هوموس نوعی کپسول تهیه شده بر اساس نخود جوجه است. با توجه به مواد افزودنی دیگر، ظرف با طعم خاصی پر می شود و یک یادداشت خیره کننده ای به دست می آورد که باعث می شود آن را منحصر به فرد و جذاب باشد.
این ظرف مخصوصا در منوی لاغر مناسب است، زیرا هسته نخود حاوی پروتئین است که در ترکیب آن تا حد امکان به پروتئین های حیوانی بستگی دارد و آن را جایگزین عالی برای محصولات گوشت می کند. علاوه بر این، هوموس ظرف کاملا قابل توجهی است که در غیاب غذاهای غنی از گوشت ضروری است. هوموس می تواند به عنوان یک کاسه با نان یا ترتیل، و مکمل آنها با تراشه و یا سبزیجات.
در زیر ما به شما جزئیات دقیق نحوه درست کردن هومز خوشمزه در خانه از نخود نخود نخود را به شما خواهیم گفت و همچنین یک نوع غذای نخود نخود بدون استفاده از مخلوط کن را در نظر بگیرید.
چگونه صحیح از هندوانه ها در خانه استفاده کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 320 گرم؛
- دانه کنجد - 55 گرم؛
- دندان سیر - 3 عدد.
- zir - 1/2 قاشق سوپ خوری
- آب لیمو - 60-100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - به مزه؛
- نمک نمک - به مزه.
آمادگی
از شب یا چهارده ساعت قبل از آماده سازی هوموس، ما نخود را شسته و آب سرد را خیس کنیم. پس از آن، نخود فرنگی آماده یکبار دیگر شستشو داده می شود، در آب تمیز غوطه ور می شود و برای تهیه کوکی قرار داده می شود. نمک اضافه نمیشود. زمان برای این حداقل دو ساعت طول می کشد، و آمادگی توسط نرمی نخود بررسی می شود، آن را به راحتی با قاشق خرد می شود. پس از آن، سوپ را با هم ادغام کنید و آن را ذخیره کنید، بعدا خواهیم بود.
دانه های زیرا در انتهای یک ظرف کاملا خشک خشک قرار می گیرند و برای دو دقیقه قبل از شروع تابش، عطر دلپذیر ظاهر می شوند و سپس در یک دستگاه قهوه جوش قرار می گیرند و کاملا خشک می شوند. در همان تابه، دانه های کنجد را گسترش داده و آنها را به یک رنگ طلایی زیبا بچرخانید، به طور مداوم تکان دهید، و سپس و همچنین ziru ما را پردازش می کنیم تا زمانی که پودر در دستگاه قهوه به دست می آید.
حالا زیر و کنجد را به مخزن مخلوط کن بزنید، دندان های تمیز شده سیر، نمک زده از پخت و پز و روغن زیتون را اضافه کنید و تا زمانی که جرم را تا حداکثر یکنواختی پانچ کنید. بعد از آن، نخود فرنگی بخار اضافه شده را اضافه کنید و هر بار به یک حالت همگن خرد کنید و با کمی اضافه شدن فرآورده به آن اضافه کنید. وقتی همه نخود ها اضافه می شوند، جیوه را با طعم و مزه و با آب لیمو، نمک و روغن زیتون تمیز کنید و دوباره به پودر کرم برسید. اگر مورد نظر، در hummus شما می توانید فلفل قرمز شیرین، سکه یا دیگر ادویه جات ترشی جات به سلیقه خود اضافه کنید.
چگونه میوه هومز را در خانه از آرد نخود بدون مخلوط کن تهیه کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد نخود - 160 گرم؛
- آب تصفیه شده - 520 تا 600 میلی لیتر؛
- قرمز فلفل قرمز - 5 گرم؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- روغن زیتون - 20-30 میلی لیتر؛
- نمک نمک - به مزه.
آمادگی
آماده سازی هوموس در این مورد، آرد نخود را با آب از دمای اتاق تمیز کرده و مخلوط را با یک میکسر خوب یا سوزنی مخلوط کنید تا کلسیم کاملا حل شود. پس از آن، مخلوط را روی اجاق گاز قرار دهید تا یک آتش متوسط داشته باشید و آن را گرم کنید، به طور مداوم به طور متناوب به جوش بیاورید و در صورت لزوم آب بیشتری بگذارید. هنگامی که جرم شروع به جوش و ضخیم شدن می دهد، آن را کمی خنک کنید و سپس رنده شده را بر روی کوچکترین رنده اضافه کنید و یا به سادگی با فشار دادن سیر مطبوعات، ریختن روغن زیتون و آب لیمو، اضافه کردن نمک و فلفل قرمز شیرین قرمز و مخلوط کردن آن با دقت، با استفاده از یک مخلوط .