در فصل سرد باید محصولات مناسب را انتخاب کنید، به طوری که بدن نه تنها تمام مواد مغذی لازم را دریافت می کند، بلکه از کمبود پروتئین نیز رنج می برد. گوشت گاو برای غذا خوردن در سرماخوردگی ایده آل است و هموگلوبین طبیعی خواهد بود و تغذیه کننده، غذای سالم کمک به بستن و بیمار نخواهد شد. به شما بگو چه چیزی برای شام از گوشت گاو بخورید.
گوشت گاو Stroganoff
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 عدد.
- گوشت سرد گوشت سرد - 150 میلی لیتر؛
- گوشت گاو یا گوساله (برش از پشت یا عقب) - 500 گرم؛
- روغن زیتون خالص بی بو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش (حداقل 25٪ چربی) - 300 گرم؛
- آرد گندم s / s sifted - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- نمک یددار جامد - 1 پینچ؛
- فلفل تازه زمستانه سیاه - به طعم و مزه.
آمادگی
شام گوشت گاو را سریع و خوشمزه تر از بسیاری از مردم تصور کنید. این تنها نیم ساعت است. بنابراین، گوشت را با نوار های نازک بلند، اندازه متوسط - با انگشت کوچک. پیاز با نیمی از نازک ها تمیز و شسته شده است. در روغن داغ ما گوشت را قرار داده و آن را به حداکثر آتش بپزیم تا پوسته به دست آید. بعد از آن، پوره را در پیوندی قرار دهید و آن را در مدت 5 دقیقه بخورید و آن را بخورید. در برنج ریخته و در زیر آن ظرف یک چهارم ساعت یکبار گوشت را با پیاز بریزید. در پایان اضافه کردن نمک، فلفل و اضافه کردن آرد، به مدت 5 دقیقه ترک، اضافه کردن خامه ترش. اجازه ندهید آن را جوش بیاورید - فقط گرم شود و بلافاصله از آتش خارج شود، به این ترتیب خامه ترش کم نمیشود. شام از گوشت گاو آماده است - باقی مانده است تا با یک ظرف جانبی عرضه شود. شما می توانید stroganoff گوشت گاو با سس مایونز، فرنی گندم سیاه، پاستا آب پز، خدمت کنید. این ظرف نیز با سالاد سبزیجات ترکیب شده است.
گوشت گاو بریده شده
اگر زمان وجود دارد، شما می توانید در غیر این صورت و یک شام خوشمزه گوشت گاو، سوسن نخود یا لوبیا.
مواد تشکیل دهنده:
- سالاد پیاز بزرگ سفید - 2 عدد.
- هویج کوچک شیرین - 2 عدد.
- نخود یا لوبیا - 2 فنجان؛
- گوشت گاو یا گوساله - 0،5-0،7 کیلوگرم؛
- روغن بدون بو روغن آفتابگردان خام - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
آماده سازی این ظرف سریع نیست، لوبیا و نخود معمولا مرتب می شوند، شسته و خیس در آب گرم برای حداقل چند ساعت یا بهتر - در شب. پس از آن، نیم ساعت با حرارت کم، آب را حداقل 2 بار تغییر دهید. اگر شما به سرعت می خواهید، می توانید از حبوبات کنسروی استفاده کنید. شروع کنیم آماده شدن شام. پیاز را ریز ریز کنید، سه هویج را رنده کنید و نصف کره را تا نرم نرم کنید. گوشت گاو من و برش برش، راحت برای خوردن - یک نیش. در قسمت دوم روغن، با حرارت زیاد، گوشت را برای تشکیل پوسته سرخ کنید. ما پیاز را با هویج و گوشت ترکیب می کنیم و در صورت لزوم حدود 40 دقیقه آن را بجوشانیم و آب کمی از آن بخوریم. لوبیا یا نخود را اضافه کنید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را طبخ کنید. نمک، ادویه در انتها قرار داده شده است. چنین شام با گوشت گاو (دستور العمل را می توان با استفاده از نخود فرنگی اصلاح کرد) مانند همه عاشقان که به راحتی غذا می خورند.
خوب، اگر شما نمی دانید چه چیزی را از گوشت گاو برای شام، و شما به اندازه کافی زمان، اما تقریبا هیچ قدرت وجود دارد، فقط گوشت را با پیاز، فلفل و برگ خوری جوش. گوشت گاو پخته شده یک شام شایسته است، به ویژه اگر آن را با رشته ریز ریز یا خردل تمیز کنید. و اگر گوشت گاو را پیش ببرید، می توانید یک سالاد را از آنچه که در دست است، اختراع کنید.