کمپوت انگور خوشمزه ترین نوشیدنی های کنسرو شده است، بنابراین آن را برای زمستان ضروری آماده کنید. این نوشیدنی همه بچه ها را دوست دارد و در تعطیلات اولین بار مست است.
برای رسیدن به طعم اصلی، می توانید میوه یا انواع دیگر را به کمپوت اضافه کنید و بدون استریلیزاسیون آن دشوار نخواهد بود.
کمپوت آلو و انگور برای فصل زمستان بدون عقیم سازی
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 375 گرم؛
- آلو - 975؛
- انگور - 550 گرم؛
- آب
آمادگی
آلو به خوبی شستشو داده و به آرامی برش می دهد، استخوان ها را از بین می برد. انگور به مدت نیم ساعت در آب خیس می شود. میوه را برای تمیز کردن، شیشه های کاملا شسته شده، آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. سپس تمام آب را به تابه بریزید، شکر را قرار داده و صبر کنید تا شربت جوش بخورد. جوش را روی یخ بگذارید و آنها را رول کنید. شیشه ها را با یک پتو گرم گرم کنید و خنک کنید. این مدت طولانی در زیرزمین ذخیره می شود. اما بهتر است این نوشیدنی های میوه را برای بیش از 2 سال ذخیره کنید.
Compote از انگور ایزابلا برای زمستان
از انگور ایزابلا، شما نوشیدنی های شگفت آور نوشیدنی خواهید داشت، چه شراب یا کمپوت غیر الکلی. چنین محافظتی مطمئنا کمک خواهد کرد، زمانی که می خواهید چیز خاصی بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب؛
- انگور - 455 گرم؛
- قند - 275 گرم.
آمادگی
انگور انتخاب رسیده، آن را شستشو و انتخاب از توت های خراب. سپس شاخه ها را بردارید. شیشه ها و دم را روی بخار استریل کنید. سپس ظرف را با یک چهارم حجم انگور پر کنید.
در یک کاسه آب جوش داده شود، شکر را اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید تا جایی که کریستال کاملا حل شود. سپس انگور را به آرامی با شربت داغ پر کنید، با دم و چند دقیقه صبر کنید. سپس به آرامی پور شربت را به یک ظرف بخورید، صبر کنید تا دوباره جوش بخورد و بلافاصله با قوطی انگور را پر کنید. در دمپایی کمپوست را بشویید و چند روز در محل تاریک قرار دهید. نگه داشتن این محافظت لذت بخش در سردی.
Compote از هلو و انگور Sultana برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- هلو خشک شده - 350 گرم؛
- کیشمیش - 150 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- شکر - 170 گرم.
آمادگی
استخوان ها را از هلوهای آبدار پوست کنده بردارید. اگر میوه ها بزرگ هستند، آنها را به برش ها بریزید، آنها را در یک فنجان بگذارید. در حال حاضر انگور را آماده کنید این باید شسته شود، از شاخه ها و توت های بد پاک شود. سولتانا را به جارو به هلو اضافه کنید.
شربت شیرین را از آب و شکر تهیه کنید. میوه را با شربت جوش پر کنید و با یک درب روبرو شوید. در این شکل، نوشیدنی باید حداقل 24 ساعت بماند. روز بعد، شربت را تخلیه کنید و منتظر بمانید تا دوباره جوشانده شود، یک بار دیگر پوره میوه و سپس چوب پنبه را بریزید.
چگونه برای تهیه کمپوت از انگور سفید و گلابی برای زمستان؟
این نوشیدنی به نظر می رسد به خصوص خوشمزه و دیوانه شیرین است، شما می توانید شیرین بگویید. بنابراین، در ترکیب دستور غذا، ما یک تراز اسید سیتریک طعم اضافه کردیم.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور سفید (کیشمیش یا مسقط) - 375 گرم؛
- گلابی Duchesse - 6 عدد.
- اسید سیتریک - 2 پینچ؛
- شکر - 175 گرم.
آمادگی
انگور را از شاخه جدا کنید. گلابی به نصف کاهش می یابد و هر نیم دیگر 3 قسمت است، دانه ها را بریده اند. شیشه ها را بالای بخار استریل کنید و میوه ها را در آنها پخش کنید. پوره میوه را با آب جوش یک چهارم یک ساعت بگذارید، سپس آب را به یک کاسه مناسب اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، صبر کنید تا شربت جوشانده شود و تمام شکر حل شود. در هر یخچال یک قاشق آب لیمو اضافه کنید و محتوای قوطی ها را با شربت داغ پور کنید. کوزه ها را بشکنید، بلافاصله آن را با یک پتو گرم پوشانید و آنرا خنک نگه دارید. این در تمام زمستان در یک مکان خنک نگهداری می شود.