امروز ما به شما می گویم که چگونه می توانید گوشت گران ترین و خوشمزه گوشت - مرغ گوشتی را بپزید، به طوری که آن را خراب نکنید، اما بر خلاف تعجب مهمان ها با یک ظرف ایده آل و خوشمزه است.
چطور صحیح و خوشمزه برای پختن گوشت گاو مرمر در کوره؟
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ گوشتی - 1،3-1،6 کیلوگرم؛
- قارچ ترشی - 125 گرم؛
- یک هویج متوسط؛
- یک لامپ بزرگ
- سه تا چهار صدف سیر؛
- عسل - 90 گرم؛
- سس مایونز - 90 گرم؛
- روغن نباتی گیاهی - 75 میلی لیتر؛
- مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- یک دسته بزرگ از سبزی تازه را انتخاب کنید؛
- نمک
آمادگی
برای تهیه یک رول، یک تکه تخت و گسترده ای از گوشت گاو مرمر را انتخاب کنید و آن را به طوری که حداکثر رساندن منطقه خود را با رسیدن یک کتاب را انتخاب کنید. بعد، ما یک قطعه کوچک را با یک چکش آشپزی ضرب کردیم، لزوما پوشش گوشت را با فیلم مواد غذایی، و پس از آن ما آن را در تمام سطح با مخلوط زمین از پنج فلفل، اضافه کردن نمک و ترک برای مدت زمان برای تمیز کردن.
در این زمان ما قصد داریم چاشنی را برای رول آماده کنیم. برای انجام این کار، پیازها را در یک تابه بریزید، پیاز خرد شده را با هویج رنده شده بردارید و بعد از هفت دقیقه آن را از آتش خارج کنید، قارچ ترشی خرد شده، گیلاس سیر ریز خرد شده و سبزیجات تازه را با طعم نمک و مخلوط فلفل مخلوط کنید.
در لایه گسیخته از گوشت گاو مرمر ما چاشنی تهیه شده را پخش می کنیم، آن را به طور مساوی توزیع آن را در تمام سطح و تشکیل یک رول، محکم تاشو لایه با پر کردن. ما رول را با عسل پوشانده ایم و آن را با پیچ و مهره درست میکنیم، محصول را در یک دایره بکشید. ظرف را در یک تابه پخت شده روغن قرار دهید و آن را به مدت پنجاه و پنج دقیقه در دمای 200 درجه نگه دارید، به صورت دوره ای با آب آشامیدنی.
چگونه خوشمزه استیک را از گوشت مرغ مرغ استفاده کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو مرمر؛
- مخلوط فلفل تازه تازه
- روغن زیتون؛
- ترکیبی از گیاهان معطر فرانسه؛
- نمک
آمادگی
برای پخت و پز خوشمزه از گوشت گاو مرمر، گوشت را درون فیبرها به قطعه دو سانتی متر ضخیم کنید. آنها را با مخلوطی از فلفل و نمک مخلوط کرده و با گیاهان معطر فرانسه از هر دو طرف پاکسازی می کنیم، از جمله باید چوپان، ترخون، ریحان، رزماری و آویشن باشد. بعد از سی دقیقه ما با استفاده از یک قلم مویی با استفاده از یک برس سیلویون تکه های آغشته شده گوشت گاو مرمر، یک تابه بعد از اینکه استایک ها را در سه دقیقه از هر طرف به قله قوی برسانید، آنها را به مدت هفت دقیقه به دمای حداکثر حرارت گرم می کنیم.