاده است!
پیاز در آب لیمو ترش است
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 1 قطعه؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه کوچک کمی آب فیلتر شده را پر کنید، آب را از یک لیمو پر کنید، شکر و ادویه جوشان بگذارید. سپس یک روغن کمی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ما لامپ را تمیز میکنیم، نیمکره ها را تکه تکه کرده و آن را به ماریناد گسترش می دهیم. ظرف را با یک کاسه را به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
دستور العمل برای پیاز در انگور مزه شده است
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 5 عدد.
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- سرکه بلوزیک - 75 میلی لیتر؛
- مرزه - به مزه.
آمادگی
لپه ها از پوسته پوست برداشته شده، به حلقه ها بریده شده و به یک بسته زیپ مخصوص وارد می شوند. سپس آن را روغن زیتون، سرکه بلدرچین و پوره پودر کنید. بسته را بسته بندی می کنیم، به خوبی آن را لرزاند و پیاز را با ادویه جات ترشی جات 6 تا 8 ساعت دیگر بفرستیم. این میان وعده را می توان در یک سالاد سبزیجات تازه قرار داده یا با گوشت برشته شده خدمت کرد.
پیاز خوشمزه خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز کم عمق - 1 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- آب تصفیه شده - 250 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 250 میلی لیتر؛
- سرکه 3٪ - 600 میلی لیتر؛
- نمک دریایی - 50 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- ترخون - 4 قطعه؛
- دارچین - 1 چوب؛
- شکر - 100 گرم؛
- میخک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
پیاز با آب جوش، با آب سرد شسته شده و تمیز می شود. سپس با نمک به خواب می رویم، مخلوط می کنیم و 6 ساعت برای پروستولکی می گذاریم. در یک کاسه ای، تمام مواد تشکیل دهنده برای ماریناد را مخلوط کنید، پیاز را جوش داده و به آرامی بشویید. 2 دقیقه جوشانده و سپس سبزیجات را درون شیشه قرار دهید، مایع و رول را بگذارید.
دستور العمل برای پیاز قرمز ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ های قرمز کوچک - 500 گرم.
برای ماریناد:
- سرکه سیب سرکه - 2 لیتر؛
- نیشکر قهوه ای - 150 گرم؛
- ادویه جات؛
- فلفل قرمز داغ - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل فرانسه - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- میخک - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ لورل.
برای آب شور:
- آب فیلتر شده - 4 لیتر؛
- نمک دریایی - 5 قاشق چای خوری.
آمادگی
لامپ ها پوست را پوست می کنند و یک بار در آب نمک می شوند. برای تهیه آن، 4 لیتر آب را داخل یک ظرف بخورید و مقدار لازم نمک را بپزید. صبح، مایع را با دقت ادغام کنید. کوزه های شیشه ای استریل را آماده کنید و آنها را فلفل تند، برگ سرخ مایل به قرمز و میخک بزنید. سرکه سیب سرخ را با خردل مخلوط کنید، قند قهوه ای و ادویه جات ترش بزنید. ما لامپ های آماده شده را به بانک ها پخش می کنیم، ماریناد را می بندیم، درب ها را بستن و آنها را در یک ماه در یخچال قرار می دهیم.