ادویه جات ترشی جات برای کباب شیش

نتيجه نهايي آشپزي کباب شيشه، شدت و شادابي آن، بيشتر در مورد ماريناد براي کباب شيب و سس بستگي دارد. گوشت را می توان در آب، شراب، کنیاك، كفیر، سس مایونز یا آب لیمو ترش كرد. اما به معنای واقعی کلمه در هر یک از دستور العمل استفاده از تعظیم. به طور کلی اعتقاد بر این است که پیاز بیشتر، بهتر است، کباب شیشهای غنی تر و خوشمزه تر باشد. معمولا پیاز در نسبت یک به یک با گوشت قرار می گیرد. این حلقه ها به حلقه های بزرگ بریده شده و روی سره قرار می گیرند.

مخلوط ادویه برای کباب شیش

مقدار زیادی ادویه برای کباب شیش وجود دارد. هر گونه ادویه یا سس باید بسته به نوع گوشت کباب شیش که شما طبخ می کنید انتخاب شود. اگر بره بریزید، زنجبیل، میخک و رزماری برای این کباب شیش بهتر است. آنها نه تنها طعم کباب شیش را غنی می کنند، بلکه بوی و عطر و بوی غیر معمول گوشت گوسفند را نیز کمتر قابل توجه خواهند ساخت. اگر از گوشت خوک و گوشت خوک برای کباب شیشهای استفاده کنید، ادویه ها، گشنیز و زنجبیل به عنوان ادویه جات مناسب هستند. آنها به کباب شیش قفقازی درست، واقعی، "حق" اضافه شده است. مرغ و اردک بهتر است با ترهگون و جوز با بذر فلفل، چمنی و آویشن. اگر ماهی را بپزید، حتما سبزیجات، درخت گوزن و فلفل شیرین را قرار دهید.

هیچ کس نیست، یک مجموعه جهانی از ادویه جات، مناسب برای هر مناسبت، اما برخی از آنها وجود دارد که شما می توانید در هر یک از kebabs قرار داده است. از جمله آنها می توان از خردل، ریحان، پیاز لورل، آنیس و گیاهان ایتالیایی نام برد. شما می توانید روغن های خشک شده برای ماریناد استفاده کنید. یک موضوع از طعم کباب شیش می تواند انواع مختلف سس را داشته باشد. تعدادی از دستور العمل های آنها به عنوان تعداد دستور العمل برای kebab shish بسیار بزرگ است. شما می توانید سس سیر، و گوجه فرنگی، و ساتسیبل و تارتار و برخی دیگر که دوست دارید بخورید.

اغلب ترکیب چاشنی کباب شیش شامل ادویه جات، بوی آن اشباع می شود. اول، انواع مختلف فلفل، گیاهان خشک شده، هویج، خردل، گشنیز، کرفس، میرانام، ریحان، آویشن وجود دارد. پیشنهاد کمی سرخ کردن مخلوط ادویه برای کباب برای بوی معطر بیشتر هنگامی که آنها شروع به بوی خود را تشدید می کنند، آنها باید از آتش جدا شوند و خنک شوند و سپس در یک قهوه جوش خرد شود.

امروزه شما می توانید طیف وسیعی از ادویه جات را خریداری کنید و این کاملا راحت است، زیرا شما نیازی به مراقبت از مقادیر مناسب مواد تشکیل دهنده ندارید. اما، با گذشت زمان، طعم اصلی خود را از دست می دهند، بنابراین توصیه می شود قبل از اضافه کردن به کباب شیش، قبل از اضافه کردن بسته بندی های مهر و موم شده، آنها را تمیز کنید.

ادویه ها نه تنها طعم و طعم غذا را بهبود می بخشد، بلکه به فرآیندهای گوارشی و افزایش اشتها کمک می کنند.