چگونگی شکل دادن به مانتی؟

غذای رضایت بخش ترین ترکیب گوشت با خمیر یا سیب زمینی است. در فصل سرد نیاز به خوردن غذا بیشتر است، به طوری که بدن می تواند گرم و به اندازه کافی مقاومت در برابر ویروس ها. وعده های غذایی کارشناسی، که بسیار معروف است - پالمنی ، اما مغازه ها اغلب ناپایدار هستند و برای تکمیل تکالیف، کار سخت و طولانی است، بنابراین گزینه ای وجود دارد: manta. این نیز یک خمیر با چاشنی است، اما تخم مرغ ها بسیار بزرگتر هستند و برای یک زوج آماده می شوند، و از این رو آنها نه تنها توسط افرادی که به سختی کار می کنند و انرژی زیادی را صرف می کنند، بلکه همچنین کسانی که سلامت خود را می بینند، دوست هستند.

خمیر باید الاستیک باشد

سوال اصلی که در تهیه این ظرف بوجود می آید این است که چگونه می توان به طور مرتب قالب را تشکیل داد تا خمیر پاره شود و آب از جریان خارج نشود. البته، بسیار مهم است که بر روی تست تاثیر بگذارید: باید آن را به اندازه کافی انعطاف پذیر داشته باشید تا بتوان آن را نازک نورد کرد، اما همچنین با دوام، به طوری که برای یک زن و شوهر نباشید. بنابراین، خمیر برای منتی اغلب تازه ترین تازه ها را می خورد : در آب سرد، اضافه کردن آرد مخلوط با نمک اضافه کنید و آن را به مدت طولانی مخلوط کنید، به طوری که تمام مواد تشکیل دهنده به خوبی ترکیب شده و تشکیل پیوندهای قوی.

گزینه دوم خمیر در تخم مرغ است، اما آن را بسیار سخت تر است، بنابراین بهتر است از این دستور استفاده کنید اگر شما یک پردازنده غذایی دارید.

پر کردن درست

دومین شرط اصلی این است که پانسمان پاره نیست - چسباندن درست است. اگر چاشنی آبی باشد، خمیر تبدیل به خواب آلودگی و اشک می شود، و اگر آن بیش از حد لاغر، ملات خشک خواهد شد. هر دو بد هستند، بنابراین، گزینه هایی برای چگونگی شکل دادن چیدمان ها با چاشنی مناسب وجود دارد. گوشت قرمز از گوشت بدون چربی تهیه می شود و قبل از ریختن قطعه ای از چربی یا چربی در هر گوشته قرار داده می شود - سپس چربی به پر شدن تزریق می شود، اما اجازه نمی دهد تست خزنده شود. همچنین باید در شمعهای زیادی از پیاز باشد. کارشناسان معتقدند که برای گوشت چرخ شده از گوشت گوسفند، پیاز یک و نیم بار بیشتر از گوشت است و برای پیاز گوشت گاو و گوشت چرخ شده در مقادیر مساوی مصرف می شود.

چطوری؟

بدین ترتیب، خمیر شدیدا خرد شده بود، پر کردن آماده شد - زمان برای ایجاد اشعه مانتا. و پس از آن بسیاری از آنها شک می کنند که چگونه برای ساخت قالب ها - نسخه های مختلف وجود دارد پس از همه. بعضی آنها را مانند پالمینی شبیه می کنند، کسی ترجیح می دهد کیسه ها را بپوشاند، بسیاری از آنها با یک رول آماده می شوند و سپس برش می دهند. خوب، و البته، برخی می دانند که چگونه به زیبایی قالب برای محصولات میز برای جشن. بیایید در مورد برخی از موارد صحبت کنیم.

روش ساده است

ما خمیر را با کیکهای کوچک کاملا نازک رول میکنیم، در عین حال ما میانه وسط را کمی ضخیم تر از لبهها میگذاریم - آنها معمولا باید مانند کاغذ ریخته شوند. در وسط قرار دادن چاشنی - نه خیلی زیاد، به طوری که هنگام خشك كردن خمیر نباید بیش از حد كوچك باشد، اما نه خیلی كم - در غیر این صورت بی مزه خواهد بود. ما دو لبه مخالف را متصل می کنیم و یک ناحیه کوچک را به آرامی خراب می کنیم - جایی که فالانکس یک انگشت است. دو گوش در لبه ها می شود. وسط هر یک به جوراب شلوار ما متصل است و عمود بر آن، ما هر گوش را به صورت جداگانه خرج می کنیم. لبه های عمود بر حاصل می شود با هم پیوند دارند - گوشته کلاسیک، دور، به طوری که در یک تاج خمیر.

مسلط به سبک ازبک

به طور کلی، دستور غذا از آسیای میانه آمده است، اما بعضی از آنها می دانند که چگونه از منتی ازبکستان استفاده کنند. اگر چه، حقیقتا، این ساده ترین است. فقط لبه های خمیر را جمع کنید و آنها را با هم جمع کنید، یک کیسه ای از گوشت ایجاد کنید. سخت ترین چیز این است که در مرکز هنوز باید یک سوراخ کوچک از طریق آن بخار داغ جریان یابد.

گزینه های تعطیلات

ما تعطیلات را به همان شیوه شروع می کنیم: خمیر را روی خمیر قرار دهید. علامت چهار نقطه مخالف و ثابت آنها را در جفت در وسط مانتا ما. به نظر می رسد یک کیسه با چهار سوراخ - چهار گوش، که از طریق آن پر می شود قابل مشاهده است. به طرز وحشتناکی متصل میشوند تا گلبرگها بیرون بیایند. 4 گلبرگ دریافت کنید، خمیر را به آرامی بچرخانید تا آنها را یکسان بسازید. همه نقاط اتصال را رفع کنید و به یاد داشته باشید که باید بسیار دقت کنید.

خب، و البته، گلهای بسیار زیبا از تکه های خمیر با چاشنی. برای تولید چنین گوساله ها دشوار نیست - ما بسیاری از خمیر ها را مانند دملبل ها می کنیم - ما را در خمیر قرار می دهیم، خمیر را در نیمه قرار داده و لبه ها را پچ می کنیم. اولین گوشته آن میانی، تاشو، دو لبه است. بقیه در یک دایره متصل می شوند، مثل گلبرگ. به نظر می رسد بسیار زیبا است.