کنیاک ساخته شده است؟

کنیاک یکی از مشهورترین و نجیبترین ارواح است. تعداد بسیار کمی از مردان وجود دارد که از این نوشیدنی ها قدردانی نمی کنند و در مورد پس زمینه بسیاری از آنها ترجیح داده نمی شود. بله، و زنان در جستجوی زیبایی آن را مفید می دانند. با این حال، برای بسیاری تا به حال یک رمز و راز، و همچنین آنچه که باعث براندی می شود. این راز نیست که این نوشیدنی از فرانسه به دست می آید. نام آن از نام یک شهر کوچکی از کنیاک (کنیاک) است که در جنوب غربی فرانسه واقع شده است.

کنیاک یک نوشیدنی قوی الکلی است که نتیجه تقطیر دوگانه شراب سفید است. پس از تقطیر، نوشیدنی در بشکه های بلوط نگهداری می شود.

تکنولوژی تولید کنیاک می تواند هنر باشد. کل فرایند تولید کنیاک را می توان به چند مرحله تقسیم کرد:

کنیاک ساخته شده است؟ به عنوان یک قانون، انگور اصلی برای تولید کنیاک، نوع انگور سفید "Uni Blanc" است. این یک نوع با اسیدیته بالا است، که به آرامی رسم می شود. همچنین، این انگور را می توان به عنوان مقاوم در برابر بیماری شناخته شده، و در نتیجه، عملکرد بالا.

علاوه بر Uni بلان، با توجه به دستور العمل تولید کنیاک، از جمله گونه های کلمبارد و فلا بلانچ نیز استفاده می شود. هر یک از سه نوع انگور عطر آن را به دسته نوشیدنی می دهد. بنابراین، Uni Blanc، آن را به طعم گلدار با یادداشت های بسیار قابل توجهی از ادویه جات ترشی جات می دهد. Fol Blanche - کیفیت نوشیدنی را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد با پیری، بوی لپه و بنفش و Colombar - شدت و قدرت. جمع آوری انگور، به عنوان یک قاعده، در ماه اکتبر آغاز می شود. بلافاصله پس از جمع آوری، آب انگور فشرده شده است. و این فشارها برای فشار دادن مورد استفاده قرار می گیرند که دانه ی انگور را خرد نمی کند.

بعد از اینکه آب به تخمیر فرستاده می شود. اضافه کردن قند در فرآیند تخمیر به شدت توسط قانون ممنوع است. این پروسه حدود 3 هفته طول می کشد و بعد از پایان دادن به آن، شراب هایی که حاوی 9 درصد الکل و همچنین اسیدیته های قوی هستند، برای تقطیر ارسال می شود.

این فرآیند بسیار ساده است و توصیف و رخ می دهد در به اصطلاح "مکعب تقطیر جوایز". در نتیجه، الکل کنیاک به دست می آید. این مایع باید حداقل 2 سال در بشکه های بلوط نگهداری شود و تنها پس از آن می توان آن را به عنوان کنیاک نام برد. حداکثر زمان نوردهی نامحدود است. با این حال، کارشناسان که در تولید آبنبات مشغول به کار هستند، استدلال می کنند که پیر شدن این نوشیدنی برای بیش از 70 سال هیچ تاثیری بر شایستگی آن ندارد.

بشکه های بلوط برای پیری این نوشیدنی شاد با شانس انتخاب نمی شوند. بلوط - بسیار با دوام، دارای ساختار ریز دانه و ویژگی های استخراج بالا است. بشکه ها با الکل و > قرار دادن یک انبار برای رسیدن کنیاک یا پیری. فقط بعد از آن، کنیاک در میز ما قرار می گیرد.

آنها کنیاک را از عینک های کنیاک ویژه می برند. ابتدا، در حدود 20 دقیقه یک لیوان کنیاک با دست برای گرم کردن نوشیدنی گرم می شود.

کنیاک با شکلات کوبیدن دارد. برخی از گارمنتها میگویند کنیاک تنها با شکلات، سیگار و قهوه ترکیب شده است. در جامعه پسا شوروی، عقیده گسترده ای وجود دارد که آب زردچوبه با یک تکه لیمو درست می شود. این کاملا درست نیست، زیرا این مرکبات دارای طعم تیز بسیار خاصی است که مطمئنا بوسیله یک آب نبات آبجو از کنیاک می شود.