دوباره در خیابان تابستان گرما، و دستور العمل سوپ سرد به عنوان هرگز تقاضا. ما پیشنهاد می کنیم یک کرفس سرد سرشار از کافئین را آماده کنیم که نه تنها کمک می کند تا در گرما سرد شود بلکه بخش مهمی از ویتامین ها و مزایای سلامتی مختلف بدن نیز می شود.
چگونه یک پیت سرما خوشمزه را در کبد و آب بخوریم - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1،3 لیتر؛
- آب - 1،3 لیتر؛
- کرم ترش ضخیم است - 90 گرم؛
- چغندر قند متوسط - 3-4 قطعه؛
- دکتر، سوسیس و یا فیل مرغ آب پز - 290 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 4-5 عدد.
- پیاز پیاز - 60 گرم؛
- پیاز سبز، جعفری و کرفس؛
- خیار تازه - 290 گرم؛
- سیب زمینی از اندازه متوسط - 2-3 عدد.
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم؛
- نمک درشت
آمادگی
در ابتدا، ما در یکی از اجزای اصلی این ظرف - چغندر قرار می گیریم. می توان آن را تا زمانی که در یک کاسه پخته شده و یا در مایکروویو پخته شده است جوشانید. اما خوشمزه ترین خوک ها در کبد با چغندر پخته می شود. برای انجام این کار، سبزیجات را بشویید، آن را در آستین فویل یا پخت بگذارید و آنرا پنجاه دقیقه برای پختن در یک اجاق داغ بفرستید. برای این کار، ما آن را تا 180 درجه گرم می کنیم و یک لیوان آب را روی سینی پخت می کنیم.
در حالی که چغندر پخته می شود، ما نیز جوش می دهیم و سیب زمینی و تخم مرغ و همچنین سینه مرغ را تمیز می کنیم (اگر قورباغه با گوشت باشد).
در مورد آمادگی، ما چغندرقند را تمیز میکنیم، اجازه می دهیم که سبزیجات را از طریق یک حباب بزرگ بریزیم یا به مکعب های کوچک بریزیم، با یک کاسه با کفیر و آب مخلوط کنیم و یک ساعت به یخچال بچسبیم.
در طی این زمان ما تخم مرغ آماده، سیب زمینی، گوشت یا سوسیس، و همچنین سیب زمینی پاک شده، پیاز سبز، جعفری و دلفریزه را بریدیم.
ما برش اجزای را به یک ظرف با چغندر، کبیر و آب تغییر می دهیم، ظرف را با نمک و اسید سیتریک می بندیم و اجازه می دهیم آن را برای چند ساعت بگذاریم و در قفسه یخچال قرار بگیریم.
سرد از کبد از چغندر ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 1.6 لیتر؛
- چغندرقند - 350 گرم؛
- تخم مرغ متوسط - 5-6 عدد.
- پیاز سبز و کرفس؛
- خیار تازه - 220 گرم؛
- صبحانه شترمرغ - 10 گرم؛
- نمک درشت
آمادگی
به خصوص پیکان یک چغندر سرد از چغندر ترشی است. در این مورد، ظرف به نظر می رسد کلاسیک تر باشد، زیرا گوشت یا سوسیس و سیب زمینی را به آن اضافه نمی کنیم.
چغندر له شده می تواند مثل قطعات باشد و بلافاصله در آب نمک قرار داده شود. در مورد اول، برش ها باید به قطعات کوچک یا برش داده شود. ما توده چغندر را به یک کاسه پهن کردیم، کفیر را به همان محل قرار دهید، یک نمک چغندر را اضافه کنید و آن را در یخچال بگذارید.
در طول این مدت ما جوش، تمیز کردن و تخم مرغ مرغ را به مکعب برسانیم، خیارهای تازه را به همان شیوه، پیاز سبز شسته و خشک شده و گوجه فرنگی تکان دهید و تمام مواد تهیه شده را به بطری با چغندر و ماست اضافه کنید. ظرف Sdabrivaem به نمک طعم دار، ما همچنین یک تکه تکه تکه را اضافه می کنیم، ما مخلوط می کنیم، خنک می شویم و کمی در یخچال قرار می دهیم و می توانیم ظرف را در یک صفحه نیمه ای از تخم مرغ پخته شده و تمیز اضافه کنیم.
سرد در ماست از چغندر با تربچه
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 1.6 لیتر؛
- چغندر متوسط (پخته یا پخته شده) - 350 گرم؛
- تخم مرغ متوسط - 5-6 عدد.
- پیاز سبز، جعفری و کرفس؛
- خیار تازه - 220 گرم؛
- تربچه متوسط - 15-17 قطعه؛
- نمک درشت
آمادگی
یکی از ویژگی های متمایز کننده ی خنک شدن این دستورالعمل، دسترسی به تربچه در ترکیب آن است. در غیر این صورت، اصل پخت و پز همانند آنچه که در بالا شرح داده شده است.
براحتی به نوارها یا مکعبهای خیار و چغندرقندی که آب پز شده یا پخته شده را بریزید و داخل ظرف قرار دهید. ما همچنین تخم مرغ های پخته شده، پوست کنده و خرد شده را بریزیم، به صورت نوارها یا مکعب تربچه، و همچنین پیاز سبز خرد شده و گیاهان تازه. تمام کبد را با هم بزنید، مخلوط کنید، بگذارید و آن را خنک نگه دارید و چند ساعت در قفسه یخچال قرار دهید.