کرفس - یک محصول فوق العاده مفید و همچنین کالری کم کالری است. آن را با گوشت و سبزیجات و سوپ اضافه کنید. حالا ما به شما چگونگی طبخ کرفس خام را می گویم.
کرفس با سبزیجات خام است
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس (ریشه) - 600 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ریشه کرفس تمیز، برش داده شده به مکعب ها و تا نیمه آماده شدن در آب شور است. در همین حال، ما گوجه فرنگی و قارچ را به مکعب می بریم. پیاز به حلقه های نیمه برسد. ابتدا روی پیاز روغن زیتون سرخ کنید، وقتی که شفاف می شود، کرفس را اضافه کنید. برای مدت 10 دقيقه مخلوط کرده و سرخ کنيد. پس از آن، گوجه فرنگی و قارچ را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید، اضافه کنید فلفل و نمک به طعم و مزه و خاموش - کرفس، سوپ سبزیجات آماده است!
کلم سوس کرفس با کرفس
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرفس (ساقه) - 2 عدد.
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
در یک کاسه بزرگ، کره را ذوب کنید. ما پیاز خرد شده، کرفس برش داده شده را از طریق مطبوعات سیر منتقل کردیم، به مدت 5 دقیقه سرخ کردیم، گاهی اوقات تبخیر کردیم. کلم خرد شده را اضافه کنید، آتش و خورش را برای حدود 15 دقیقه کاهش دهید. ما در گوجه فرنگی خود ، نمک و فلفل ریختیم. ظرف پانل را با یک لایه بپوشانید و 20 دقیقه در یک آتش سوزی بجوشانید.
مرغ سرخ شده با کرفس
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- هویج - 2 قطعه؛
- کرفس (ساقه) - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
لاشه من مرغ من، برش داده شده برش، نمک و در یک ظرف پخت و پز عمیق قرار داده است. قسمتهای مرغ را با آب پر کنید، به طوری که مرغ با آن پوشیده شده و آن را روی آتش قرار دهید. کرفس و پیاز خرد شده، هویج به حلقه ها بریده شده است. 20 دقیقه بعد از جوش آب، 30 دقیقه به پیاز، کرفس و خورش اضافه کنید.
کرفس ریشه سوخاری
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس ریشه - 1 قطعه؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک
آمادگی
ریشه کرفس من و تمیز. و سپس به نوارها بریزید کرفس را در روغن نباتی، با آب لیمو آب پز کنید، سپس 3 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و در ظرف بسته شده حدود 20 دقیقه بخورید.
خورش با کرفس
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک بدون چربی - 500 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 150 گرم؛
- ساقه های کرفس - 250 گرم
- سبزیجات، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما چربی را به مکعب ها بریزیم، آن را به یک تابه بریزیم و آن را کمی سرخ کنید، سپس برش بز را به قطعات تقسیم کنید و آنرا بشویید تا گوشت قهوه ای شود. پیاز و خرد شده کرفس کرفس را به حلقه های نان تقسیم کنید. سپس آتش را به مدت 5 دقیقه دیگر بشویید. یک لیوان آب جوش را اضافه کنید، خیار را اضافه کنید.
در یک بسته بسته، حدود 1 ساعت بجوشانید. در انتها اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. آرد در 50 میلی لیتر آب رشد می کند، خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط را با گوشت کرفس مخلوط کنید. به محض این که جوشانده شود، آتش را خاموش کنید. بشقاب را با گیاهان خرد شده بپزید و آن را به میز ببرید.
کرفس در خامه ترش کرده است
مواد تشکیل دهنده:
- ساقه های کرفس - 400 گرم؛
- میگو پوست کنده - 200 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- پارمسان - 100 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- گندم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ساقه از کرفس برش به برش، قارچ - مکعب. سبزیجات را در شکل، نمک، فلفل و مخلوط کنید. با کرم ترش بزنید. ما آن را به اجاق فرستاده و 20 دقيقه در 220 درجه بپوشيد. سپس شکل را بیرون بیاورید، میگوی را از بالا بشویید، مخلوط کنید و دوباره به مدت 3-4 دقیقه در ظرف بخورید. ظرف نهایی با پارمسان رنده شده و گشنیز خرد شده پودر شده است.