هر خانم خانه دار با تجربه می داند که با اضافه کردن یک تخم مرغ و اجزای حاوی ماده خشک - آرد، خرده نان یا پوسته جو دوسر می توانید کتلت ها را در طول فروریزی نگه دارید. آخرین عنصر در نظر گرفته شده است که مفید ترین و رژیم غذایی است، و این چیزی است که ما در دستور العمل های بیشتر بحث خواهد کرد.
کوکتل از مرغ و دانه های جو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 480 گرم؛
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- پوسته جو دوسر - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- موتزارلا رنده شده - 35 گرم؛
- زیره سبز، پونه کوهی، فلفل تازه زمین - خرج کردن.
آمادگی
مالت مرغ به خوبی فصل و ترکیب با تخم مرغ مورد ضرب و شتم و موتزارلا رنده شده است. بلغور جو دوسر را به مخلوط اضافه کنید، ترجیحا آنهایی که سریع ساخته می شوند. برای عطر، ما همچنین خمیر سیر را به خمیر می فرستیم.
یک روغن کوچک را روغن زده و آن را برای سرخ کردن گوشت منیزیم با بلغور جو دوسر بپز تا زمانی که کتلت ها با پوسته ترک خورده باشند.
کتلت مرغ با بلغور جو دوسر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 650 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 30 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ های اسفناج؛
- پیاز خشک و سیر - خرج کردن؛
- فلکس بلغور جو دوسر - 1/3؛
- یک مخلوط جهانی از ادویه جات ترشی جات برای مرغ - 1/2 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گل آذین گل کلم - 370 گرم؛
- پنیر رنده شده - 45 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر.
آمادگی
گل آذین کلم را بشورید و به سرعت آب جوش را جوشانید. کلم را خنک کرده و آن را با یک مخلوط کننده به ریش گذاشت. خمیر کچل را با پیاز خرد شده و گوجه فرنگی خشک کنید. برگ های اسفناج را تمیز کنید و آنها را همراه با سبزیجات تهیه کنید. بعد، عنصر اصلی ما - پوسته جو دوسر، تخم مرغ، پنیر رنده شده، پیاز خشک شده با سیر، چاشنی جهانی برای مرغ و سس گوجه فرنگی را قرار دهید.
کتلت ها را از گوشت چرخ شده مرغ تهیه کنید و سپس دانه های جو دوسر را بشویید و سپس در دو طرف روغن روغن پیش گرم کنید.
کتلت مرغ با بلغور جو دوسر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده از مرغ - 680 گرم؛
- پوسته جو دوسر - 35 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از گل گاوزبان سبز؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- pulp of pineapple - 65 g؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- یک قاشق چای خوری پاپریکا و زیره سبز.
آمادگی
پیاز، تکه های آناناس، سیر و سیب زمینی را تا آنجا که ممکن است با یک چاقو یا شلاق با یک مخلوط کننده تمیز کنید. طرفداران فلفل داغ می تواند به مخلوط chili اضافه کنید. مخلوط آناناس را با نان مرغ و جو دوسر مخلوط کنید سپس تخم مرغ و ادویه جات را اضافه کنید. فرنی را به 12 قسمت تقسیم کنید، هر یک به یک توپ رول داده و آن را به یک قالب کاهو تبدیل کنید. کتلت ها را در 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه پخت کنید.