چگونه پلوف را با گوشت بشویید؟

امروز ما به شما می گویم که چگونه می توان با پخت و پز سولف گوشتی را در چندین مقیاس پخت و همچنین ظرافت های پخت و پز آذربایجان پلوف را آشکار کرد.

چگونه پلوف را با گوشت در یک دسته چند منظوره بپزید؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در ابتدا تمام مواد لازم برای آماده سازی پلوف را تهیه کنید. اول از همه، دانه های برنج خوب شستشو به وضوح آب و سی نان را خیس کنید. هویج و لوچک ما را تمیز و shinkuem نی و نیمه، به ترتیب. گوشت شستشو در آب سرد، از رطوبت با یک حوله کاغذی خشک شده و سپس به برش های کوچک بریده شود.

ظرفیت multivarka روغن زیتون سبزیجات را روشن کنید، دستگاه را روشن کنید و آن را به عملکرد "سرخ کردن" یا "پخت" تنظیم کنید. حالا قطعات گوشتی را بپوشانید و در این حالت تا زمان قهوهای مایل به زرد میشوید. پیاز و هویج را اضافه کنید و با هم زدن، حدود 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که نرمی سبزیجات را می خورید، سرخ کنید.

محتویات multivark را با فلفل سیاه، ادویه جات ترشی جات برای پلوف و فریزر برنج خیس شده را پس از شستن دوباره آن را تصفیه کنید. ما آب تصفیه شده را به جوش متصل می کنیم، نمک را به آن اضافه می کنیم و به آرامی آن را به کاسه دستگاه ریختیم. سر سیر را از خاک بریزید و بدون تمیز کردن آن را به پلوف اضافه کنید. همچنین فلفل قرمز را اضافه کنید و بسته به مدل دستگاه، دستگاه را به حالت "Varka" یا "Pilaf" تغییر دهید. معمولا برای پلوها 40 دقیقه طول می کشد، اما اگر برنج مرطوب باشد، می توانید مدت زمان پخت را 10 تا 15 دقیقه دیگر گسترش دهید.

در آمادگی ما ظرف حدود 15 دقیقه را در ظرف "گرمایش" دم می کنیم و ما می توانیم طعم شمع معطر را به طور جداگانه با سبزیجات تازه و پیاز ترشی لذت ببریم.

چگونه می توان پلو را با میوه های خشک و گوشت پخته کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پیله آذربایجان به طور قابل توجهی متفاوت از طعم سنتی، ترکیب مواد، روند پخت و پز و همچنین نحوه ثبت نام است. تفاوت اصلی این است که پایه گوشت و برنج ظرف آماده و جداگانه از یکدیگر خدمت می شود.

بنابراين شروع به تهيه پلوف واقعي آذربايجاني با گوشت ميکنيم. ابتدا برنج را در آب سرد بشویید و آن را تا نیمه آماده کنید. فراموش نکنید که آب بخورید

زعفران در ظرف یک صد میلی لیتر آب جوش به مدت 20 دقیقه خیس می شود. پایین یک دیگ چدنی یا یک دیگ با لواش، کره مایع، ترجیحا در دو لایه قرار داده شده است. ما برنج نیمی از برش را به لواش می بریم، تنتور شربت زعفران را بریزیم و قطعات کوچک کره را در بالا قرار دهیم. ما ظروف را با پایه برنجی در یک آتش سوزی مشخص می کنیم و تا زمانی که برنج آماده است، در زیر آن قرار گیریم. حدود سی دقیقه طول خواهد کشید.

بادام زمینی را روی یک ظرف پخت گرم گرم قرار دهید، کمی کمی سرخ کنید، سپس کمی پوست کشیده و کمی کمی کره بخورید.

در یک کاسه جداگانه، کره کره را به صورت نرم، قبل از شستشو، خشک کردن، و در صورت لزوم، آلبالو خرد شده، زردآلو و کشمش بگذارید.

بره به برش ها شستشو داده می شود، در یک کاسه ای با آب شور قرار داده می شود و برای آب پز می شود سی دقیقه سپس آنها را از برنج حذف می کنیم، ما از رطوبت با یک حوله کاغذی فرو می ریزیم و آن را در یک کاسه ی یخ زده قهوه ای می کنیم.

به طور جداگانه سیب زمینی سرخ شده را بریزید و به پیاز نیمی از حلقه ها بریزید، میوه های خشک شده، شاه بلوط و گوشت گوسفندی را به آن اضافه کنید، در یک سوپ کوچکی که در آن گوشت جوشانده شده است، پوره کرده و آن را خیس بزنید تا نرمی شاه بلوط را بخورید.

هنگامی که بر روی یک ظرف گرم گرم گرم می کنیم، برنج را با یک اسلاید گسترش می دهیم، ما گوشت را با گوشت گاو با شاه بلوط و میوه های خشک در طرفین توزیع می کنیم و برش های لواش سبز را از بالا پخش می کنیم.