او ترکیبی از یک خانواده از غذاهای آشپزی کره ای، تهیه شده از سبزیجات خام، ماهی یا گوشت است. او، که در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت، در میان کره ای ها "sensohnhve" یا "hvalohoe" نامیده می شود و بر اساس ماهی تازه یا ماهی غذاهای دریایی تهیه شده است.
چه ماهی آنها را انجام می دهند؟ بله، تقریبا هر: کلاسیک کپور یا کپور است، اما اگر شما تمایل به آزمایش، و سپس در آماده سازی این ظرف شما می توانید آن را آزادانه انجام دهید، جایگزین ماهی رودخانه سفید با ظرافت دریایی. چطور می توانیم ماهی و سالاد را از آن درست کنیم؟ ما این مقاله را درک خواهیم کرد.
دستور العمل ماهی او در کره ای
برش های ظریف از ماهی خام در ماریناد در بین دستور العمل های سنتی بسیاری از مردم یافت می شود، اما ماهی ترشی کره ای با نور باور نکردنی، با ذوب شدن بافتی فراوان از ادویه جات ترشی جات مشخص می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی تازه - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسید استیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز (پودر) - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
قبل از تهیه ماهی از ماهی، ماهی خود را زده، از مقیاس تمیز می شود، فیله ها از هم جدا می شوند و تمام استخوان ها از بین می روند. سپس ماهی را به نوارهای 2-3 سانتی متر ضخیم بریزید، با سرکه ریخته و کمی شور می شود. اسید استیک قوی، پروتئین های قطعات ماهی را اکسید می کند و بنابراین فیلیپس در پایان نخواهد بود. ماهی ترشی در حدود 1.5-2 ساعت، اما شما می توانید "پخت و پز" و تا 10-12 ساعت گسترش دهید.
در ظرف پخت یا در یک اجاق مایکروویو، روغن کنجد را حرارت دهید، آنها را روی پیاز خرد شده و سیر با ادویه جات ترشی جات و سس سویا بگذارید. ما تکه های ماهی ترشی شده را از بالا قرار داده و کاملا مخلوط می کنیم. او را با تزئین برگ های جعفری، یا لیوان فلفل های گرم شکلات تزئین کنید.
چگونه می توان ماهی را با سبزیجات ساخت؟
ما قبلا دریافته ایم که چگونه با توجه به دستورالعمل کلاسیک ماهی را انجام می دهیم، اما برای گزینه های ذهنی و معده ما برای پخت و پز این ظرف با افزودن ماهی ترشی به عنوان یک ماده ثانویه در سالاد سبزیجات، سازگار است. دستور غذا کاملا اشتها را برای وعده های غذایی بیدار می کند و مطمئنا به مهمانان در جدول جشن می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- کپور تازه - 300 گرم؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - ½ عدد.
- هویج در کره ای - 100 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- جعفری - 1 دسته
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز (زمینی) - ½ قاشق سوپ خوری؛
- فلفل سیاه و قرمز - به مزه؛
- نمک ½ tsp؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسانس استیک - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
به مدت 2 ساعت در یخچال و فریزر بریزید و به نوارهای ماهی بریزید و به آن اضافه می کنیم.
در عین حال، بقیه مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید: خیار و فلفل، برش به نوار، پیاز - نیمه نازک، سیر و جعفری به طور تصادفی خرد شده.
هنگامی که ماهی آماده است، آن را به مواد باقی مانده از سالاد اضافه کنید و فصل را با ادویه جات ترشی جات، روغن گیاهی و سس سویا. به طور کامل همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و سالاد را در یک قالب خنک کننده به میز می رسانید.
هه از ماهی قرمز - دستور غذا
تصمیم گرفتید که خودتان را به ظرافت ماهی قرمز تازه ببرید؟ یک قطعه کوچک را انتخاب کنید و آن را با توجه به دستور العمل زیر آن marinate کنید. شما متاسف نیستید، ما تضمین می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قرمز تازه - 350 گرم؛
- خیار - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- آهک - ½ عدد.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سفید - ¼ قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 2 قاشق سوپ خوری
- zira - ½ قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی - ½ قاشق سوپ خوری
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ماهی ها به طور سنتی پاک می شوند و به نوار های نازک بریده می شوند و بعد از آن ما به مدت 2 ساعت در مخلوط آب نمک و نمک مارینز مارینز می کنیم. خیار خرد شده نی، و بر روی کره کرم داغ برش سیر خرد شده با مخلوط فلفل، سس کمی سویا اضافه کنید و از مخلوط به عنوان یک پانسمان زمانی که ماهی آماده است استفاده کنید. Xe از ماهی قرمز قبل از خدمت ترکیب با خیار، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. شایان ستایش!