هر ماهی به خصوص آبدار و ملایم می شود، اگر در فویل پخته شود. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه به درستی پخت ماهی قرمز را در زغال چوب در فویل بپوشانید و گزینه ای برای آماده سازی ساکنان رودخانه را در چند متغیر در نظر بگیرید.
چقدر خوشمزه است که ماهی قرمز را در فویل بر روی ذغال سنگ پخته کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قرمز (فیله) - 530 گرم؛
- لیمو متوسط - 1 عدد.
- گل میخ سیر - 3-4 عدد.
- شاخه های تازه دلفی - 6-8 قطعه؛
- فلفل سیاه تازه - 5 گرم؛
- ادویه برای ماهی - 5 گرم؛
- نمک دریا - به مزه؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 10 میلی لیتر.
آمادگی
فیله ماهی قرمز به برش های دسته ای برش داده می شود. هر کدام از آنها را با نمک دریایی و فلفل تازه بریزید، با سیر خرد شده ریز شده و گیاهان خرد شده کشته شوید و پوست را بر روی یک برش فویل با روغن پالم کنید. از بالا قرار دادن یک تکه دیگر از پوست فیله ماهی به بالا و مهر و موم ورق فویل با پاکت. ما بسته ها را بر روی یک رطوبت قرار می دهیم، روی زغال سنگ های ترشح شده قرار می دهیم و ده دقیقه در هر طرف سرخ می کنیم.
پس از گذشت زمان، ماهی ها را در فویل پنج دقیقه دیگر نگه داریم و سپس می توانیم یک لیمو تازه اضافه کنیم.
چگونه می توان ماهی رودخانه ای را در فویل با سیب زمینی پخت و پز کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی رودخانه - 1-1،2 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 920 گرم؛
- مجموعه ای از ادویه ها و ادویه ها برای ماهی - 2 پینچ؛
- شاخه های سبز - 3-4 عدد.
- تازه فلفل سیاه - 2 پینچ؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
- نمک دریا - به مزه.
آمادگی
ماهی قبل از پخت باید قبل از پخت تمیز شود، از شر انباشته ها رهایی یابد، گریل ها، دم، باله ها را بردارید و در صورت لزوم سر بگیرید. حالا لاشه را از خارج و داخل با یک نمک بزرگ، فلفل، مالش دهیم
ما روی توده سیب زمینی فویل بریزید و ماهی را گسترش دادیم، فویل را محکم محکم کردیم و ظرفیت چند دستگاه را قرار دادیم. دستگاه را برای عملکرد "پختن" تنظیم کنید و برای 45 دقیقه در این حالت با ماهی های سبزیجات بخورید.