کدو ترشی خورده اشتها آور است، که بسیار پرطرفدار با استونی ها است و به طور کامل از نظر دیگران محروم شده است. قبلا بعد از اولین آزمایش، ظرف همیشه در فهرست آماده سازی خانه های اولویت قرار دارد، لذت بردن از خانواده با ویژگی های طعم عالی و اصالت.
چگونه یک کدو تنبل را برای زمستان بجوشانیم؟
به منظور ذخیره انباری که پر از کدو مینوشده است - دستور العمل های سریع و خوشمزه اجرا می شود و توصیه های مناسب برای همه در دسترس است.
- برای برداشت، فقط گوشت کدو استفاده می شود. برای به دست آوردن آن، میوه از پوست سخت پوست می شود و دانه ها از پالپ فیبری همراه می شوند.
- مواد خام حاصل به مکعب، مکعب یا لوبول مستطیلی بریده می شوند.
- قبل از کنسرو، برش سبزیجات تحت درمان با حداقل حرارت قرار می گیرد: 3-5 دقیقه جوش کافی است تا برش ها نرم تر شوند، اما شکل و کشش خود را حفظ می کنند.
- کدو تنبل با یک ماریناد همراه است، سپس آن را در یک ظرف استریل برای ذخیره سازی درازمدت مهر و موم شده است.
کدو تنبل ترشی - دستور غذا برای پخت و پز سریع
کدو تنبل مشتق شده از فست فود، ویژگی های خلاق خیره کننده و اجرای نسبتا سریع دستور غذا را تعجب خواهد کرد. حداقل ضخامت برش به شما اجازه می دهد بدون استفاده از حرارت برای دریافت طعم و مزه هماهنگ مورد نظر از میان وعده، که پس از چند روز آماده استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 700 گرم؛
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- سیر - 7-8 دندان؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 1 لیتر؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 4 قاشق چای خوری؛
- روغن - 140 میلی لیتر؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- نخود فرنگی فلفل - 20 عدد.
- گل میخ و لورل - 7 عدد.
آمادگی
- پالپ کدو تنبل برش نازک، نیمی از پیاز، سیر، حلقه فلفل.
- سبزیجات را در لایه ها در کوزه های استریل قرار دهید.
- آب به مدت 5 دقیقه آب نمک، شکر و ادویه جوشانده شود.
- روغن و سرکه را بشویید، روغن زیتون را دوباره جوشانده، آن را به قوطی های سبزیجات ریخته و بعد از خنک شدن برای یک روز در معرض سرما قرار دهید.
- کدو تنباکو را به ودکا با یک جشن یا گوشت و یا گردو که در روزهای هفته و تعطیلات خدمت کرده است، تحویل دهید.
کدو ترشی کن برای زمستان به عنوان یک آناناس
کدو تنبل مینوشده مانند آناناس منو زمستانه خسته کننده را باز می کند و غذاهای معمولی را برای افزودن سایه های جدید می دهد. تکه های آبدار تلخ رنگ آفتابی را می توان به سالاد، شیرینی ها اضافه کرد، آنها را با غذاهای مرغ اضافه کنید یا فقط برای یک میز دسر یا به عنوان یک میان وعده استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ گلبرگ - 5 عدد.
- رودیولا رزا - 5 گرم.
آمادگی
- کدو تنبل به مکعب ها یا برش های مستطیلی بریزید، به مدت 2 دقیقه در آب جوش جوش داده شده، به داخل کوزه های بخار داده می شود.
- در یک لیتر مایع، نمک، شکر، اسید سیتریک، لیمنگراس، رزویا رادیواکتیو را اضافه کنید.
- زغال اخته را برای مدت 2 دقیقه جوش می زنید، قطعات کدو تنبل را بریزید.
- ظروف مهر و موم را محکم بسته و تحت یک پتو گرم قرار دهید.
- پس از خنک سازی، کدو خرچنگ مشتق شده برای زمستان بدون استریلینگ برای ذخیره سازی در انبارداری ارسال می شود.
