با توجه به طعم و مزه غیر معمول آن، کرفی برای چندین قرن در آشپزخانه های مختلف کشور، اغلب به عنوان مواد اصلی در سالاد و تنقلات استفاده می شود. در همان زمان، هر ساله محبوبیت جغرافیایی سبزیجات بیشتر و بیشتر می شود. اگر پیش از آنکه دوستداران کرفس بخواهند آن را خریداری کنند، اکنون همه چیز تقریبا در هر فروشگاه یا هر بازار سبزیجات فروخته می شود.
مزایای و آسیب از ساقه های کرفس
باید گفت که این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب است که بیشترین مزیت را برای بدن انسان دارند. کرفس یک منبع عالی از ویتامین های K، C، B6، A و بتا کاروتن است، حاوی فیبر رژیمی مفید و فتالات پتاسیم است. همچنین لازم به ذکر است که این سبزی حاوی چربی و کلسترول نیست، مخصوصا برای افرادی که با پوند اضافی مبارزه می کنند - رژیم غذایی برای کرفس یک گزینه عالی برای غنی سازی بدن شما با ویتامین ها است و این شکل ظاهری باریک را به ارمغان می آورد.
خواص مفید کرفس و موارد منع مصرف آن
با توجه به خواص مفید کرفس، شما باید بدانید که این سبزی نه تنها در آشپزی و کاهش وزن بلکه در طب سنتی غیر متعارف نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین، استفاده معمول از کرفس به یک اثر دیورتیک موثر کمک می کند که برای بیماری های خاصی از سیستم ادراری تناسلی بسیار مهم است. برگ ها دارای ویژگی هایی هستند که زخم را بهبود می دهند و خارش و تحریک را از بین می برند. علاوه بر این، اجزای کرفس کمک می کند از اسپاسم در معده و روده، و همچنین از یبوست خلاص شوید.
اما علاوه بر لحظات مثبت، کرفس می تواند مضر باشد. بنابراین، زنان باردار، مخصوصا کسانی که در سه ماهه آخر هستند، نمی توانند از کرفس استفاده کنند. همچنین برای محدود کردن استفاده از کرفس برای افرادی که از صرع رنج می برند یا سوء ظاهر سنگ کلیه دارند ضروری است.
کرفس مفید برای کاهش وزن چیست؟
این سبزی نه تنها تاثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد، بلکه برای کسانی که مایل به از دست دادن وزن هستند نیز مناسب است. در بسیاری از موارد، مفید بودن آن برای کاهش وزن قابل توجه است به این دلیل که کرفس حاوی حداقل مقدار کالری است و بنابراین شما می توانید آن را خیلی زیاد بخورید و آن را آسیب نرسانید اما بر خلاف آن کمک می کند تا از کریستال های اضافی خلاص شوید، زیرا بدن نیاز به هضم سبزیجات برای صرفه جویی بسیار دارد انرژی بیشتری نسبت به کرفس موجود است. و در عین حال، ریشه کرفس، در مورد آسیب و مزایای که قبلا گفته شد، بسیار مغذی است و به مدت طولانی در مورد گرسنگی فراموش می شود.
استفاده از کرفس برای کاهش وزن
همانطور که گفتیم، برای خلاص شدن از وزن بیش از حد از کرفس - فقط یک سبزی ایده آل است. اگر تصمیم به خوردن کرفس برای کاهش وزن دارید، باید بدانید که در چارچوب این رژیم غذایی می توانید مقدار زیادی از غذاهای خوشمزه، سالم و کم کالری را بخورید.
غذاهای کرفی را می توان روزانه و حتی چندین بار در روز مصرف کرد، که برای رژیم غذایی کوتاه مدت عالی است. یک گزینه عالی برای استفاده از این سبزی به عنوان یک جایگزین، به عنوان مثال، به جای یک صفحه از برش چرب و مضر برای خوردن سیب زمینی پخت و پز برای لاغری، که تهیه یکسان با سیب زمینی پودر، اما با حداقل اضافه کردن چربی.
متخصصان تغذیه می گویند اگر شما غذای کرفس روزانه بخورید، فقط یک هفته می توانید یک کیلوگرم وزن را از دست بدهید. و اگر شما با استفاده از این سبزیجات با بارهای فیزیکی و تغذیه مناسب ترکیب کنید، برای چند ماه می توانید یک نتیجه فوق العاده به دست آورید.