چگونه نخود را بپزیم؟

نخود فرنگی - یک محصول نسبتا مفید است که از آن غذاهای بسیار مغذی، شاداب و خوشمزه - سوپ، غلات و غذاهای جانبی دریافت می کنید. اما همه زنان خانه دار، به نظر می رسد، همیشه درست نخورید - پس از آن هضم شده است، و سپس آن را پخته نشده است. بیایید همه اسرار پختن نخود را با شما یاد بگیریم و عزیزانمان را با غذاهای خوشمزه و اصلی خواهیم خواند.

چقدر پس از خیس خوردن نخود؟

بنابراین، برای خیساندن نخود قبل از پخت و پز لازم است به طوری که آن را پس از آن پخته سریع تر و خوشمزه تبدیل شده است. خیس کردن فقط در آب سرد در حدود 7 ساعت یا بهترین شب در تمام طول شب است. قبل از پخت و پز، آب، که در آن نخود فرنگی ایستاده، باید با دقت تخلیه و تازه ریخته شود.

چگونه نخود را بپزیم؟

برای انجام این کار، آب تازه را به تابه بریزید، نخود ها را بشکنید، درب را ببندید و یک آتش ضعیف قرار دهید. لوبیا را کوک کنید تا تمام مایع جوشانده شود. با این حال، بهتر است که آتش را برای سرعت بخشیدن به روند افزایش ندهید. اگر نخود فرنگی به طور کامل پخته شده و گلدان هنوز آب را ترک کرده است، سپس درب را برای تبخیر سریع آب برداشتیم.

اگر تصمیم به خوردن نخود برای سوپ دارید، پس از آن آب که در آن پخته شده بود - ترک کنید، منتظر نمانید تا جوش بیاید. لوبیای سلیم فقط در انتهای لازم است. اگر این کار در ابتدای پخت و پز انجام شود، آن را خیلی طولانی تر پخته می شود و به طرز شاداب و خوشمزه نخواهد بود. اما اگر در طول پخت و پز یک روغن گیاهی کمی در ظرف بخورید، نخود فرنگی سریع تر می شود و ترشی اضافه کره باعث اضافه کردن یک ظرف غیر معمول به آن می شود.

بعضی از خانم های خانه دار معمولا به نخود فرنگی اضافه می کنند، معتقدند که سریع تر می شود. اما بهتر است این کار را نکنید، زیرا لوبیا، که با نوشابه آب آشامیدنی تهیه می شود، طعم خاصی را به دست می آورند و بوی خاصی از "سودا" را به دست می آورند.

چقدر نخود بدون لعاب نخورید؟

این اتفاق می افتد که نخود فرنگی باید فورا پخته شود، و زمان هم برای خیس خوردن وجود ندارد. در این حالت، روش بیان به شما کمک خواهد کرد. بنابراین، پوست را کاملا شسته، پور آب سرد و به جوش آوردن. سپس بلافاصله آب را از بین ببرید، دوباره شستشو کنید، آب را دوباره ریخته و همچنین به جوش بریزید. این روش سه بار انجام می شود، بعد از آن ما لوبیاها را آماده می کنیم تا آماده شوند. در انتهای پخت و پز، فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم.

چگونه سوپ را با نخود بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بنابراین، ابتدا جوش را تا زمان آماده شدن برای دودی آماده کرده و آنها را از برنج بیرون بکشید. سپس ما نخود را پوشش می دهیم و حدود 50 دقیقه آن را طبخ می کنیم. سپس حبوبات را به آرامی بردارید، آنها را از طریق یک غربال، آنها را به حالت سیبزمینی پودر بشویید، و دوباره جرم را در جوش بگذارید. سیب زمینی تمیز، برش داده شده به نوار ها، بریزید و به مدت 10 دقیقه کباب کنید. لانگ shinkuem ریز ریز، هویج در یک بزرگ بزرگ مالش و سبزیجات را در یک کاسه تابه با اضافه کردن روغن های گیاهی.

سپس کباب را در سوپ قرار داده و ده دقیقه دیگر طبخ می کنیم. طرز تهیه غذا را به طعم و مزه، با سبزی های ریز خرد شده بپاشید، یک تکه روغن را بریزید و سوپ را از آتش بریزید. همه چیز، سوپ نخود ما آماده است!

چقدر کوک نخود

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

برای آماده شدن نخود در پیش، نخود را در آب سرد برای تمام شب ها خیس کنید. در صبح، آب را تخلیه می کنیم و لوبیا را به داخل کاسه ی چند منظوره قرار می دهیم. سیر قبل از تمیز کردن از طریق مطبوعات فشار داده شده و به نخود ها اضافه می شود. حالا همه آب را ریخته و به طور کامل محصول را پنهان کنید. در حدود 2 ساعت در کوره سرخ کرده در دستگاه چند منظوره قرار داده و دستگاه را به حالت "Plov" تنظیم کنید.