کدو تنبل ترشی - دستور العمل استونی
کدو تنبل ترشی در استونیایی در خانه به غذاهای گوشت خدمت می شود و یکی از ظروف اصلی در آماده سازی منو برای کریسمس است. به جای یک ریشه تازه زنجبیل، شما می توانید یک خرج ادویه خشک در یک ماریناد پر کنید، یک چوب دارچین را با پودر ذرت جایگزین کنید و شراب سفید را به جای سرکه سیب سیب بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- سرکه سیب - 100 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل معطر و میخک - 10 عدد.
- ماکارونی - 1 خرج کردن؛
- ریشه زنجبیل - 20-30 گرم؛
- دارچین چوب - 1 عدد.
آمادگی
- در یک لیتر آب، نمک را جدا کنید، کدو تنبل بریده را برداشته و آن را یک شبه بگذارید.
- در آب خالص اضافه کردن قند، ادویه جات ترشی جات، طبخ 5 دقیقه.
- افزودنی های تند را از ماریانا بردارید، سرکه را بریزید و گلدان قبلا خرد شده را بردارید.
- کدو تنبل پنیری استونی به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون پخته شده است، آن را در قوطی های استریل مهر و موم شده، قبل از خنک شدن پیچیده شده است.
کدو تنبل در کره ای ترشی می شود - دستور غذا
کدو تنبل ترشی در کره ای به دوستداران تکه های طعم دهنده معطر با شرق استرالیایی تقدیم می کند. پالپ تهیه شده کدو تنبل ترجیحا در این مورد بر روی یک کره بزرگ با یک کاه بلند خرد می شود و پیاز را به نیمه حلقه یا برش های نازک طولی بریده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- سرکه سیب - 70 میلی لیتر؛
- عسل - 70 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- چاشنی کره ای - 4 قاشق چایخوری.
- روغن
آمادگی
- کدو تنباکو را تمیز کنید.
- پیاز خرد شده، سیر خرد شده، عسل، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- جرم را مخلوط کنید، محموله را بشویید و آن را در سرما قرار دهید.
- بعد از 4 تا 6 ساعت، کدو تنبل در کره ای marinated برای اولین بار آزمایش آماده خواهد شد.
کدو تنبل شیرین
کدو مخلوط نوشیدنی خوراکی شیرین برای زمستان به طرفداران ترکیبات طعم دهنده تقلید می کند. زمان برای درمان گرما ترجیحا به صورت جداگانه تعیین می شود، بسته به نوع گیاه و تراکم پالپ آن. برای انجام این کار، پس از سه دقیقه جوش، ارزیابی نرمی برش ها و در صورت لزوم، پخت و پز را گسترش دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- قند - 2 فنجان؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین - 0،5 قاشق چایخوری.
- گل میخ و فلفل شیرین - 6 عدد.
- لورل - 2 قطعه؛
- سرکه 70٪ - 2/3 قاشق چایخوری برای هر لیوان 1 لیتر.
آمادگی
- آب با اجزای روغن زیتون (به جز سرکه) به جوش آورده شده است.
- پالپ کدو مخلوط شده را بگذارید و بگذارید 3 دقیقه بپزد.
- بذر را در بانک ها بگذارید، زیر سرکه سرکه و مینا را بخورید.
- کدو تنبل توت فرنگی مهر و موم شده است برای خنک شدن.
کدو تنبل با زنجبیل مارین
کدو تنبل ترشی شده با توصیه های زیر به شما اجازه لذت بردن از یک دسته گل خوشمزه از میان وعده های طعم دهنده را می دهد. علاوه بر این، با توجه به حمایت کافی در قالب زنجبیل رنده رنده شده، برش سبزیجات خواص ضد سرما و ایمنی است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- زنجبیل سرخ شده - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس چیلی و شراب برنج - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- آهک - 1 قطعه؛
- ریحان - 1 دسته.
آمادگی
- کدو تنبل به مکعب بریده و به مدت 10 دقیقه جوش داده شده است.
- مخلوط مواد باقی مانده از لیست، اضافه کردن به کدو تنبل، به آرامی هم بزنید.
- جرم را به یک شیشه تبدیل کنید و آن را در سرما قرار دهید.
- روز بعد می توانید میان وعده را امتحان کنید.
