"فیلادلفیا" - پنیر نرم خنک، می توان آن را به غذاهای خوشمزه نسبت داد، ارزان نیست، و نه در هر فروشگاه آن می توان یافت. بنابراین ما تصمیم گرفتیم به شما بگویم چطور یک پنیر فیلادلفیا را در خانه بسازیم. پس از همه، دستور العمل های خوشمزه ای با استفاده از آن وجود دارد. به طور خاص، پنیر واقعی آمریکایی فقط با این پنیر پخته شده است.
پنیر کرم "فیلادلفیا" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر پاستوریزه - 1 لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- اسید سیتریک - بر روی نوک چاقو.
آمادگی
بنابراین، چگونه یک پنیر فیلادلفیا ایجاد کنیم؟ ما شیر را به یک ظرف پودر می ریختیم، آن را روی یک آتش سوزی قرار دادیم، گهگاه آن را بشوییم و قبل از جوشاندن نمک و قند اضافه کنیم. هنگامی که شیر پخته شود، بلافاصله در دمای اتاق در کفیر قرار دهید و تا زمانی که جرم کسر می شود، هم بزنید. ما با استفاده از گازسوز را پوشش می دهیم، به 4 لایه فرو می ریزیم، زیر مخزن را جایگزین می کنیم که به آن تخلیه می شود و مخلوط کنجد را به مخزن بریزید. تقریبا دقیقه ها تا 15-20، آب پنیر تخلیه می شود. در طول این مدت شما می توانید کمی با یک قاشق دو بار مخلوط کنید، اما نمیتوانید آن را به هیچ وجه فشار دهید. در حال حاضر در یک کاسه جداگانه ما یک تخم مرغ با افزودن اسید سیتریک تا زمانی که فوم تشکیل می شود، ضرب و شتم. در همان کاسه، به تدریج یک توده شکلات گرم اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید یا میکسر را به یک حالت همگانی سوپاپ کنید. توده حاصل خنک می شود و به صورت مورد نیاز استفاده می شود. خوب، این همه، همانطور که می بینید، پنیر "فیلادلفیا" بسیار آسان است. شایان ستایش!
چگونه پنیر "فیلادلفیا" را از پنیر خوری
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات بدون چربی - 500 گرم؛
- کرم 30 درصد چربی 200 گرم؛
- خامه ترش 20٪ چربی 200 گرم؛
- نمک، سبزی خرد شده خرد شده - به مزه.
آمادگی
کرم به خوبی با یک میکسر ضرب و شتم، ما همچنین کرم خامه ای با پنیر دلخواه، نمک طعم دار و اضافه کردن دلفریب سبز خرد شده اضافه کنید. همه به خوبی مخلوط شده و برای 1 روز در دمای اتاق ترک، به طوری که پنیر رسیده است. پس از گذشت زمان، "فیلادلفیا" را به یخچال تغییر می دهیم
بنابراین، ما به شما چند راه را برای چگونگی ساخت پنیر "فیلادلفیا" در خانه از محصولات کاملا ارزان قیمت و ارزان قیمت داده ایم. یکی از بهترین ها را انتخاب کنید و از طعم ظریف پنیر لذت ببرید. برای ساندویچ عالی است. علاوه بر این، اغلب همراه با مواد دیگر مانند پر کردن رول استفاده می شود.
آماده سازی پنیر های خانگی یک فعالیت هیجان انگیز است، بنابراین دستور العمل برای پخت و پز پنیر ادیژه و پنیر Mascarpone قطعا به خزانه آشپزی شما از دستور العمل های این محصول لبنی مناسب خواهد بود.