پوره نخود فرنگی از یک سری غذاهای ساده، خوشمزه و سالم است. این می تواند هر دو به عنوان یک دوره اصلی و به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت و ماهی استفاده می شود. این اغلب به عنوان پایه ای برای کتلت های گیاهی استفاده می شود و مقدار بالای پروتئین آن را برای افراد متعهد تغذیه سبزی ضروری می سازد.
آماده سازی پوره نخود به هیچ وجه نیازمند یک تجربه ی آشپزی عالی نیست، اما با این وجود ظرافت ها حتی در چنین چیزی به ظاهر ساده نیز وجود دارد. و امروز ما با آنها برخورد خواهیم کرد.
چگونه به درستی به طبخ پنیر نخود؟
اول، برای یک پوره خوشمزه و منصوب، مهم است که انتخاب نوع مناسب نخود فرنگی. بهترین استفاده از یک موم زرد است که به نصف خرد می شود.
دومین و قاعده اصلی هنگام پختن نخود فرنگی - آن باید خیس شود و، ترجیحا، تمام شب. و در صبح آب که در آن بود، ادغام شده و تازه بپزد، آن را بر روی 2 انگشت بالای سطح غلات قرار دهید. ما نخود را به جوش می آوریم، در صورت لزوم، فوم تشکیل شده را برداریم و آتش را به حداقل برسانیم. یک قوطی نخود فرنگی را دم کرده مهم است! Solim در حال حاضر در پایان است، در غیر این صورت نخود فرنگی خیلی طولانی تر خواهد بود تا جوشانده شود. شما همچنین می توانید کره، شیر یا کرم را به سلیقه اضافه کنید.
چگونه پوره پوره؟
شما می توانید به راحتی جسد نخود را به حالت پوره جوشانید، اما اگر نسبت درستی مشاهده نگردید، به زودی سوزانده می شود، تا اینکه شرایط مورد نیاز را برساند. پس از بررسی چرک ها، گاهی اوقات هم زدن و ریختن، در صورت لزوم، آب.
خیلی ساده تر است تا طبخ نخود را به نرمی بریزید و سپس با استفاده از مخلوط کن یا سیب زمینی معمولی tolkushki. برای گرفتن یک بافت بسیار ظریف، نخود را از طریق یک غربال بریزید.
چگونه به طبخ پوره یونانی در یونانی بپردازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود فرنگی خشک (زرد) - 250 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ارگانیک - 1 شاخه؛
- روغن زیتون - 0.5 عدد؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
نخود فرنگی بریزید و در یک ظرف پز قرار دهید. یک پیاز ریز خرد شده و سبزی سرخ کرده را اضافه کنید. پوره زیتون را اضافه کنید و آب را به 2 انگشت بالای سطح نخود اضافه کنید. ما بر روی اجاق گاز گذاشتیم، به جوش آوردیم و آتش زدیم. ظرف 40 دقیقه به مدت 40 دقیقه در معرض نیمه بسته قرار دهید تا نخاع شروع به جوشیدن کند. سلیم و آماده شدن. ما سیب زمینی پخته با یک مخلوط کن را گرم می کنیم. ما آن را بر روی صفحات پخش می کنیم و آب لیمو را با آب پاشیدیم. شما می توانید چند زیتون اضافه کنید. این بسیار خوشمزه است که این پوره نخود را بخورید، آن را با یک کیک گرم و تازه بشویید.
چگونه می توان سوپ نخود با دنده های دودی کار کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 2 مورد؛
- دنده های دودی 400 گرم
- سیب زمینی - 5 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گندم - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
نخود فرنگی شسته شده، به 3 لیتر پودر زعفران ریخته و به 2/3 آب ریخته شود. ما روی آتش قرار دادیم، به جوش آوردیم و گاز را گاز گرفتیم. تقریبا یک ساعت در گرمای کم بخورید تا نخاع شروع شود. پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را برروی گردوی بزرگ اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه، مکعب های کوچک سیب زمینی را اضافه کنید. سلیم، فلفل به مزه. و هنگامی که سیب زمینی پخته می شوند،
چگونه به سرعت پخته شده پنیر نخود
فناوری مدرن به نجات خواهد رسید. در پخت فشار، تهیه پوره نخود تنها 15 دقیقه طول می کشد. اما هنوز هم، برای اینکه نخود فرنگی و مرطوب شود، باید حداقل یک ساعت قبل از آن خیس شود.