کدو تنبل ترشی
دستور العمل بعدی برای طرفداران سوزاندن تنقلات. اثر مورد نظر بخشی از فلفل قرمز را فراهم می کند. درجه سختی آن بستگی به این دارد که آیا افزودنی با دانه ها استفاده می شود یا نه. طعم تند تند اضافی از شمع با اضافه کردن سیر، جعفری، میخک و گیاهان خشک شده به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 150 گرم؛
- جعفری - 2 پیاز؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 25 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- میخک، گیاهان ایتالیایی - به مزه.
آمادگی
- کدو تنبل را به مکعب تقسیم کنید.
- ترکیب آب و مواد باقی مانده برای ماریناد، جوشاندن،
- کدو تنبل تند تند ماریانه به کوزه بخار تقسیم شده و محکم مهر و موم شده است.
کدو ترشی کن دارچین
زنان خانه دار مشغول جذب کدو تنبل ترشی شده، دستورالعمل هایی برای زمستان که لاکون و ساده هستند. یکی از آن ها نوعی دارچین زمستانه است. تکه های سبزیجات به لطف طعم خوش طعم و لطیف یکنواخت ظریف به یک ماریناد ساده و تکنولوژی پخت و پز ساده می رسند.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سرکه - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر - 600 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- آب، نمک، شکر، دارچین و سرکه را مخلوط کنید، ماریناد را طبخ کنید.
- کدو تنبل را در یک کاسه قرار داده و جوشش دهید تا نرم شود.
- تخم مرغ را بر روی درختان بگذارید و با ماریناد مهر و موم کنید.
کدو تنبل با سیر مینوشید
کدو تنباکو برای زمستان در دستور العمل زیر با نوشیدنی های غیر معمول سیر و یادداشت های نعناع طراوت در مزه تعجب خواهد کرد. در این مورد، شمشیر بدون دستکاری اولیه با پخت و پز سبزیجات حفظ شده است، به طوری که یکپارچگی برش ها و بافت نسبتا متراکم آنها به طور کامل حفظ می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 900 گرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- عسل و نمک - 3 قاشق چای خوری؛
- سرکه شراب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نعناع - 1،5 قاشق سوپخوری.
آمادگی
- کدو تنبل خرد شده با سیر خرد شده و سایر مواد موجود در لیست مخلوط شده است.
- محتویات را با آب جوش ریختن، پوشش دهان را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه استریل کنید.
- مخازن را بسته و قبل از خنک نگه داشتن زیر پتو در شکل معکوس قرار دهید.
- کدو ترشی می شود برای اولین بار در 2 هفته آماده می شود.
کدو تنبل با سیب ترش است
کدو ترشی شده ، دستور غذا که به شرح زیر توصیف می شود، کنسرو شده با سیب است، که به علت آن طعم میوه مخصوص نور را در طعم و عطر و بوی دلپذیر به ارمغان می آورد. به عنوان همراهی به سبزیجات، میوه های سیب آنتونیو معطر، که به برش یا برش های طولی برش می خورند را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- سیب - 4 قطعه؛
- آب - 1 لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- یک چوب دارچین و چیلی - 1 قطعه؛
- سرکه سیب سرخ - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل میخ و فلفل شیرین - 6 عدد.
آمادگی
- آب با اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و ادویه جوشان جوشانده شود.
- کدو تنبل و سیب را بریزید و آن را طبخ کنید.
- تخم مرغ های سبزی و میوه را بر روی کوزه های بخارپز قرار دهید، مهر و موم مهر و موم شده، گرد و غبار و گرم تا خنک کننده.
کدو ترشی کن با اسید سیتریک
کدو تنقلات برای سال زمستان یک دستور ساده برای میان وعده هایی است که می توان بدون سرکه انجام داد، جایگزین کنسرو سنتی حاوی اسید سیتریک. تکه های سبزیجات به مدت چند دقیقه از قبل در آب شور تهیه می شوند و سپس به یک ماریناد منتقل می شوند و پس از جوشش مکرر به زمستان بسته می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- قند - 350 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسید سیتریک - 2/3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل میخ و لورل - 5 عدد.
آمادگی
- کدو تنبل را در آب شور قرار دهید، به مدت 2 دقیقه تمیز کنید، به یک غربال بریزید.
- از مواد موجود در لیست، ترشی زعفران، سبزیجات را به آن بریزید، آن را به یک جوش گرم کنید.
- توده را روی ظرف پخته شده، چوب پنبه، حرارت قبل از خنک کردن قرار دهید.