فاحشه سرخ شده - دستور العمل

ماهی قزل آلا سرخ شده - این یک ظرف واقعی فرانسه است و شما باید بتوانید آن را آماده کنید، درست همانطور که تصفیه شده و درست است. در میان چیزهای دیگر شما باید بدانید که چگونه به درستی آن را برای سرخ کردن آماده کنید و چه مقدار زمان برای سوخاری.

چقدر صحیح است که سرخ کرده؟

در قفسه ها از مغازه ها می توانید فیله های تمیز شده تهیه شده و همچنین یک لاشه ماهی کامل پیدا کنید که قبل از آشپزی باید آن را به درستی تمیز کنید.

در تمیز کردن دست و پا زدن دارای راز خود کمی است. ماهی باید بر روی هیئت برش قرار داده شود تا قسمت نور به سمت بالا باشد، به طوری که قسمت تاریکی دست و پا و بافت داخلی که شما باید تمیز کنید قابل مشاهده است. بنابراین، ابتدا سر را قطع کنید، سپس داخلی را تمیز کنید و ماهی را خوب بشویید. دم و باله ها را در هر دو طرف برش دهید. در نهایت، پوست را به آرامی پوست بمالید. لازم است این کار را انجام دهید، زیرا در طول پخت و پز بوی دلپذیری ندارد.

از آنجا که صاف ماهی ماهی صاف است، آن را کمی سریع تر از هر نوع دیگر سرخ کرده. به طور متوسط ​​برای سرخ کردن ماهی 3-4 دقیقه در هر طرف در یک آتش سوزی طول می کشد.

ماهی قزل آلا با سس سیر در خمیر - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

برای خمیر:

آمادگی

زرده ها را از پروتئین جدا کنید و با آبجو، آرد و نمک مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید در ظرف جداگانه، پروتئین ها را شلاق بزنید و به تدریج وارد مخلوط آبجو شوید. فلفل قرمز فلفل، فلفل، نمک را بریزید، سپس هر تکه را خیس کنید و در روغن داغ تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

مطبوعات سیر را از طریق مطبوعات، مخلوط با سس مایونز، آب لیمو، فلفل کمی و سوزن. شما به صورت اختیاری می توانید خرد شده خرد شده را اضافه کنید. ماهی قبل از خدمت با سس سیر را پور کنید. سیب زمینی به عنوان یک ظرف جانبی برای ماهی مناسب است.

رب گوجه فرنگی سرخ شده با سس گوجه فرنگی

قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز کنید، باید بدانید که چطور ماهی سرخ شده ماهی را بپزید. برای اینکه ماهی آبدار باشد، در 2-3 دقیقه پس از شروع سرخ کردن، لازم است کمان را در یک ماهی تابه با ماهی پر کنیم، به حلقه ها برسیم. همچنین، برای دادن ماهی به طعم و عطر، توصیه می کنیم آن را با آویشن و آویشن آبیاری کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ماهی و شکم را با غلافهای ماهی قطع کنید. خوب بشویید، برش ها و دم را قطع کنید. مراقب پوست باشید. اگر ماهی تازه است، سپس خود را با چاقو برای برداشتن پوست کمک کنید.

ماهی سالم، تابه را در آرد قرار داده و به یک ماهی تابه با روغن داغ اضافه کنید. پس از چند دقیقه، محل پیاز، برش به حلقه ها، یک طرف را با آویشن آویزان کنید، سپس ماهی و قسمت تهیه شده را بچرخانید و با آویشن آبیاری کنید. ماهی باید یک رنگ طلایی داشته باشد، اما در هیچ مورد قهوه ای نیست.

در یک کاسه کوچک، آجیل را خرد کنید، به آنها سیر فشرده را به مطب اضافه کنید. خوب است که همه چیز را مالش دهید، یک نمک کمی و یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید. مخلوط را بشویید، سپس لیمو را فشرده کنید و دوباره خوب بشویید. آب پخته شده را به طور مداوم تکان دهید و سس را به قوام مورد نیاز خود اضافه کنید. در ماهی تابه به ماهی، آب گوجه فرنگی را بریزید و آن را روی یک آتش سوزان جوشانید، سپس سس سس را بگذارید و دوباره آن را جوش بخورید. ماهی را برای چند دقیقه در آتش نگهدارید و آن را خاموش کنید. هنگام خدمت به ماهی با سبزی های خرد شده آبیاری کنید.

سرخ کرده سرخ شده شما می توانید با هر گونه لوازم آرایشی و بهداشتی خدمت کنید. این به خوبی با هر دو سبزیجات خورش و برنج ساده و یا سیب زمینی آب پز شده است.