کبد محصول شگفت انگیز است نه تنها با در دسترس بودن خواص تغذیه ای، بلکه همچنین با سرعت ساخت غذاهای خوشمزه و دلپذیر از آن. اگر از کار بیرون آمده اید و در خانه یک خانواده گرسنه دارید، پس اگر فقط یک فنجان خامه دارید، فقط 30 دقیقه می توانید شام شاد باشید.
مطمئنا این ظرف برای نام خلوص ظاهر نمیشود، اما به عنوان یک شام خانوادگی تمام عیار مناسب است. بگذارید با شما در مورد چگونگی طبخ کبد در خامه ترش و خواندن بستگان خود را با یک ظرف خوشمزه در نظر بگیرید.
کبد مرغ، ترش در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قارچ ها پردازش می شوند، کاملا شسته شده و به برش های بزرگ بریده می شوند. ما لامپ را تمیز میکنیم، حلقه های نیمه تقسیم شده است. کبد شسته شده است، فیلم را برداشته و به قطعات متوسط خرد شود. در ظرف پخت یک روغن گیاهی کمی بریزید، کبد مرغ را حرارت داده و سرخ کنید تا سرخ شده. سپس پیاز و قارچ را اضافه کنید، مخلوط کنید و طبخ کنید تا تمام قارچها حل شود و آب آزاد شود. پس از آن، کرم خامه را گسترش دهید، ظرف را با نمک، فلفل سیاه به طعم و بوته بزنید. بعد، ظرف پانل را با یک پوشش و روی حرارت کم در مدت 10 دقیقه بجوشانید.
کبد گوشت گاو، ترش در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- جوجه مرغ - 1 مورد؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، کبد گوشت گاو پردازش می شود، برش به قطعات کوچک، podsalivaem، فلفل و فرو ریختن در آرد. سپس آنها را در یک ماهی تابه در روغن نباتی بپاشید تا پوسته ی آرام تشکیل شود. پس از آن، ما کبد را به یک تابه تغییر می دهیم و آن را با برنج مرغ ریخته. هنگامی که مایع جوش می خورد، خامه ترش را اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید، پیاز خرد شده به صورت جداگانه بخورید و مخلوط کنید. ظرف را ظرف 20 دقیقه خورش را بشویید و سپس بر روی صفحات قرار دهید و به میز بپردازید.
کبد خوک در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 500 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- لامپ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - به مزه؛
- جعفری تازه - 2 شاخه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کبد کاملا تحت یک جریان آب سرد، خشک شده و به قطعات متوسط بریزید. سپس کبد را با شیر بریزید و 30 دقیقه صبر کنید. در این زمان، روغن گیاهی را در یک ظرف پخت گرم می کنیم، لوچک خرد شده و قطعات کبد را خالی می کنیم. همگی را برای 10 دقیقه سرخ کنید. خامه را با خردل مخلوط کنید، کمی آرد کمی پاشید و مخلوط کنید. بعد، جرم حاصل از کبد را بریزید، آن را بر روی طعم ادویه جوشان بگذارید، آن را از طریق سیر مطبوعات، جعفری خرد شده و خمیر را تا پخته کنید.
کبد در خامه ترش در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- خامه ترش - 1 مورد؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
کبد شسته، برش داده شده و خشک می شود. پیاز تمیز می شود، توسط نیمی از انبوه تقسیم می شود. کاهش گوجه فرنگی و سیر حالا روغن را به کاسه چند منظوره بریزید و پرتو و کبد را پرتاب کنید. ما برنامه "پخت" را تنظیم کردیم، درب دستگاه را بستن و 20 دقیقه آن را علامتگذاری کردیم.
این بار ما برای آماده سازی یک سس خوشمزه آماده می شویم: خامه ترش را با شیر و آب مخلوط کنید، قطعات گوجه فرنگی را اضافه کنید و سیر را فشار دهید. جرم را مخلوط کرده و آن را به کبد ریخته. سپس برنامه "Quenching" را فعال کنید، زمان را برای 45 دقیقه تنظیم کنید و منتظر سیگنال باشید.